• Ирина
• 1932
• 

Необычный и вкусный салат из куриных сердечек, картофеля, моркови, яиц, кукурузы и  зелени, украшается шампиньонами и белком.

Продукты:

600 г куриных сердечок,
5 яиц, сваренных в крутую,
4 шт отварного картофеля,
4 шт вареной морковки,
2 шт луковицы,
1 б кукурузы консервированной,
зелень кинзы и петрушки,
майонез.

Для украшения:

маринованные шампиньоны,
зелень укропа,
вареный яичный белок.

Приготовление:

Поджарить порезанные куриные сердечки с луком на растительном масле и охладить.

Отварные картофель, морковь и яйца потереть на тёрке — всё по отдельности. Порезать петрушку и кинзу.

Уложить салат в форме сердца на плоскую салатницу слоями, каждый слой промазываем майонезом:

1 слой — картофель,
2 слой — куриные сердечки,
3 слой — кукуруза,
4 слой — зелень,
5 слой — желтки,
6 слой — морковь.

А теперь приступим к украшению салата: белком, шампиньонами и укропом.