Салат Апрель

 

Предлагаю вам рецепт салата, который называется “Апрель”, потому что он легкий, свежий и зеленый. Этот салат украсит стол при приеме гостей, а может и просто порадовать вас как дополнение к обеду или бокалу белого вина. Автор рецепта: Анастасия Кулеш

Продукты:

Куриное мясо вареное, 200 г
Салат, 150 г
Сыр сычужный, 100 стол. л
Масло оливковое, 3 стол. л
Сухарики, 30 г
Семечки подсолнечника очищенные жареные, 20 г
Укроп по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Приготовление:

1. Не очень мелко нарежьте или нарвите руками салатные листья. Сложите в большую миску.

2. Вареное куриное мясо разделите на кусочки среднего размера, не очень мелко, и добавьте его к салату. Можно использовать вареную куриную грудку, но мясо куриных ножек более жирное и мягкое и для этого салата подойдет лучше.

3. Натрите сыр на крупной терке.

4. Добавьте в салат сыр и сухарики. Очень удобно использовать готовые сухарики в пачках по 30-35 г, ароматизированные различными добавками. Для этого салата лучше всего подойдут пшеничные (белые) сухарики со вкусом сыра. Можно сделать сухарики самим: нарежьте белый хлеб на кубики размером 1х1 см и обжарьте на сковороде в небольшом количестве масла, приправьте по вкусу.

5. Мелко нарежьте укроп.

6. Добавьте порезанный укроп. Добавьте в салат соль (совсем немного, т.к. сыр и сухарики довольно соленые), перец и приправы по вкусу. Полейте все оливковым маслом (2-3 ст.ложки)

7. С помощью салатной пары (специальной большой ложки и большой широкой вилки) аккуратно перемешайте салат. Перемешивайте осторожно, без усилий, слегка приподнимая и переворачивая, чтобы не помять салатные листья.
Готовый салат посыпьте сверху семечками. Вместо подсолнечных семечек можно использовать жареный кунжут или кедровые орешки – что больше нравится.

Приятного аппетита!

салат куриный в апреле

Салат Цезарь с королевскими креветками

 

Сегодня готовим салат Цезарь с креветками и сухариками. Очень красивый и вкусный салат, приготовление не займет у вас более 15 минут, а удовольствие и польза на весь день. Классический Цезарь здесь >> Читать далее

Cалат Любимый с кириешками

 

Рецепт нашего всеми любимого салата с кириешками, ветчиной, яйцами и маринованными огурчиками. Время приготовления: 30 мин. Рассчитан на 2 порции (если надо больше, умножьте продукты на два). Читать далее

Салат из кальмаров с сухариками

 

Для этого салата я брала чесночные сухарики, но можно и самому сделать гренки с чесноком, поджарить хлеб с кусочками чеснока и порезать на ломтики. Салат получается необычный и понравится ценителям оригинальной кухни.

Читать далее

Салат фасоль с ветчиной

 

Вкусный, полезный и питательный салат из фасоли, ветчины, морковки и болгарского перца. Можно на каждый день, но этот салат может украсить и ваш праздничный стол.

Продукты

Фасоль в банке в собственном соку (не в томате) – 1 банка

Ветчина 300 грамм

Перец болгарский – 1 штука

Морковь – 1 штука

Сухарики – 1 пакетик

Майонез

Петрушка

Приготовление

Ветчину порезать соломкой. Морковь натереть на терку.

Перец болгарский порезать мелкими кубиками. Перемешать в салатнике, добавить сухарики.

В середину салата добавить майонез и перемешать, сверху украсить петрушкой.

Вместо ветчины можно использовать вареную говядину.

Салат Цезарь

Придумал салат Цезарь американец итальянского происхождения по имени Цезарь Кардини. Французы верно сказали: из ничего реально сделать три вещи: шляпку, скандал и салат. Как раз «из ничего» и появился Цезарь, который стал очень популярным блюдом. Говорят, что когда у повара практически ничего из продуктов не осталось, к нему в ресторан нагрянули шумные посетители – киношники из Голливуда. Читать далее