• Ирина
• 2018
• 

Салат слоеный, очень нежный и легкий, подойдет на каждый день и на празничный стол.

Продукты:

Лук репчатый — 1 большая головка
Картофель — 2 средних шт
Морковь — 1 маленькая шт
Свекла (буряк)- 2 -3 средних шт
Яйцо — 5 шт
Зелень для украшения
Майонез, соль

Приготовление:

Овощи отвариваем и чистим.

Лучок мелко режем и заливаем кипятком на минутку. Кто любит может вместо кипятка уксусом залить. (что бы лук не был горьким). Выкладываем на тарелку первым слоем, солим, поливаем майонезом.

Вторым слоем у нас идет картошка. Ее мы трем на крупной терке. Я это делаю навесу прямо на предыдущий слой, а потом выравниваю вилкой. Солим, поливаем майонезом.

Следующий слой — морковка . Трем на крупной терке. 

Далее идет свекла. Трем на крупной терке. Незабываем посолить, полить майонезом.

Далее берем яйца и отделяем желтки от белков. Сначала трем на крупной терке белок, солим, майонезим.

И завершающим слоем у нас идет желток — его трем на мелкой терке . Украшаем зеленью!

По оригинальному рецепту салат необходимо пропитать рассолом от огурцов и украсить зеленым горошком! Мы готовим его в представленном варианте, тоже очень вкусно. Можно добавить одним слоем мелко порезанный соленый огурчик.

Салат должен настояться не менее 3 часов.

Источник: http://www.chef.com.ua