Классический греческий соус к жареной рыбе, хлебу и овощам. Делается легко из йогурта (нужен густой йогурт, в идеале — без вкусовых добавок), огурцов, чеснока и растительного масла Читать далее
Греческий соус Дзадзики
Добавить комментарий
Архив метки: соус к рыбе
Соус Песто
Простой итальянский соус Песто придаст разнообразия мясу, рыбе. Сделать его очень просто – ничего не нужно варить или жарить, достаточно подготовленные ингредиенты перетереть и смешать. Читать далее
Соус Бажи
Бажи, он же баже — густой соус из грецких орехов, родом из Грузии. Соус поистине универсален: прекрасно сочетается с курицей, рыбой, цветной капустой и даже с вареными яйцами. Читать далее
Соус Тартар
Соус тартар — классический рецепт французской кухни. По принципу приготовления несколько напоминает домашний майонез. Подают его к рыбе и морепродуктам или к холодному мясу и жаркому. В холодильнике готовый соус может хранится в банке 5-7 дней. Дерзаем! Читать далее
Быстрый имбирный соус
Приготовление этого имбирного соуса — дело нескольких минут, а вкус у него просто потрясающий. Подойдет к мясным, рыбным и овощным блюдам, к салатам с рыбой и мясом. Читать далее
Соус равигот (Sauce ravigote)
Миндальный соус (Sauce amandes)
Миндальный соус к рыбе и рыбным блюдам, крабам, морепродуктам и т. д. (Sauce amandes) Читать далее
Соус супрем (Sauce suprime)
Французский соус супрем – к телятине, курице и яичным блюдам (Sauce suprime) Читать далее
Соус бархатистый (Sauce veloute)
Соус из французской кухни. Соус бархатистый – к курице, рыбе и для приготовления других соусов (основной) (Sauce veloute)
