Сытный зимний салатик из ветчины, огурца, помидора, яблока, картофеля и капусты. Украшается ягодами — клюквой или смородиной.

Продукты:

120 г ветчины,
1 свежий огурец,
1-2 помидора, 
1 яблоко,
1-2 картофелины,
100 гр. свежей капусты,
1/2 банки майонеза;
зелень, смородина или клюква для украшения.

Приготовление:

Яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину.

Картофель отварить, охладить, очистить.

Часть ветчины, яблоко, картофель, огурец, капусту нарезать соломкой, помидоры — кружочками.

Все продукты уложить в салатницу, полить майонезом. Украсить ломтиками ветчины, помидорами, огурцами, зеленью и ягодами.

Очень красивый и вкусный салат на праздничный новогодний стол из отварного мяса, грибов, картофеля и моркови. Делается слоенным, украшается морковью и зеленью.

Продукты:

Вареная говядина — 200 гр.
Морковь — 2 шт крупные + 1 шт для украшения
Картофель — 3 шт. средние
Яйца — 3 шт.
Грибы маринованные — 100 гр.
Сыр твердый — 100 гр.
Лук -1 луковица небольшая
Майонез, зелень для украшения

Приготовление:

Подготовим продукты:  отварить говядину до готовности, порезать маленькими кубиками. Отварить морковь, яйца и картофель, остудить, почистить. Морковь и яйца натереть на мелкой терке. Лук очень мелко порезать. Маринованные грибы — слить лишнюю жидкость, мелко порезать. Картофель нарезать небольшими кубиками.

Теперь берем плоскую посуду, на нее кладем круглую форму (можно для торта) и в нее начинаем выкладывать салат слоями. Подготовим майонезный пакетик с тонкой дырочкой, чтобы не смазывать ложкой, а наносить майонезную сеточку. Так красивее и меньше расход майонеза.

Последовательность слоев:

1. Картофель, подсолить.
2. Мелко нарезанный лук.
3. Маринованные грибочки. Теперь наносим майонезную сеточку.
4. Морковь.
5. Мясо, майонезная сеточка.
6. Яйца, майонезная сеточка.
7. Еще один тонкий слой мяса.
8. Сыр, натертый на терке.
9. Украсить морковкой и зеленью. Из моркови вырезать стрелки часов. Теперь можно снять форму и подавать на стол — салат готов!

Невероятно сытный и простой салат. Этот рецепт выручает всегда: когда внезапно пришли гости, когда хочется быстро и вкусно перекусить…. или закусить.  Ничего особенного для приготовления мясного салата в общем-то не потребуется, а гости неизменно остаются довольны.

Продукты:

350 гр мяса
200 гр твёрдого сыра
1 банка зелёного горошка
1 луковица
1 морковь
соль
майонез

Приготовление:

Мясо отвариваем в подсоленной воде. Я люблю говядину, но подойдет любое не очень жирное мясо. Можно даже куриную грудку.

Лук жарим до золотистой корочки. Морковь отвариваем, нарезаем кубиками.

Мясо нарезаем кубиками. Лук измельчаем. Сыр трём на крупной тёрке.

Все перемешиваем, добавляем горошек и майонез. Раскладываем порционно, придав салату круглую форму. Сверху украшаем горошком.

Этот необычный салат я попробовала в кафе, название родилось еще в 90-х годах, впрочем, вкус салата от этого не стал хуже. Попробуйте сделать такой салат, все останутся довольны, в нем много ингредиентов, но готовится легко и выглядит красиво.

Продукты:

Куриное филе — 100 гр
Говядина -70 гр
Огурцы — 1 шт маленький
Майонез — 100 гр
Картофель -2 шт
Морковь -1 шт
Зеленый горошек — банка
Креветки — пара штук для украшения
Яблоко — 1 шт
Огурец солёный — 1 шт

Приготовление:

Овощи отварить в подсоленной воде, остудить, очистить и порезать мелкими кубиками.

Куриное филе о говядину так же отварить и порезать кубиками. Креветки отварить 5 минут со специями.

Огурцы и яблоко мелко порезать, у горошка слить воду, смешать в глубокой посуде с мясом и овощами, заправить майонезом и выложить порционно (см. фото). Сверху украсить листьями зеленого салата, целыми креветками и кусочками яблока.

Для красоты можно еще добавить выпечку (соленые палочки), но это не обязательно. Великолепный салат «Новый Русский» готов!

Отличный слоеный салат, красивый, богатый и вкусный, так и просится на праздничный стол (повод не важен, главное радость и шикарное меню). Делается из отварного мяса, маринованных огурцов, колбасного сыра, яиц и моркови. 

Продукты:

маринованные огурцы — 2 шт средние
картофель -3-4 шт.
лук -1 луковица
мясо — 250 гр.
колбасный сыр — 150 гр.
яйца — 4 шт.
морковь — 3 шт.
грецкие орехи — горсть.
Майонез, соль, перец по вкусу, чеснок — 2 зубчика

Приготовление:

Подготовим продукты к салату: отварим картофель, очистим, натрем на терке. Лук порежем полукольцами, ошпарим кипятком или можно замочить в ложке уксуса (см. секреты кулинара). Отварим мясо до готовности (у меня говядина, но можно любое). Отварим яйца и морковь, натрем по отдельности на средней терке. Грецкие орехи очистим, измельчим. Огурцы порежем кубиками, не очень крупно.

