- Ирина
- 1683
Салат зимний из говядины и яиц с солеными огурцами, картофелем, морковью, зеленым горошком и яблоками. Очень аппетитно и сытно.
Продукты
200 г говядины,
3 яйца,
2 соленых огурца,
3-4 картофелины,
1 морковь,
100 г консервированного зеленого горошка,
2 яблока,
50 г растительного масла,
150 г майонеза, зелень укропа, соль по вкусу.
Приготовление
Мясо нарезать мелкими кусочками и обжарить. Картофель и морковь отварить. Из яиц приготовить омлет. Картофель, морковь, огурцы и яблоки нарезать тонкими дольками, добавить мясо и зеленый горошек, все перемешать, посолить, заправить майонезом. Салат украсить омлетом, дольками яблока и зеленью.
