Друзья, кулинары! Новый год совсем скоро, готовимся удивить своих гостей. Есть такой простой и красивый рецептик, берите на заметку и новогоднего настроения вам!!!! Замечательный и милый Тигренок всегда порадует детей и взрослых. Теплый сытный салат из колбасы, картофеля, огурца, яиц и моркови. И конечно же, в этом салате все главное — и содержание и форма. Читать далее
Когда нет времени придумывать новый салат, можно и Оливье превратить в праздничный салат. Для этого запасемся свеклой, сыром и морковью — плюс к основным ингредиентам. Готовим по классическому рецепту, а вот сверху украшаем как на фото
Зеленый горошек – 1 баночка;
Мясо или колбаса – 400 г
Картофель (среднего размера) – 3 шт
Соленые огурцы – 3 шт
Соль по вкусу
Сыр, свекла, морковь для украшения
Сметана или майонез
Сыр твердый — 100 гр
Отварить и остудить картофель. Порезать кубиками.
Колбасу и огурцы режем небольшими кубиками. У горошка сливаем лишнюю жидкость, оставляем немного для украшения. Сыр трем на мелкой терке.
Выкладываем продукты в салатник, кроме сыра. Добавляем майонез.
Перемешиваем все в салатнике. Поверхность салата выравниваем.
Посыпаем верхний слой тертым сыром.
Украшаем сверху плоскими ломтиками отварной свеклы, кружочком моркови (в идеале вареной) и нарезкой из сыра. Теперь подаем на стол — приятного аппетита!
Эти замечательные канапе на шпажках я всегда готовлю на праздники. И красиво и сытно, хорошая закуска к шашлыку. Все продукты доступные, готовится за пару минут. Читать далее
Сытный, весенний, вкусный и быстро приготовляемый салат из молодой картошки, лука, колбасы, огурчиков и кунжута. Блюдо простое, но питательное и вкусное, этим салатом можно заменить обед. Читать далее
Простая, но очень красивая и вкусная закуска к праздничному столу из вареной колбасы, сыра, моркови и чеснока. Для создания хорошего настроения! Читать далее
Всегда хочется недорого разнообразить праздничный стол, тут лучше всего подойдут рецепты закусок в виде Петушков и цыплят, которые станут красивым дополнением к основным блюдам. Ни дети ни взрослые не останутся равнодушными к вашим кулинарным талантам в год Петуха. Читать далее
Салат на Новый год 2017 Петуха Огненного предполагает оттенки красного, поэтому запаситесь для его украшения овощами соответствующего цвета — болгарским перцем, помидорами и морковью. Помимо внешнего вида новогоднего салата, откуда и пошло его название, важен и вкус блюда. Салат к Новому году можно готовить с курицей, колбасами, сосисками, грибами, крабовыми палочками, морепродуктами, рыбой и просто из овощей. Предлагаю вам вкусный рецепт салата на год Петуха с копченой колбасой.
Картофель — 3 шт.
Морковь — 2 шт.
Огурец свежий — 1 шт.
Яйца куриные — 2 шт.
Колбаса копченая — 150 г
Майонез — 5 ст. ложек
Соль — по вкусу
Маслины без косточек — 5-6 шт.
Укроп свежий — 3-4 веточки
1. Отварите и остудите картофель, морковь и яйца. Чуть больше половины моркови оставьте для того, чтобы оформить салат.
2. Нарежьте все остальные продукты кубиками. Белок одного яйца и веточку зелени оставьте для украшения.
3. Заправьте майонезом и перемешайте.
4. На плоское блюдо выложите половину приготовленного салата в форме круга. Это – голова петуха. Присыпьте ее тертым белком.
5. Оставшуюся часть салата разложите в форме гребня, клюва и бородки.
6. Эти части петушиной головы присыпьте натертой морковкой.
7. Оформите голову петуха, используя нарезанные полосками маслины без косточек.
Украсьте салат «Голова Петуха» свежим укропом.
Секрет этого салата очень прост. Берем традиционный оливье и выкладываем в виде восьмерки. И красиво, и оригинально и вкусно! Всех девушек с наступающим 8 марта! Читать далее
Пошаговый рецепт этого салата понравится всем любителям и ценителям каштанов. Каштаны сами по себе имеют оригинальный вкус, но если к ним еще добавить помидоры черри, сыр, зеленый салат, бальзамический уксус и ветчину ( в идеале — бастурму), получится незабываемый салат. Если вам салат покажется суховатым, на крайний случай можно заправить майонезом, досолить, доперчить и перемешать, но тогда первоначальный шарм исчезнет. Рассчитан на 2-3 порции.
