Низкоуглеводный чиа-пудинг с киви. Семена чиа считаются суперфудом, а их сочетание с йогуртом и орехами – это не только полезно, но и очень вкусно. А если добавить еще киви, получится восхитительный десерт для правильного питания. Только помните, что киви содержат сахар.

Продукты:

Семена Чиа – 3 ч. л.
Йогурт – 270 мл. без сахара.
Киви – 5 шт.
Миндаль – 30 г.

Приготовление:

Выбирайте не сильно жирный йогурт, примерно 2-3% жирности, без добавок. Миндаль рекомендуется подсушить на сковородке.

Всыпать в йогурт семена чиа, хорошо перемешать и оставить набухать на время приготовления киви и миндаля.

Киви помыть и очистить. 4 из 5 нарезать кубиками, один – кружочками для украшения.

Погрузить нарезанные кубиками киви в миску и с помощью блендера измельчить их в пюре. Киви, нарезанное кружочками, пока оставить в стороне. Миндаль нарезать на маленькие кусочки.

Подготовить стаканы или баночки для чиа-пудинга. Хорошо помыть их и высушить. Выложить в них ингредиенты слоями. Первый слой состоит из йогурта с семенами чиа (таких слоев будет два).

Вторым слоем выложить подготовленное пюре из киви (слоев из пюре тоже будет два). Третьим слоем снова йогурт с семенами чиа. Четвертым слоем выложить нарезанный миндаль.

Последним слоем для десерта выложить пюре из киви. К стенкам стаканов или баночек (если они прозрачные) я кладу несколько кружочков киви.

Десерт украсить по своему вкусу. Я оставляю для украшения немного кубиков киви и целых ядер орехов, можно украсить сухоцветами.

Последним шагом оставить на 1 час для набухания семян чиа в йогурте.

чиа-пудинг

Пошаговый фруктовый салат, рецепт ПП. Этот салат нужно делать только из спелых и сладких фруктов и заправлять черничным йогуртом — тогда получится очень вкусно! Пошаговый рецепт.

Продукты

1 сладкий апельсин
1 сладкое яблоко
2 спелых киви
йогурт черничный — 300 грамм
шоколад для посыпки — 50 грамм

Приготовление

Продукты для фруктового салата

Очистить и нарезать апельсин кубиками, выложить в салатник.

 Так же нарезать яблоко,

 нарезать кубиками киви,

выложить фрукты в большой салатник. Если фрукты не достаточно сладкие, добавить 1-2 ложки сахара или сахарной пудры.

Аккуратно перемешать фрукты.

Затем выложить их в маленький салатник для фруктов и залить сверху йогуртом.

Так же можно посыпать сверху тертым шоколадом. Подавать к столу сразу. 

Домашнее приготовление>>

Вся правда о сахаре>>

Встречаем лето ярко и вкусно. Фрукты и вкусные и полезные, поэтому салаты из них можно есть сколько хочешь!!! Предлагаю рецепт фруктового салата на это лето — и просто и очень вкусно. Делается салат очень просто: берете все фрукты, которые есть в холодильнике, режете средними кусочками и заправляете йогуртом. Пальчики оближешь!!!

Продукты:

Клубника — 5-6 ягод
Виноград — 10 ягод
Киви (только сладкий) -1/2
Яблоко сладкое — 1/2
Мандарины или манго — пара долек
Йогурт несладкий — 2 ложки
Шоколадная крошка

Приготовление:

Фрукты вымыть, измельчить (не сильно мелко), положить в креманку, сверху полить йогуртом и посыпать шоколадной крошкой.

От такого лакомства не откажется ни один ребенок и ни один взрослый.

Я еще люблю в этот салат добавлять ягоды: малину или чернику, что есть под рукой.

Приятного аппетита!!!

Это один из моих самых любимых летних фруктовых десертов с йогуртом, для оригинальности в рецепт добавлены мюсли, но можно обойтись и орехами. Такой салат идет на расхват как у взрослых, так и у детей.

Продукты:

-Мюсли — 200 г
-Фрукты — 100 г (у меня — груша, яблоко, киви, банан, апельсин)
-Йогурт — 500 мл

Приготовление:

Мюсли слегка обжарьте для придания интересного вкуса с ореховым оттенком. По желанию можете взять не один вид йогурта, а два. К примеру, классический без добавок и любимый фруктовый. Главное, чтобы йогурт был натуральным и жирным.

