Салат «Майский» можно приготовить на майские праздники, вам потребуются: куриное филе, шампиньоны, зеленый горошек, укроп, майонез и сок лимона.

Продукты:

500 г куриного филе,
300 г шампиньонов,
400 г зеленого горошка (консервированного),
сок половины лимона,
укроп, майонез, соль, 
растительное масло.

Приготовления:

Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания). Остудить. Нарезать кубиками. Добавить сок лимона, перемешать, оставить на 1 час.

Грибы почистить, нарезать кубиками. Пожарить грибы на растительном масле.

Укроп мелко нарезать.

Смешать филе, горошек (воду слить), грибы, укроп, немного посолить. Заправить майонезом.

Может рассматриваться как рецепт ПП, поскольку не содержит много углеводов, но тогда надо использовать нежирную сметану или домашний майонез

Узнайте, какие продукты вызывают стресс и депрессию>>

Салат Ермак — самый вкусный из салатов с печенью. Безупречное сочетание продуктов — жареная морковь с печенью, луком и маринованными огурцами. Салат слоеный, на праздничный стол, можно подавать этот салат вместо второго блюда. Подробный пошаговый рецепт салата.

Продукты:

Печень говяжья или куриная — 400-500 гр.,
Лук репчатый — 1-2 головки,
морковь — 2-3 шт,
маринованные огурцы — 3 шт.
яйца — 4-5 шт,
майонез,
масло растительное, зелень, соль.

Приготовление:

Нам понадобятся следующие продукты:

Огурцы порезать маленькими кубиками, немного добавить свежего огурца. Яйца отварить вкрутую, остудить, натереть на мелкой терке. Морковь натереть на крупной терке, обжарить на растительном масле.

Лук мелко порезать.

Печень очистить от пленки, промыть, порезать на небольшие кусочки, пожарить вместе с луком до готовности.

Выложить салат слоями:

1 слой — печень с луком;

2 слой — огурцы;

3 слой — яйцо; покрыть сеточкой из майонеза;

4 слой — обжаренная морковь,

Сверху украсить зеленью, салат готов!

Свежая редисочка, огурцы, лук, укроп, листья салата и яйца — классическое сочетание продуктов для легкого и простого весеннего салата для здоровья!

Продукты:

250 гр редиса
250 гр свежих огурцов
5-6 ростков зелёного лука
2-3 ст л порубленной зелени укропа
листья салата
2 яйца, сваренные вкрутую

Заправка
1/2 чашки сметаны
1 ч л свежего лимонного сока
1/2 ч л соли,
1/4 ч л чёрного свежемолотого перца

Приготовление:

В большой миске смешать венчиком все ингредиенты для заправки.
Порезать редис и огурцы тонкими полукольцами, зелёный лук и укроп мелко порубить и добавить к заправке. Перемешать и добавить соль и перец по вкусу.

Листья салата порвать или порезать на полоски. Выложить на тарелки. Сверху положить заправленные огурцы и редис.
Каждое яйцо разрезать на 6 частей и выложит по кругу на салат.

Подавать сразу.

Салат из белорусской кухни, в основе салата копченая баранья корейка, перепелиные яйца, помидоры, огурцы, морковь, сыр, орешки, грибы и кукуруза. Сложность приготовления — средняя, салат не экономичный и не низкокалорийный, но аромат и вкус превосходят все ожидания. Может быть самостоятельным блюдом.

Продукты:

Копченая баранья корейка 500 гр. 
Перепелиное яйцо вареное – 10 шт.
Огурцы солёные 2-3 шт.
Помидорки соленые — 2 шт.
Кукуруза свежая — 300 гр.
Морковь сырая – 1 шт
Лук свежий – 2 луковицы
Подберёзовики консервированные или шампиньоны – 250 гр.
Маслины и оливки целые половинки – 100 гр.
Фасоль – 300 гр.
Сыр леердаммер (можно заменить сыром Эмменталь или Маасдам) – 400 гр.
Орешки кунжутные поджаренные — 15 ст.
Салат зеленый — 70 гр.

Приготовление:

Огурцы и орешки хорошо обмойте, кроме того продукты необходимо почистить. А только после этого приступаем к нарезке. Овощи мелко нарубить солонкой и кольцами а орехи и зелень измельчить. Остальные части салата нарезать мелко. Утиное мясо и помидоры помойте в горячей воде, протрите салфеткой и отварите в солёной воде, и после чего порежьте ломтиками.

Выкладываем салат

Заранее подготавливаем полуглубокое блюдо или иную посуду в которую кладем листья салата с одной стороны. А на противоположной стороне тарелки выкладываем огурец порезанный тонкими ломтиками.
Потом чеснок и овощи выложить на глубокую миску в перемешку. А на верх выложить дольки апельсина.

Заправка салата

Готовый салат заправить соевым соусом с растительным маслом, добавить уксус и лимон. Потом добавляем немного сливок.

Подача к столу

Подаём приготовленный салат на стол разогретым в электрической печи. После приготовления на посуду кладём веточки петрушки.

Леердаммер — голландский полу-твердый сыр из коровьего молока. У него кремовая текстура, и он похож по вкусу на Эмменталь. У него сладковатый вкус и легкий ореховый привкус, который становится более явным. Его можно подавать на закуску, в бутербродах, его можно запекать в духовке и под грилем.

