Рецепт Хвороста

Хворост – это необыкновенно вкусная выпечка, которая знакома с детства каждому человеку. Его заботливо пекла бабушка по выходным и подавала со стаканом горячего какао. Чтобы порадовать близких хрустящим печеньем, нужно знать, как готовить хворост в домашних условиях. Заполучить рецепт хвороста хрустящего, как по ГОСТу, мечтает каждая женщина. Самое важное – это правильно замесить тесто и придать красивую форму выпечке. Фото лакомства обязательно пригодиться как начинающим, так и опытным хозяйкам. По нему можно научиться правильно заворачивать печенье. Но творческие личности могут придумать свой оригинальный способ оформления.

Читать далее

Булочки для пикника

 
Впереди майские праздники, время пикников на природе, приготовьте и возьмите с собой великолепные вкусные булочки Читать далее

Рецепт Трубочек к празднику

 

Рецепт слоеных трубочек с кремом, моих любимых. Помните вкус этих замечательных пирожных с детства? Давайте приготовим их сами дома к 1 мая и угостим всех гостей! Придется немножко повозиться, но оно того стоит! Читать далее

Блины с банановой начинкой

 

Балую свою семью такими чудо-блинчиками с бананом и шоколадом. Утро превращается в праздник вкуса! Готовятся быстро, рецепт не сложный. Читать далее

Шоколадные маффины

Шоколадные маффины — это такой десерт, от которого будет очень сложно отказаться! Сразу внесем ясность, чем отличается мафин от привычного кекса. У последнего и начинка, и внешняя часть ничем не отличаются. А вот маффины в середине мягкие и нежные, могут содержать различные наполнители. Научившись готовить по традиционному рецепту, вы сможете экспериментировать и придумывать свои собственные. В этой статье мы расскажем вам рецепт шоколадных маффинов.

Продукты:

Нам понадобится 250 грамм муки,
такое же количество сахара,
стакан жидкого йогурта или кефира,
два яйца,
четыре столовые ложки какао,
щепотка соли,
одна чайная ложка соды, погашенной лимонным соком,
сто грамм сливочного масла
100-150 грамм шоколада (использовать молочный или черный — зависит от ваших вкусовых предпочтений).



Приготовление:

Возьмем глубокую миску и соединим все сыпучие ингредиенты — сахар, муку, соль, какао.

В отдельной посуде соедините жидкие компоненты — йогурт, яйца, гашеную соду. Сливочное масло необходимо немного растопить, чтобы оно стало мягким.

Соединяем подготовленные массы и вводим сливочное масло. Все перемешиваем.

Затем ломаем шоколад на небольшие кусочки и также добавляем в тесто. Еще раз все тщательно перемешиваем вручную или с помощью миксера. Теперь можно разлить по формам. Если вы используете силиконовые формы для выпечки, то их смазывать маслам не требуется. Если металлические, то обязательно это сделайте, чтобы легко вынуть готовую выпечку.

Духовку предварительно разогреть до температуры в двести градусов. Отправляем туда наши будущие маффины на двадцать-тридцать минут. Готовность проверяем с помощью сухой спички или зубочистки. Приятного аппетита!

Шоколадные маффины

Булочки Синнабон с корицей

 

Если вы пробовали булочки Синнабон с корицей и полюбили их вкус, то можете приготовить их дома по этому несложному рецепту. И хотя тема нашего блога — салаты, я не удержалась и даю рецепт аппетитных булочек с корицей

Продукты:

Молоко 200 мл
Яйцо 2 шт
Мука 600 гр
Сахар 100 гр
Дрожжи сухие 10 гр
Сливочное масло 200 гр
Сахар коричневый 200 гр
Корица 4 стол.л
Сливочный сыр 50 гр
Сахарная пудра 100 гр
Соль 1 чайн.л

Приготовление:

Дрожжи растворить в теплом молоке, добавить щепотку белого сахара.
Оставить на 10 минут, опара покроется пеной. К яйцам добавить 70 грамм мягкого сливочного масла и оставшийся белый сахар. Хорошо перемешать до однородности. Добавить эту смесь в миску к дрожжам, все тщательно перемешать.
Всыпать просеянную муку и чайную ложку соли. Замесить мягкое тесто, миску накрыть полотенцем. Оставить на 1 час в теплом месте, дрожжевое тесто должно увеличиться в объеме в два раза.

