с 1 мая!!!!! Эти замечательные канапе на шпажках я всегда готовлю на праздники. И красиво и сытно, хорошая закуска к шашлыку. Все продукты доступные, готовится за пару минут. Читать далее
Закуски к майскому пикнику
Добавить комментарий
Архив метки: колбаса
Новогодний салат Тигренок
Друзья, кулинары! Новый год совсем скоро, готовимся удивить своих гостей. Есть такой простой и красивый рецептик, берите на заметку и новогоднего настроения вам!!!! Замечательный и милый Тигренок всегда порадует детей и взрослых. Теплый сытный салат из колбасы, картофеля, огурца, яиц и моркови. И конечно же, в этом салате все главное — и содержание и форма. Читать далее
Оливье на 23 февраля
Когда нет времени придумывать новый салат, можно и Оливье превратить в праздничный салат. Для этого запасемся свеклой, сыром и морковью — плюс к основным ингредиентам. Готовим по классическому рецепту, а вот сверху украшаем как на фото
Продукты:
Зеленый горошек – 1 баночка;
Мясо или колбаса – 400 г
Картофель (среднего размера) – 3 шт
Соленые огурцы – 3 шт
Соль по вкусу
Сыр, свекла, морковь для украшения
Сметана или майонез
Сыр твердый — 100 гр
Приготовление:
Отварить и остудить картофель. Порезать кубиками.
Колбасу и огурцы режем небольшими кубиками. У горошка сливаем лишнюю жидкость, оставляем немного для украшения. Сыр трем на мелкой терке.
Выкладываем продукты в салатник, кроме сыра. Добавляем майонез.
Перемешиваем все в салатнике. Поверхность салата выравниваем.
Посыпаем верхний слой тертым сыром.
Украшаем сверху плоскими ломтиками отварной свеклы, кружочком моркови (в идеале вареной) и нарезкой из сыра. Теперь подаем на стол — приятного аппетита!
Салат с молодой картошкой
Сытный, весенний, вкусный и быстро приготовляемый салат из молодой картошки, лука, колбасы, огурчиков и кунжута. Блюдо простое, но питательное и вкусное, этим салатом можно заменить обед. Читать далее
Закуска Колокольчики
Простая, но очень красивая и вкусная закуска к праздничному столу из вареной колбасы, сыра, моркови и чеснока. Для создания хорошего настроения! Читать далее
Оригинальные закуски на Новый год
Всегда хочется недорого разнообразить праздничный стол, тут лучше всего подойдут рецепты закусок в виде Петушков и цыплят, которые станут красивым дополнением к основным блюдам. Ни дети ни взрослые не останутся равнодушными к вашим кулинарным талантам в год Петуха. Читать далее
Салат на новый год Голова Петуха
Салат на Новый год 2017 Петуха Огненного предполагает оттенки красного, поэтому запаситесь для его украшения овощами соответствующего цвета — болгарским перцем, помидорами и морковью. Помимо внешнего вида новогоднего салата, откуда и пошло его название, важен и вкус блюда. Салат к Новому году можно готовить с курицей, колбасами, сосисками, грибами, крабовыми палочками, морепродуктами, рыбой и просто из овощей. Предлагаю вам вкусный рецепт салата на год Петуха с копченой колбасой.
Продукты:
Картофель — 3 шт.
Морковь — 2 шт.
Огурец свежий — 1 шт.
Яйца куриные — 2 шт.
Колбаса копченая — 150 г
Майонез — 5 ст. ложек
Соль — по вкусу
Маслины без косточек — 5-6 шт.
Укроп свежий — 3-4 веточки
Приготовление:
1. Отварите и остудите картофель, морковь и яйца. Чуть больше половины моркови оставьте для того, чтобы оформить салат.
2. Нарежьте все остальные продукты кубиками. Белок одного яйца и веточку зелени оставьте для украшения.
3. Заправьте майонезом и перемешайте.
4. На плоское блюдо выложите половину приготовленного салата в форме круга. Это – голова петуха. Присыпьте ее тертым белком.
5. Оставшуюся часть салата разложите в форме гребня, клюва и бородки.
6. Эти части петушиной головы присыпьте натертой морковкой.
7. Оформите голову петуха, используя нарезанные полосками маслины без косточек.
Украсьте салат «Голова Петуха» свежим укропом.
Оливье на 8 марта
Секрет этого салата очень прост. Берем традиционный оливье и выкладываем в виде восьмерки. И красиво, и оригинально и вкусно! Всех девушек с наступающим 8 марта! Читать далее
Салат из каштанов и ветчины
Пошаговый рецепт этого салата понравится всем любителям и ценителям каштанов. Каштаны сами по себе имеют оригинальный вкус, но если к ним еще добавить помидоры черри, сыр, зеленый салат, бальзамический уксус и ветчину ( в идеале — бастурму), получится незабываемый салат. Если вам салат покажется суховатым, на крайний случай можно заправить майонезом, досолить, доперчить и перемешать, но тогда первоначальный шарм исчезнет. Рассчитан на 2-3 порции.
