• Ирина
• 2395
• 

На самом деле в Восточном экспрессе его не подают, а изобретен салат недавно в Сибири. В нем есть все: сладкий вкус жареных каштанов;  острый запах оливкового масла, настоянного на чесноке; кислинка солнечного лимона; нежнейший Бри; сочность маленьких болгарских помидоров; и стук колёс, и вольный ветер странствий…

Продукты:

макароны фарфалле,
пармезан,
оливковое масло,
креветки,
маслины,
каштаны,
лимон,
помидоры – можно черри, а лучше «дамские пальчики»,
свежемолотый душистый перец,
сыр Бри
базилик.

Приготовление:

Многослойная конструкция начинается в восточной пиале. Охлаждённые отварные фарфалле посыпаются пармезаном. Сверху — тёплая часть салата: разогретые в оливковом масле (настоянном на чесноке) креветки и резаные каштаны.

Далее – куски Бри, резаные помидоры и маслины.

Всё орошается душистым перцем и поливается лимонным соком и оливковым маслом со сковороды.

И украшается базиликом.