Далее готовое тесто необходимо раскатать в тонкий пласт. Смазать тесто мягким сливочным маслом (использовать 100 грамм масла, оставшееся пойдет в помадку).
Сверху обильно посыпать смесью из корицы и коричневого сахара. Плотно свернуть тесто в рулет.

И разрезать рулет на порционные булочки шириной около 5 сантиметров.
Выложить булочки на пергаментную бумагу, не прижимая плотно друг к другу. Оставить еще на 15 минут в теплом месте.

Выпекать булочки «Синнабон» в горячей духовке при 180 градусах 20 минут.
Приготовить сливочную помадку. Для этого необходимо смешать до однородности оставшиеся 30 грамм мягкого масла, сливочный крем и сахарную пудру.

Готовой глазурью покрыть горячие булочки.
булочки синнабон

Шоколад в домашних условиях: 3 рецепта

 

Обожаю шоколад, но давно хотела научиться делать его сама в домашних условиях, вот нашла рецепт, в котором нет ничего лишнего. Но масло какао здесь обязательный ингредиент. Девочки, пробуем приготовить лакомство сами и наслаждаемся вкусом! Три рецепта: классический, с орешками и сухофруктами и горький, мой любимый Читать далее

Рождественская кутья

 

Вот и прошел Новый год, но впереди великое православное Рождество, символом которого является ритуальное блюдо кутья. Если вы не готовили эту особенную кашу ни разу, самое время потренироваться. Тогда в Святвечер она получится бесподобной! Читать далее

Канапе из блинов на шпажках

Канапе – это очень универсальная закуска, которая спасает при любых обстоятельствах. Это вдобавок к тому, что они очень легко готовятся и идеально украшают праздничный стол. Сегодня я познакомлю вас с рецептом приготовления канапе из блинов на шпажках. Основные ингредиенты: семга, молоко, сыр. Время приготовления: 45 минут, на 6 порций. Читать далее

Цветные блины

 

Надежда Буз (Руденко) представляет неповторимый рецепт закуски — цветные блинчики. Готовится не сложно, но удивите всю семью! Потрясающий яркий завтрак на вашем столе. Читать далее

Фруктовый салат Мечта

Название фруктового салата «Мечта» говорит само за себя, стоит только раз попробовать его, и вы уже будете мечтать о нем каждый день. Полезные свойства этого салата настолько велики, что могут заменить гость аптечных витаминов, потому что для его приготовления используются только свежие фрукты и ягоды. Чтобы моим домочадцам не пресытилось одно и то же фруктовое блюдо, я постоянно меняю компоненты, которые добавляю в него. Это бывает тертый шоколад, бывает мороженное и т.д. А сейчас я хочу поделиться с вами секретами рецепта фруктового салата Мечта, с взбитыми сливками. Читать далее

Салат из краснокачанной капусты с орехами

 

Еще один красивый и вкусный осенний салат с орехами, только без мяса, а с капустой и зернами граната. Легкий, свежий, оригинальный, легко готовится, быстро пропадает со стола. Великолепная закуска к основному блюду. Читать далее

Салат грибной с консервированной кукурузой

 

Для тех, кто не любит мясо в салатах, рекомендуем осенний грибной салат с кукурузой, луком, яйцом и зеленью. Готовится быстро, вкусный и питательный. Читать далее

Красный соус основной

 

Основную часть соусов, добавляемых в кулинарные блюда составляют красные соусы. Их очень много. Они разнообразны и вкусны. Но чтобы их приготовить необходимо небольшое поварское умение. Однако следует знать, что эти соусы готовят из красного основного соуса. Поэтому давайте сначала научимся его готовить. Читать далее

Салат из говяжьего языка с чесноком и кунжутом

 

Салат из говяжьего языка с чесноком и кунжутом, заправленный оливковым маслом, соевым соусом и уксусом 

Читать далее

Салат из черной смородины и грецких орехов

 

Салат из черной смородины и грецких орехов, супер-быстрого приготовления Читать далее

Салат из авокадо и кураги с копченым сыром

 

Салат из авокадо, кураги, жареных орехов и копченого колбасного сыра, приправленный сметаной    Читать далее