Продукты (на 3 порции):

Тунец 650 гр.
Перец по вкусу.
Соль по вкусу
СОУС:
Сметана 2 стол. л.
Майонез домашний: 1 стол. л.
Чеснок 2 зубчика.
Укроп (мелко нарезанный)
Лимонный сок 1 стол. л.

Приготовление:

Подготовьте продукты. Если рыба у вас замороженная, разморозьте ее, переложив из морозилки на нижнюю полку холодильника. Количество чеснока регулируйте по своему вкусу.
Рыбу очистите от чешуи, помойте и выпотрошите, хорошо удаляя внутренности. Также хорошо промойте тушку внутри. Тщательно промокните тунца бумажным полотенцем.
Хорошо натрите рыбу солью и перцем, внутри и снаружи.
Приготовьте маринад. В чашке смешайте сметану, домашний майонез, размельченные зубчики чеснока и укроп. Укроп предварительно помойте, обсушите и мелко порубите.
Влейте лимонный сок и хорошо перемешайте все ингредиенты. Соус для маринада готов.
Запекаем тунца
Выложите тунца на фольгу. Обмажьте его соусом для маринада и внутри, и снаружи, со всех сторон. Рыба должна полностью покрыться соусом.
Заверните тушку плотно фольгой и отправьте в холодильник минут на 30. Этого времени будет достаточно для маринования. Духовку включите разогреваться на 160 градусов. Затем выложите рыбу в фольге на противень и отправьте запекаться на 1 час.
За 10 минут до окончания готовки разрежьте фольгу, откройте рыбу и запеките ее до золотистой корочки.

Этот удивительно красивый и вкусный салат можно приготовить  на Рождество. В составе: тунец, морковь, огурец, яйца, картофель. Украшается помидорами черри, зеленым луком и перепелиными яйцами.

Продукты:

200 г тунца
2 морковки
1 свежий огурец
2 яйца
3 картофелины
майонез
Для украшения:
помидоры черри
зелёный лук
перепелиные яйца

Приготовление:

Картофель и морковку помыть, отварить до готовности вместе с яйцами. Остудить и почистить.

Приготовить широкую тарелку с плоским дном. На неё в центр поставить какую-нибудь банку (это будет отверстие в венке).

Салат выкладывать слоями вокруг банки:
1-й слой: тёртая одна картофелина
2-й слой: измельчённый тунец, слегка смазать майонезом
3-й слой: мелконатёртая морковь
4-й слой: тёртые яйца
5-й слой: мелкопорезанный огурец
6-й слой: остальной картофель

Затем банку из центра вынуть, готовый салат украсить помидорами, зеленым луком и перепелиными яйцами.

Очень красивый и один из самых вкусных салатов с тунцом. Используется сыр, тунец, яйца, майонез, а так же лимон и оливки для украшения.

Продукты:

сыр твердый (я использую Чеддер) – 150 г ; 
консервированный тунец – 1 баночка;
сахар — ½ чайной ложки;
лимон — ½ шт;
яйца вкрутую – 2 шт;
майонез;
соль,
перец;
оливки для украшения.

Приготовление:

Сыр натереть на крупной терке.  Яйца отварить вкрутую. Лимон нарезать тонкими ломтиками (на четвертинки кружка)

Салат выкладывается слоями. Каждый слой немного промазать майонезом:

1-й слой: тертый сыр;
2-й слой: тунец размятый вилкой (поперчить);
3-й слой: ломтики лимона (посыпать сахаром);
4-й слой: раскрошенный желток яйца (немного посолить);
5-й слой: белок яйца, потертый на крупной терке (немного посолить);

Верх салата украсить оливками и зеленью. До подачи салат убрать в холодильник на 3 часа.

Автор: Ирина Милова

Попробуйте приготовить изысканный салат от шеф повара из угря с луковым маринадом и огурцом. Делается в корзиночках. Время подготовки 20 мин. Время готовки 10 мин. Количество порций 1. Сложность приготовления: легко. Кухня азиатская. Так вкусно, что пальчики оближешь!!!

Продукты:

тесто для спринг роллов 30 г
растительное масло 20 г
свежий огурец без кожи 30 г
луковый соус 30 г
майонез/ким-чи 30 г
копченый угорь 30 г
стружка тунца 2 г
кинза 2 г

Приготовление:

Из теста для спринг-роллов сделать корзиночки, запечь по хрустящей корочки около 10 мин.

