• Ирина
• 3173
• 

На улице холодно и скоро зима, а хочется чего-то вкусного и яркого на столе. Салат с апельсином Зимний сон шикарно смотрится на праздничном столе, его можно подавать порционно, что очень удобно, рекомендую.

Продукты:

250 гр. куриного филе
2 апельсина
1 свежий огурец
майонез
брокколи

Приготовление:

1. Разбираем брокколи на соцветия, отрезаем ножки.
2. Кипятим хорошо подсоленную воду и варим в ней ножки брокколи 4 минуты, соцветия -2 минуты. Вынимаем капусту из кипятка и даем остыть.
3. Нарезаем огурец мелкими кубиками.
4. Красиво режем апельсин на 2 половинки, вынимаем мякоть, оставляя шкурки-чашечки. Мякоть апельсина нарезаем кубиками.
5. Ножки брокколи и часть соцветий нарезаем мелко.
6. Все указанные продукты и куриное филе складываем в миску, заправляем майонезом, хорошо смешиваем.
7. Подготовленные апельсиновые чашечки наполняем получившимся салатом, украшаем салат сверху соцветиями брокколи.

Салат с апельсином Зимний сон готов!