Весной так хочется свежих овощей, легкого салата и витаминов. Именно такой очень простой и легкий салат можно сделать из редиски, помидора, огурца и зелени 

Продукты

Огурец свежий 1 штука

Яйца 3 штуки

Редис 10 штук

Салат – пучок

Лук зеленый – пучок

Укроп – щепотка

Майонез 100 грамм

Перец болгарский (для украшений)

Маслины (для украшения)

Приготовление

Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и мелко нарезать

Огурец и редис нарезать кубиками

Укроп, зелень и салат мелко нашинковать

Все ингредиенты смешать в салатнике, заправить майонезом

Украсить дольками болгарского перца и маслинами 

Приятный овощной салат, можно приготовить в пост, диетический, из капусты, моркови, сельдерея, яблока и лука-порея.

Продукты:

капуста — 300г 
морковь — 200г
сельдерей — 100г
лук-порей — 200г
яблоки — 200г
сметана — 1 стакан.

Приготовление:

Капусту и сельдерей нашинковать соломкой, морковь и яблоки натереть на крупной терке, лук — порей нарезать, заправить сметаной, перемешать, положить в салатник.

Украсить салат зеленью лука — порея.

Теплый вкусный салат, готовится быстро, на вкус — гармоничное сочетание курицы, жареных грибов, сладкого болгарского перца и зеленого лука, рассчитан на 4-5 порций. Подробный пошаговый рецепт.

Продукты:

Куриная грудка -1 шт
Болгарский перец — 2 шт
Шампиньоны — 300-400 гр
Лук зеленый — пучок
Майонез, соль, перец, растительное масло.

Приготовление:

Нужны следующие продукты:

Отварить курицу в соленой воде, остудить, порвать на волокна или мелко порезать, присолить. 

Шампиньоны порезать ломтиками.

Обжарить на растительном масле до готовности. За 5 минут до полного приготовления посолить, поперчить. 

Болгарский перец мелко порезать.

Обжарить до готовности на растительном масле, в конце посолить, поперчить.

Выложить продукты в салатник, добавить майонез.

Хорошо перемешать, сверху посыпать мелко нарубленым зеленым луком.

Салат готов, есть теплым.

Салат в виде восьмерки с цветами, очень красивый и вкусный на праздничный стол

Продукты:

200 гр. куриного филе
200 гр. ананаса консервированного кубиками
2 вареных яйца
половинка луковицы
3 зубца чеснока
50 гр. твердого сыра
майонез

Для украшения:

зеленый лук, 2 варенных яйца, натертых на терку, укроп

Приготовление:

1. Варим и режем куриное филе.
2. Отвариваем яйца. Желтки и белки измельчаем в отдельных тарелках.
3. Трем сыр. Режем лук, давим чеснок.
4. Все ингредиенты смешиваем между собою (кроме желтка).
5. С помощью стаканов разного диаметра или же других подручных средств формируем из салатной массы цифру 8.
6. Посыпаем нашу восьмерку сверху тертым желтком. По бокам восьмерку можно украсить красивыми цветами из белка, желтка и зелени.

Вот и пришли холода, на выходные хочу приготовить что-нибудь яркое и красивое, чтобы сгладить осеннюю унылость. Вот, вспомнила старый рецептик… Французский повар Анри Руссо часто делает посетителям своего ресторана салат на скорую руку из мягкого сыра и крабового мяса. В России этот рецепт салата на скорую руку чуть упростили, и сейчас он популярен под названием «Рафаэлло». По мнению читательниц женских форумов на arabio.ru, этот салат является лучшим среди всех рецептов салатов на скорую руку. Пошаговый рецепт.

Продукты:

3 плавленых сырка,
два зубчика чеснока,
2 вареных яйца,
упаковка крабовых палочек (6шт)
2 ст.ложки майонеза. 

Приготовление:

Нам понадобятся:

Крабовые палочки,  яйца, плавленный сырок и пару зубчиков чеснока натереть на мелкой терке.

Смешать в салатнике половину крабового мяса с сыром, чесноком и яйцами, я еще добавила для нежности пару ложек майонеза. Половину кравбового мяса оставить.

Скатать небольшие шарики и обвалять их в оставшихся крабовых палочках, выложить на красивую посуду и подавать на стол.

Всех поздравляем с первым днем зимы и предлагаем приготовить вкусный салат. Замечательный зимний салат из печени (говяжьей или свиной), картофеля, огурцов и лука. На 4 порции. Готовится легко, получается очень вкусно и красиво.

Продукты:

400 г печени (свиной или говяжьей), 
4 крупных картофелин,
4 соленых огурца,
5 луковиц, пучок зеленого лука 
майонез, растительное масло.

Приготовление:

Печень отварить, остудить, натереть на крупной терке.

Картофель отварить в мундирах, охладить, очистить, нарезать кубиками.

Огурцы нарезать кубиками. Лук нарезать колечками, обжарить до золотистого цвета.

На большом блюде сложить слоями смешанный с огурцами и майонезом картофель, печень. Слой гечени смазать майонезом. 

Наверх выложить поджаренный лук и полить растительным маслом, в котором он жарился, дать салату пропитаться несколько часов. 

Украсить можно розочками из сыра и колбасы, посыпать зеленым луком, по краям разложить дольки помидора.