Пошаговый рецепт этого салата понравится всем любителям и ценителям каштанов. Каштаны сами по себе имеют оригинальный вкус, но если к ним еще добавить помидоры черри, сыр, зеленый салат, бальзамический уксус и ветчину ( в идеале — бастурму), получится незабываемый салат. Если вам салат покажется суховатым, на крайний случай можно заправить майонезом, досолить, доперчить и перемешать, но тогда первоначальный шарм исчезнет. Рассчитан на 2-3 порции.
Продукты:
200 гр. каштанов.
150 гр. ветчины (или бастурмы), на крайний случай колбасы.
80 гр. помидоров черри.
70-80 грамм сыра (твердого, можно сулугуни).
Салат листовой — большой пучок.
Подсолнечное масло — 2 ложки.
Бальзамический уксус — 1 ложка.
Приготовление:
Потребуются вот эти продукты:
![салат из каштанов и ветчины пошаговый рецепт с фото](http://salatprosto.ru/wp-content/uploads/2015/02/12.jpg)
Каштаны надрезать крестообразно или проткнуть вилкой на 2/3. Налить в сковородку воды примерно на 1/3 каштанов, кипятить 25 минут. Очистить каштаны от шкурки и порезать каждый на четыре кусочка.
![салат из каштанов и ветчины пошаговый рецепт с фото](http://salatprosto.ru/wp-content/uploads/2015/02/32.jpg)
Ветчину порезать крупными ломтиками. (На фото количество всех продуктов на 1 порцию).
![салат из каштанов и ветчины пошаговый рецепт с фото](http://salatprosto.ru/wp-content/uploads/2015/02/41.jpg)
Обжарить колбасу на растительном масле с двух сторон до появления золотистой корочки. Сильно ужаривать не надо.
![салат из каштанов и ветчины пошаговый рецепт с фото](http://salatprosto.ru/wp-content/uploads/2015/02/51.jpg)
На плоскую посуду выложить листья салата (предварительно помыв и обсушив).
![салат из каштанов и ветчины пошаговый рецепт с фото](http://salatprosto.ru/wp-content/uploads/2015/02/62.jpg)
На листья салата выкладываем каштаны.
![салат из каштанов и ветчины пошаговый рецепт с фото](http://salatprosto.ru/wp-content/uploads/2015/02/71.jpg)
Поверх каштанов ломтики ветчины.
![салат из каштанов и ветчины](http://salatprosto.ru/wp-content/uploads/2015/02/81.jpg)
Сверху режем помидоры черри пополам.
![салат из каштанов и ветчины](http://salatprosto.ru/wp-content/uploads/2015/02/111.jpg)
Поливаем маслом и бальзамическим уксусом, можно немного присолить. И натираем сверху немного сыра на мелкой терке. Салат готов!
![салат из каштанов и ветчины пошаговый рецепт с фото](http://salatprosto.ru/wp-content/uploads/2015/02/9.jpg)