Салат на каждый день из шампиньонов

Вкусный салатик из куриного филе, картофеля, шампиньонов, моркови и яиц. Делается не сложно, подходит на каждый день.

Продукты:

300 г куриного филе
3 яйца
400 г картофеля
300 г моркови
200 г маринованных шампиньонов
лук порей или репчатый
соль
майонез

Картофель и морковь отварить до готовности. Остудить, почистить. Картофель натереть на крупной терке. Морковь тоже натереть на мелкой терке.

Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания), остудить. Филе мелко нарезать.

Яйца отварить вкрутую, натереть на мелкой терке.

Грибы — слить лишнюю жидкость, мелко нарезать. Лук нарезать полукольцами.

Если Вы используете репчатый лук, его необходимо мелко покрошить и залить кипятком на 10 минут, затем воду слить.

На дно тарелки (я использовала суповую тарелку диаметром 23 см) выложить картофель, немного посолить, смазать майонезом.

Выкладываем слои:

На картофель выложить грибы, смазать майонезом.

На грибы выложить морковь, смазать майонезом.

На морковь выложить филе, немного посолить, смазать майонезом.

На филе выложить лук.

На лук выложить яйца, немного посолить. Украсить салат зеленью.

Салат из куриного филе и шампиньонов на каждый день готов! Приятного аппетита.