- Ирина
- 1762
Рецепт праздничного салата из трески, риса, зеленого горошка и яиц.
Продукты:
печень трески 1 банка
отварной рис 150 г
яйца 4 шт.
укроп, зеленый лук по вкусу
консервированный горошек 100 г
помидор 1 шт.
Приготовление:
Печень трески отделить от масла, белки — от желтков. Яичные желтки размять и смешать с маслом, оставшимся от консервированной печени.
Печень и яичные белки порезать небольшими ломтиками, зеленый лук мелко порубить. Смешать все с рисом, добавив немного зеленого горошка, заправить яично-масляным соусом.
Выложить салат на тарелку, украсив ломтиками помидора и свежим укропом.