Рататуй (ratatouille — фр. от «rata» — еда в просторечии и гл. «touiller» — мешать, помешивать) не салат, это скорее овощное блюдо, в которое кладут кабачки, перцы, баклажаны, помидоры, лук и чеснок. Но я не удержалась и даю рецепт Рататуя. Это знаменитое классическое блюдо мировой кулинарии, пришедшее к нам из прованской кухни, воспетое в одноименном мультфильме. Чтобы сделать Рататуй, придется немного повозиться, но результат потрясающий! Читать далее
Архив метки: баклажаны
Кесадилья с сочной курицей по-мексикански (пошаговый рецепт)
Предлагаю оригинальный пошаговый рецепт мексиканского блюда Кесадилья с курицей и сыром, это вкусная и сытая лепешка с начинкой. Готовиться 1ч. 40 м., рецепт кесадильи рассчитан на 8 порций. Удивите своих близких новым блюдом! Читать далее
Салат из баклажанов (греческий, «мелидзаносалата») с майонезом
Мягкая, чуть кисловатая и остренькая, простая в приготовлении закуска из баклажанов из греческой кухни. Автор Наталья Грекова. Читать далее
Салат из баклажанов по-корейски
Салат из баклажанов — это самый вкусный и простой рецепт из баклажанов по-корейски. Получается легкая овощная закуска, готовить которую необходимо за несколько часов до подачи, чтобы каждый кусочек в салате смог хорошенько промариноваться и приобрести насыщенный вкус. В качестве основных компонентов будем использовать только овощи. Читать далее
Закуска помидоры, фаршированные сыром и баклажанами
Очень красивая, праздничная закуска (подойдет и на новогодний стол) из помидоров, сыра, чеснока, баклажанов и зелени. Рассчитана на 6 порций. Читать далее
Салат овощной Осенняя щедрость
Красочный, радостный, согревающий в хмурые осенние дни самый осенний и самый замечательный салат из баклажан, моркови, лука и болгарского перца. Так и просится на праздничный стол! Читать далее
Баклажаны, фаршированные овощами
Самый вкусный салат из доступных продуктов летом: баклажаны, перец, помидоры, морковь, чеснок. Вегетарианская кухня. Готовится легко, вкус нежный. Читать далее
Турецкий салат из баклажан
Наступило долгожданное лето. Захотелось отдохнуть на море. И очень вовремя вспомнился рецепт превосходного салата из баклажан, которым нас угощали в одном уютном ресторанчике в Турции. Читать далее
Салат из овощей на гриле
Летние пикники редко обходятся без приготовления пищи на огне. Чаще всего мы жарим мясо. А овощи, приготовленные на гриле, являются к нему прекрасным дополнением. 60 мин. 6 порций. Читать далее
Сочный салат-закуска
Сочный салат-закуска из баклажанов, курицы и помидоров к любому блюду. Можно к шашлыку или рыбе, можно и как самостоятельное блюдо. Попробуйте, очень вкусно! 120 ккал на 100 гр. Читать далее
Баклажаны с рубленым мясом
Баклажаны с рубленым мясом (имам-баялды) — национальное турецкое блюдо, вкусное, оригинальное и готовится достаточно просто. Данный рецепт рассчитан на 5 порций. Читать далее
Салат острый из баклажанов
Необычный, но очень вкусный острый и пряный овощной салат из баклажанов, моркови, перца, лука, чеснока, зелени и специй. Читать далее
Салат из баклажанов с помидорами, яблоком и луком
Летний витаминный салат из баклажанов, яблока, с репчатым луком Читать далее
Салат из баклажанов, помидоров и болгарского перца
Салат из баклажанов, помидоров и болгарского перца, порционный, в мини-салатниках из ошпаренного кипятком сладкого перца