Теперь выкладываем салат слоями на плоское блюдо:
Майонез смешиваем с чесноком. После 3-го слоя и сверху салата мажем обильно.

1- маринованные огурцы,
2- картофель на тёрке,
3- лук полукольцами,
4- варёное мясо,
5- колбасный сыр на тёрке,
6- яйца на тёрке,
7- морковь с небольшим количеством грецких орехов.

По краям я еще украсила салат блинными розочками, но это не обязательно. Открою секрет блинных розочек: выпекаю яичные блинчики.(3 яйца, щепотка соли). Смазываю каждый массой из тертой моркови, чеснока и майонеза. Сворачиваю рулетиком, режу шириной 1.5-2 см. Получаются розочки.
Приятного аппетита!

Нежный свежий вкус салата Мушкетерский с отварной телятиной и томатами никого не оставит равнодушным. Салат делается легко и быстро, слоенный. Будет украшением любого стола! 

Продукты

0,5 кг томатов
0,5 кг картофеля в мундире
200-300 г отварной телятины
2 пачки майонеза
1 пучок зеленого лука
Сыр 100 гр

Приготовление

Помидоры мелко нарезать, посолить, поперчить по вкусу и выложить в салатник. Зелень порубить, перемешать с майонезом, смазать этой смесью помидоры.

Мясо мелко нарезать, выложить сверху, посолить и поперчить по вкусу, смазать майонезом с зеленью.

Теперь выкладываем нарезанный кубиками картофель. Посолить, залить оставшейся смесью. Разделить на небольшие порции. Сыр натереть на мелкой терке, посыпать сверху. Дать постоять в холодильнике в течение 2-3 часов.

Всех поздравляем с первым днем зимы и предлагаем приготовить вкусный салат. Замечательный зимний салат из печени (говяжьей или свиной), картофеля, огурцов и лука. На 4 порции. Готовится легко, получается очень вкусно и красиво.

Продукты:

400 г печени (свиной или говяжьей), 
4 крупных картофелин,
4 соленых огурца,
5 луковиц, пучок зеленого лука 
майонез, растительное масло.

Приготовление:

Печень отварить, остудить, натереть на крупной терке.

Картофель отварить в мундирах, охладить, очистить, нарезать кубиками.

Огурцы нарезать кубиками. Лук нарезать колечками, обжарить до золотистого цвета.

На большом блюде сложить слоями смешанный с огурцами и майонезом картофель, печень. Слой гечени смазать майонезом. 

Наверх выложить поджаренный лук и полить растительным маслом, в котором он жарился, дать салату пропитаться несколько часов. 

Украсить можно розочками из сыра и колбасы, посыпать зеленым луком, по краям разложить дольки помидора.

Сытный салат из нежной телятины с овощами, белой фасолью, с чесноком и луком, готовится легко, ос стола исчезает очень быстро. Великолепная закуска, но можно использовать как отдельное блюдо.   

Продукты

400 г. отварной телятины,
1 сладкий болгарский перец,
3 помидора,
1 маринованный огурец,
200 г. консервированной белой фасоли,
1 зубчик чеснока,
150 г. оливкового масла,
4 ст. ложки уксуса,
зелень петрушки,
базилик,
соль по вкусу.

Приготовление

Телятину нарезать ломтиками. Лук очистить и нарезать тонкими кольцами. Сладкий перец очистить от плодоножки и семян и мелко порезать. Чеснок мелко порезать или выдавить через чеснокодавилку, помидоры мелко нарезать, добавить фасоль. Огурец нарезать кубиками. Петрушку и базилик порубить.

Приготовление соуса.

Тщательно перемешать уксус, масло, соль и жидкость от фасоли. Ингредиенты салата соединить, заправить соусом, тщательно перемешать и выдержать до подачи в течение 30 минут. 

Продукты:

200 гр. отварной говядины
средняя луковица — 1
1/4 стакана 9%-ного уксуса
100 гр. маринованных огурцов
6-8 помидоров черри
листья салата
4-5 веточек петрушки
соль, молотый чёрный перец
1-2 ст. ложки растительного масла.

Приготовление:

Мясо нарезать соломкой. Лук почистить, нарезать полукольцами, сложить в миску и залить уксусом. Оставить на 10-15 минут.

Огурцы и помидоры вымыть, огурцы нарезать соломкой. Листья салата и зелень петрушки промыть, обсушить.

Смешать в миске мясо, лук и огурцы, посолить, поперчить по вкусу, заправить растительным маслом.

На тарелки разложить листья салата, сверху выложить салат, украсить разрезанными пополам или на четвертинки помидорами черри и зеленью. Салат Шемахинский готов. Приятного вам аппетита!

Салат с красивым названием и с нежным вкусом Аргентинское танго делается из ветчины, яблок, огурцов, помидоров, листьев салата.

Продукты:

ветчина — 200 г
яблоки — 2 шт.
сок апельсиновый — 2 ст.
огурцы — 2 шт.
помидоры — 2 шт.
майонез — 2 ст.
салат листья
зелень петрушки
соль — по вкусу

Приготовление:

Ветчину нарежьте ломтиками и сверните в виде трубочек.

Огурцы, яблоки, сельдерей, часть помидоров нарежьте кубиками, заправьте апельсиновым соком, посолите и перемешайте.

На блюдо разложите листья салата, на них в виде бордюра разместите трубочки ветчины.

В центре выложите овощи, заправленные майонезом.
Оформите ломтиками помидоров и зеленью.