Огурец очистить от кожи, порезать кубиком, смешать с копченым угрем, луковым соусом, кинзой, все заправить японским майонезом с кимчи и посыпать стружкой тунца.
Можно подавать на стол — изысканное блюдо

Этот салат делается достаточно просто, с ним может справиться любая хозяйка. Это блюдо – реальный шанс для занятия кулинарным творчеством. И красиво и вкусно и в духе года Петуха.

Продукты:

180 г тунца консервированного,
3-4 средних картофелины,
1 морковка,
1 маленькая луковица,
4 крупных куриных яйца для салата и 4 яйца для украшения,
1 красный и желтый болгарский перец,
100 г майонеза,

Приготовление:

Поэтапная готовка:
Необходимо сварить корнеплоды и куриные яйца. Аккуратно выньте из консервы тунец и тщательно разомните его вилкой. Размятый тунец выкладываем на тарелку.

Вареный картофель, морковь и 2 яйца измельчить на мелкой терке. Половину луковицы мелко нарезаем.

Выкладываем следующие компоненты слоями примерно в виде курочки с головой: тертый картофель, лук и вареные яйца. Немного белка оставить для украшения. Все слои тщательно промазывать не обязательно, как нравится самой хозяйке. Последним слоем идет морковь.

Теперь необходимо аккуратно выровнять поверхность, сверху, где будет голова, хвостик и крылья, насыпать тертого белка. Внизу нужно положить целые отваренные и очищенные яйца. Или можно яйца сделать из натертого сыра, сформировав из него овалы (как на фото).

Остается украсить салат горошком и кукурузными зернами (если есть) и из красного и желтого болгарского перца сделать клюв и гребешок, а из маслин глаз и перышки. Смотрите фото внизу. Салат готов!!!

Праздничный салат с тунцом – любимый салат моей семьи, ни одно праздничное застолье не проходит без него. Советую приготовить, наверняка, салат с тунцом станет номером один в Вашем меню.

Продукты:

• 1 банка тунца (185 гр.)
• отварная фасоль 200 гр.,
• 1 банка кукурузы 200 гр.,
• 1 пучок петрушки,
• 3 шт помидор,
• Соль,
• 2 шт болгарского перца,
• 3 шт свежих огурцов,
• легкий майонез,
• белая часть лука-порея — 1 шт.

Приготовление:

Помидоры, огурцы, лук-порей хорошо вымыть, затем обсушить. Нарезать помидоры и огурцы кубиками, а лук-порей нарезать колечками.

Далее вымыть болгарский перец и нарезать тоже кубиками. Вымыть петрушку, нарезать мелко либо на листики разобрать.

Теперь с тунца и кукурузы жидкость слить, размять тунец вилкой.

Выкладывать салат с тунцом слоями на красивое блюдо:

1 слой: отварная фасоль, смазать майонезом,
2 слой: консервированная кукуруза, опять намазать майонезом,
3 слой: консервированный тунец,
4 слой: белая часть лука-порея
5 слой: свежая петрушка
6 слой: спелые помидоры (чуть посолить), снова покрыть легким майонезом,
7 слой: болгарский перец,
8 слой: свежие огурцы (малость посолить по вкусу).

Хорошо смазать верх салата майонезом, по желанию украсить (в моем случае я украсила красивой розочкой из помидора, листиками петрушки и луком-пореем). Праздничный салат с тунцом нужно поместить в холодильник для пропитки на час.

Продукты:

• авокадо – две штуки
• консервированный тунец в собственном соку – 1 банка
• красный лук – 1 средняя луковица
• лимонный сок – одна столовая ложка
• соль, перец, сухие пряности – по вкусу
• свежая зелень укропа и петрушки

Приготовление:

• Авокадо разрезать вдоль на две половинки, вынуть косточку, аккуратно, чтобы не повредить кожуру, ложкой отделить мякоть, полить ее лимонным соком и размять вилкой, чтобы получилась пюреобразная масса.
• Точно так же размять вилкой тунец.
• Лук нарезать кольцами.
• Посолить, поперчить, добавить пряности, все тщательно перемешать и выложить в лодочки из кожуры авокадо.
• Сверху посыпать мелко нарубленной зеленью.

Салат с авокадо и тунцом – очень вкусное порционное блюдо, которое станет истинным украшением и праздничного, и будничного меню.

Богатый и вкусный салат из копченой форели, филе тунца, грейпфрута, авокадо, зеленого салата, зерен граната и сока лайма. Прекрасный зимний рецепт как на праздник, так и на каждый день. 