200 гр. каштанов.
150 гр. ветчины (или бастурмы), на крайний случай колбасы.
80 гр. помидоров черри.
70-80 грамм сыра (твердого, можно сулугуни).
Салат листовой — большой пучок.
Подсолнечное масло — 2 ложки.
Бальзамический уксус — 1 ложка.
Потребуются вот эти продукты:
Каштаны надрезать крестообразно или проткнуть вилкой на 2/3. Налить в сковородку воды примерно на 1/3 каштанов, кипятить 25 минут. Очистить каштаны от шкурки и порезать каждый на четыре кусочка.
Ветчину порезать крупными ломтиками. (На фото количество всех продуктов на 1 порцию).
Обжарить колбасу на растительном масле с двух сторон до появления золотистой корочки. Сильно ужаривать не надо.
На плоскую посуду выложить листья салата (предварительно помыв и обсушив).
На листья салата выкладываем каштаны.
Поверх каштанов ломтики ветчины.
Сверху режем помидоры черри пополам.
Поливаем маслом и бальзамическим уксусом, можно немного присолить. И натираем сверху немного сыра на мелкой терке. Салат готов!
На новогодний стол принято подавать блюда, оформленные в виде хозяина — покровителя будущего года. 2015-й год будет годом Козы (Овечки), поэтому вполне целесообразно придумать, как можно сделать салат «Овечка» в виде этого милого животного. Читать далее
Салат сытный из ветчины или колбасы, огурцов, яиц и помидоров на любой сезон, к любому столу Читать далее
Красивый порционный салат как в ресторане может подойти для романтического ужина, на 8 Марта или 23 Февраля. Не просто вкусный салат, но и очень изящный. Для него потребуется красивый бокал для мартини или что-то похожее, можно широкий бокал для коньяка.
Сытный салат из морепродуктов и колбасы, можно использовать ветчину или настоящее крабовое мясо. Рассчитан на 5-6 порций.
Прекрасный весенний салат из редиски, огурца, картошки, яиц и колбасы. Легкий, полезный и очень вкусный. Заправлять можно майонезом, квасом или сывороткой. Подробный пошаговый рецепт.
Сытный и оригинальный салат, украсит любой стол, можно к празднику и на каждый день Читать далее
Сытный и вкусный салат из плавленного сыра, яиц, колбасы и огурцов.
100 грамм плавленого сыра
20 грамм колбасы
20 грамм сливочного масла
1 яйцо
30 мл молока
30 грамм консервированных огурцов
Горчица
Соль
Яйцо сварить вкрутую. Натереть на терки или мелко порезать.
Сыр тоже натереть на терке.
Колбасу и огурцы нарезать тонкой соломкой.
Растереть масло в салатнице, добавить в него сыр, яйца и разбавить молоком.
Посолить, можно даже немного перца.
Добавить горчицу и взбить.
Добавить колбасу и огурцы, хорошо перемешать, можно подавать к столу.
Салат «Оливье» изобрел в 60-е годы XIX века повар-француз Люсьен Оливье – владелец «Эрмитажа», высокоразрядного парижского ресторана. Способ приготовления салата Люсьен Оливье держал в тайне и с его смертью секрет рецепта считался утерянным. Тем не менее, основные ингредиенты были известны и в 1904 году рецептура приготовления салата была воспроизведена. Вот его состав; 2 рябчика, телячий язык, четверть фунта паюсной икры, полфунта свежего салата, 25 штук отварных раков, полбанки пикулей, два свежих огурца, четверть фунта каперсов, 5 яиц вкрутую. Для соуса: майонез провансаль должен быть приготовлен на французском уксусе из 2 яиц и 1 фунта прованского (оливкового) масла, однако, по отзывам знатоков, это было не то. С тех пор этот рецепт претерпел много видоизменений и вошел в советскую реальность несколько упращенным. Тем не менее, он остается вкусным и питательным. Салат Оливье стал национальным русским блюдом, у меня лично он ассоциируется с семейными праздниками и Новым годом.
