• Ирина
• 2753
• 

Секрет этого салата очень прост. Берем традиционный оливье и выкладываем в виде восьмерки. И красиво, и оригинально и вкусно! Всех девушек с наступающим 8 марта!

Продукты:

Зеленый горошек – 1 баночка;
Мясо или колбаса – 400 г.
Картофель (среднего размера) – 3 шт.
Соленые огурцы – 3 шт.
Морковь — 1 шт.
Соль по вкусу
Сметана или майонез
Для украшения: морковь отваренная, укроп, петрушка, 2 желтка от варенных яиц.

Приготовление:

Сварить картофель и морковь не очищая. Остудить, очистить. Картофель мелко нарезать кубиками, морковь натереть на терке.

Колбасу так же режем мелкими кубиками, огурцы режем как можно мельче.  Горошек — слить лишнюю воду. Все перемешиваем в глубокой посуде, добавляем майонез.

Теперь выкладываем на плоскую посуду в виде восьмерки, лучше вставить два стакана и украшаем салат розочками из моркови и петрушки, из тертого желтка и зелени делаем мимозу. Салат готов, приятного аппетита!