Грядет год Красного Огненного Петуха – именно это животное, согласно китайскому календарю, будет покровителем 2017 года. По этой причине астрологи не рекомендуют готовить для праздничного застолья блюда из петуха, курицы, индейки и другой птицы. И, если вы планируете соблюдать эту рекомендацию, то можно соотнести грядущий год с его покровителем другим способом – оформив в виде петуха различные блюда. Предлагаем вашему вниманию интересный рецепт салата, который украшается в виде петуха.

Продукты:

• шампиньоны, 500 г
• мясо, 400 г (отварное)
• грецкий орех, 1 стакан
• луковица, 1 шт.
• горох, 1/2 банки (консервированный)
• майонез
• зелень
• соль
• сыр, (для оформления)
• болгарский перец, (для оформления)

Приготовление:

Отварное мясо нарезать мелкой соломкой.

Мелким кубиком нарезать лук, выложить в сковороду с разогретым маслом, обжаривать 5мин.

Мелкой соломкой нарезать грибы, выложить к луку и обжарить до готовности, помешивая, поперчив и посолив.

Все ингредиенты, предварительно остудив, перемешать друг с другом, добавив измельченные грецкие орехи, горошек, майонез.

Выложить салат на блюдо, имитируя форму петушка, посыпать по всей поверхности тертым на мелкой терке сыром, сделать украшение из болгарского перца – хохолок, крылья, хвост и т.д., снизу украсить салат зеленью как на фото.

Салату в форме петуха не обязательно настаиваться перед подачей, т.к. все ингредиенты перемешаны, его можно ставить на новогодний стол сразу.

Удачного приготовления!