Продукты:
200 гр. каштанов.
150 гр. ветчины (или бастурмы), на крайний случай колбасы.
80 гр. помидоров черри.
70-80 грамм сыра (твердого, можно сулугуни).
Салат листовой — большой пучок.
Подсолнечное масло — 2 ложки.
Бальзамический уксус — 1 ложка.
Приготовление:
Потребуются вот эти продукты:
Каштаны надрезать крестообразно или проткнуть вилкой на 2/3. Налить в сковородку воды примерно на 1/3 каштанов, кипятить 25 минут. Очистить каштаны от шкурки и порезать каждый на четыре кусочка.
Ветчину порезать крупными ломтиками. (На фото количество всех продуктов на 1 порцию).
Обжарить колбасу на растительном масле с двух сторон до появления золотистой корочки. Сильно ужаривать не надо.
На плоскую посуду выложить листья салата (предварительно помыв и обсушив).
На листья салата выкладываем каштаны.
Поверх каштанов ломтики ветчины.
Сверху режем помидоры черри пополам.
Поливаем маслом и бальзамическим уксусом, можно немного присолить. И натираем сверху немного сыра на мелкой терке. Салат готов!
Салат Овечка на новый год 2015
На новогодний стол принято подавать блюда, оформленные в виде хозяина — покровителя будущего года. 2015-й год будет годом Козы (Овечки), поэтому вполне целесообразно придумать, как можно сделать салат «Овечка» в виде этого милого животного. Читать далее
Салат из яиц с ветчиной
Салат сытный из ветчины или колбасы, огурцов, яиц и помидоров на любой сезон, к любому столу Читать далее
Салат с гранатом
Красивый порционный салат как в ресторане может подойти для романтического ужина, на 8 Марта или 23 Февраля. Не просто вкусный салат, но и очень изящный. Для него потребуется красивый бокал для мартини или что-то похожее, можно широкий бокал для коньяка.
Салат из кальмаров, крабовых палочек и колбасы
Сытный салат из морепродуктов и колбасы, можно использовать ветчину или настоящее крабовое мясо. Рассчитан на 5-6 порций.
Салат Окрошка
Прекрасный весенний салат из редиски, огурца, картошки, яиц и колбасы. Легкий, полезный и очень вкусный. Заправлять можно майонезом, квасом или сывороткой. Подробный пошаговый рецепт.
Салат из плавленого сыра и колбасы
Сытный и оригинальный салат, украсит любой стол, можно к празднику и на каждый день Читать далее
Салат из плавленого сыра с колбасой
Сытный и вкусный салат из плавленного сыра, яиц, колбасы и огурцов.
100 грамм плавленого сыра
20 грамм колбасы
20 грамм сливочного масла
1 яйцо
30 мл молока
30 грамм консервированных огурцов
Горчица
Соль
Яйцо сварить вкрутую. Натереть на терки или мелко порезать.
Сыр тоже натереть на терке.
Колбасу и огурцы нарезать тонкой соломкой.
Растереть масло в салатнице, добавить в него сыр, яйца и разбавить молоком.
Посолить, можно даже немного перца.
Добавить горчицу и взбить.
Добавить колбасу и огурцы, хорошо перемешать, можно подавать к столу.
Салат Оливье пошаговый
Салат «Оливье» изобрел в 60-е годы XIX века повар-француз Люсьен Оливье – владелец «Эрмитажа», высокоразрядного парижского ресторана. Способ приготовления салата Люсьен Оливье держал в тайне и с его смертью секрет рецепта считался утерянным. Тем не менее, основные ингредиенты были известны и в 1904 году рецептура приготовления салата была воспроизведена. Вот его состав; 2 рябчика, телячий язык, четверть фунта паюсной икры, полфунта свежего салата, 25 штук отварных раков, полбанки пикулей, два свежих огурца, четверть фунта каперсов, 5 яиц вкрутую. Для соуса: майонез провансаль должен быть приготовлен на французском уксусе из 2 яиц и 1 фунта прованского (оливкового) масла, однако, по отзывам знатоков, это было не то. С тех пор этот рецепт претерпел много видоизменений и вошел в советскую реальность несколько упращенным. Тем не менее, он остается вкусным и питательным. Салат Оливье стал национальным русским блюдом, у меня лично он ассоциируется с семейными праздниками и Новым годом.
