• Ирина
• 2449
• 

Очень приятный салат из молодого картофеля, лука и зелени, прекрасное дополнение к мясу или рыбе.

Продукты:

4-5 средних картофелин,
пучок зелёного лука,
пучок укропа,
1 ст. л. сухого регана,
1 ч. л. перца чили крупного помола,
постное масло, соль.

Приготовление:

Картофель отварить в мундире. Когда остынет, порезать крупными кубиками (раза в два-три крупнее, чем для «Оливье»).

Зелёные лук, укроп нарезать и смешать с картофелем. Заправить постным маслом, посолить, добавить реган и перец.

Помните, что картофель впитывает много постного масла, так что давать его нужно побольше.

В салате должно быть равное количество зелени и картофеля. Очень вкусный и приятный салатик, и готовится очень быстно.

Приятного аппетита.