• Ирина
• 2660
• 

Зимний день в декабре, веселая прогулка,  детский смех и счастье переполняют чувства. Воздух, искрящийся миллионами снежинок, корочка льда, хрустящая под ногами, — прекрасное настроение перед Новым годом. И после прогулки, конечно, сытный и вкусный ужин с бокалом красного вина и сочным салатом из куриной печени, свеклы,  яблока, чеснока и сыра с грецкими орехами. Время приготовления ≈ 30 м.

Продукты:

На 8 (восемь) порций
① Свекла (вареная) — 1 шт
② Печень куриная (жареная с морковью и луком) — 300 г
③ Салат (листовой (любой))
④ Яблокo (зеленое) — 1 шт
⑤ Сыр — 70 г
⑥ Чеснок — 2 зуб.
⑦ Майонез (для заправки)
⑧ Орехи грецкие — 30 г

Приготовление:

На плоскую тарелку выкладываем листья салата (рвем их крупными кусочками). 

Отвариваем свеклу до готовности, трем на крупной терке, выкладываем на листья салата, смазываем майонезом.

Жарим печень с мелко порезанной морковью и луком (1 морковь и небольшая луковица, соль, специи) до готовности, выкладываем слой печенки, промазываем майонезом.

Яблоко нарезаем соломкой и хорошенько поливаем лимонным соком, чтобы  не потемнело, выкладываем следующим слоем, так же смазываем слой майонезом

Посыпаем салат тертым на мелкой терке сыром и чесночком. Салат готов, осталось только украсить зеленью и половинками орехов.

Источник www.povarenok.ru