Ингредиенты:

филе копченой форели 200 грамм 
филе тунца 100 грамм 
грейпфрут 1 штука
авокадо 1 штука
зеленый салат 1 кочан
зерна граната 100 грамм
лайм 2 штуки
масло оливковое 3 ст. ложки
перец черный горошком
перец розовый
соль по вкусу

Приготовление:

С лаймов срежьте цедру. Из мякоти лаймов отожмите сок. Авокадо разрежьте вдоль пополам. Удалите косточку. Половинки авокадо очистите от кожицы, нарежьте кубиками, сбрызните их соком 1 лайма.

Листья салата нарвите. Филе форели нарежьте кубиками. Грейпфрут очистите от кожуры и белых волокон. Дольки грейпфрута вырежьте из мембран, собирая сок. Каждую дольку разрежьте на 4 части.

На блюдо уложите листья салата. Сверху выложите кубики форели и ломтики копченого тунца. Добавьте кубики авокадо. Положите кусочки грейпфрута. Посыпьте зернами граната.

Оставшийся сок лаймов соедините с соком грейпфрута. В смеси растворите соль и добавьте свежемолотый черный перец. Влейте масло. Взбивайте соус, пока его консистенция не станет однородной. Горошины розового перца раздавите ножом. Посыпьте салат розовым перцем. Полейте приготовленным соусом. Оформите цедрой лаймов и сразу подавайте к столу.

Продукты

Салат — 1 кочан
Помидоры — 4 штуки
Яйца вареные — 3 штуки
Молодые луковицы — 3 штуки
Сладкий красный перец — 0,5 штуки
Зеленая стручковая фасоль — 200 г
Чеснок — 1 зубчик
Маслины мелкие — 2 ст.л.
Анчоусы в масле — 8 филе
Тунец в масле — 150 г
Лимонный сок — 3 ст.л.

Для заправки 
Оливковое масло — 7 ст.л.
Базилик зеленый — 8 листиков
Винный уксус — 1,5 ст.л.
Чеснок — 1 зубчик
Морская соль
Молотый черный перец

Приготовление

Готовим заправку: смешать в миске все ингредиенты и оставить настаиваться, пока готовится салат. 

Готовим овощи. Фасоль отварить в большом количестве солёной воды минут 5, откинуть на дуршлаг и окатить холодной водой или подержать на льду — тогда она будет «плотная» и не потеряет свой цвет.

Разогреть 2 ложки оливкового масла, добавить раздавленную дольку чеснока, затем фасоль. Готовить пару минут до мягкости. Посыпать петрушкой, снять с огня, дать полностью остыть. Полить еще слегка оливковым маслом, чайной ложкой винного уксуса или лимонным соком.

Салат разобрать на листья, помыть, высушить — большие листья порвать в миску.
Помидоры разрезать пополам вдоль, потом каждую часть на 2 или на 3.

 Сварить яйца, порезать молодой лук. Маслины, если крупные, хорошо промыть от масла и разрезать пополам. Если мелкие — целиком.
Сладкий перец почистить и порезать тонкими ломтиками.

Яйцо почистить и порезать на четвертинки. Анчоусы, если очень соленые промыть или вымочить.

В салатник, расширяющийся к верху выложить: 
- слой салата
- слой лука
- слой помидор
- фасоль и перец
Повторить слои несколько раз.

Перемешать вилкой заправку, попробовать, посолить-поперчить по вкусу и залить салат. Перед подачей на салат выложить тунец, яйца четвертинками, маслины и анчоусы.
Еще раз поперчить и слегка сбрызнуть лимонным соком.

Пошаговый рецепт. Очень простой и питательный салат. Тунец – особенная рыба, ее вкус похож на мясо. Французы называют тунца «морской телятиной». Поэтому так много салатов с тунцом. Этот салат состоит из тунца, яиц, маслин и грибов.

Продукты:

Яйца – 4 штуки

Тунец -2 банки

Грибы маринованные шампиньоны – 1 банка

Маслины – 1 банка (без косточек)

Майонез – 150 грамм

Соль, перец –щепотка

Приготволение

Потребуются продукты:

Яйца сварить в крутую (10 минут после закипания), охладить, почистить и натереть на крупной терке

С тунца вылить лишнюю воду, размять вилкой

Грибы мелко порезать, слив лишнюю воду

Маслины мелко порезать (на четвертинки), слив лишнюю воду

Все продукты смешать в салатнике

Добавить майонез,  посолить, поперчить и добавить несколько капель лимона

Перемешать, подать к столу