• Ирина
• 3266
• 

Надежда Буз (Руденко) представляет неповторимый рецепт закуски — цветные блинчики. Готовится не сложно, но удивите всю семью! Потрясающий яркий завтрак летом и осенью на вашем столе.

Продукты:

Ингредиенты для теста:
мука – 300 г
соль – щепотка
сахар – 1-2 ст.л.
молоко – 0,5 л
яйца – 5 штук
вода – 100 мл
сливочное масло – 75 г
Ингредиенты для натуральных красителей:  • свекла – 1 шт  • куркума – 1 ст. ложка  • шпинат – 50-100 г (в замороженном виде)  • какао – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Соединить муку, соль, сахар и молоко. Все тщательно размешать.

2. Отдельно взбить венчиком яйца и влить их к молоку и муке, добавить воду и растопленное масло.

3. Тесто размешать и немного настоять.

4. Далее подготовить красители.   Натереть свеклу, выжать из нее руками сок.  Размешать куркуму в небольшом количестве воды.  Шпинат залить водой, прогреть, потом сцедить лишнюю жидкость и сделать пюре в блендере.  А какао просто развести водой.

5. Тесто разделить на 4 части, добавить красители. Если после добавления тесто стало жидким- добавить муку.

6. Выпекать блины на раскаленной сковородке. Начинку для блинчиков можно придумать любую, на ваш вкус.