Фрукты очищаем и нарезаем на мелкие дольки. Если делать такой салат летом, то можно добавить и ягоды.

Теперь в четыре креманки слоями выкладываем ингредиенты. Сначала мюсли.
Теперь йогурт. Не перемешиваем. Далее выкладываем фрукты. Потом снова мюсли и йогурт. Украшаем кусочками фруктов и листочками мяты.

Сегодня готовим салат Цезарь с креветками и сухариками — пошаговый рецепт. Очень красивый и вкусный салат, приготовление не займет у вас более 15 минут, а удовольствие и польза на весь день. Классический Цезарь здесь >>

Продукты:

1. Отваренные креветки 300 грамм

2. Салат айсберг 300 грамм

3. Оливки 1 банка

4. Помидоры черри 200 грамм

5. Сыр пармезан 50 грамм

6. Йогурт 1 баночка

7. Горица дижонская 1 ст. ложка

8. Сухарики 1 пачка

9. Оливковое масло 5 ст. ложек

10. Чеснок 1 зубчик

Приготовление:

Шаг 1. Оливковое масло смешиваем с рубленым чесноком, солью и перцем.

Шаг 2. Креветки необходимо отварить 30 секунд в соленой воде. Очищенные креветки маринует в масле с чесноком 30 минут.

Шаг 3. В отдельной миске смешиваем натуральный йогурт, горчицу и 20 грамм мелко натертого пармезана

Шаг 4. На блюдо укладываем салатные листья, смазываем их соусом из йогурта, горчицы и сыра

Шаг 5. На сковороду выкладываем креветки и обжариваем в течение 30 секунд до золотистого цвета, буквально нагреваем

Шаг 6. Креветки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы они остыли и отдали лишнее масло

Шаг 7. Смешиваем остывшие креветки с салатными листьями

Шаг 8. Поверх укладываем маслины

Шаг 9. Пармезан натираем на мелкой терке

Шаг 10. Томаты режем половинками и укладываем вокруг салата

Шаг 11. Теперь самый простой шаг — поверх посыпаем сыром и украшаем сухариками Соусом необходимо заправлять салат перед подачей.

Все готово. Приятного вам аппетита, вкусный, полезный и красивый салат на вашем столе

Представляю вам рецепт очень вкусного домашнего соуса к салатам, которым можно заменить жирный магазинный майонез. Нежный, немножко острый, легкий и изысканный, такой соус подойдет ко многим блюдам. Я использую его для овощей, различных овощных салатов, вместо майонеза, вкус получается значительно лучше и для здоровья полезнее. Советую всем приготовить такой соус, это намного вкуснее, чем просто заправить салат майонезом или сметаной.

Продукты:

- 200 г сметаны;
- 200 г натурального йогурта;
- 2 ст. л. майонеза;
- 1-3 дольки чеснока;
- по 10 г зеленого лука, петрушки и укропа;
- 1/3 ч.л. черного молотого перца;
- 3/4 ч.л. соли.

Приготовление:

Промойте перья лука, веточки укропа и петрушки и просушите на бумажном полотенце.

Измельчите их в блендере или кухонном комбайне вместе с очищенными дольками чеснока. Соедините в одной миске сметану, йогурт и майонез, добавьте подготовленные ранее зелень и чеснок и хорошенько перемешайте все венчиком.

Посолите, поперчите соус и подавайте к свежих овощам или весенним овощным салатам.

Осенью так хочется ярких овощей и фруктов, предлагаю украсить свой стол таким замечательным и красивым салатом. Делается очень просто. Нежный фруктовый вкус этого салата усладит вкус самого придирчивого гурмана. Вкус сладости придаст сочный и ароматный апельсин, сыр будет основой — прекрасный десерт для детей и взрослых.

Продукты

250 грамм твердого сыра
2 апельсина (спелых)
2 яблока (сладких)
50 грамм сахара
Лимонный сок
150 миллиграмм йогурта

Приготовление

Апельсины и яблоки очистить от шкурки, из яблок удалить сердцевину. Нарезать мелкими кубиками. Так же нарезать сыр.

В отдельной чаше смешать йогурт, сахар и лимонный сок. В салатник выложить сыр и фрукты, залить смесью йогурта и сахара. Слегка перемешать, чтобы компоненты остались целыми.

В этот салат можно добавить киви, манго, ананас, грушу. Главное, чтобы фрукты были спелые и сладкие.

Продукты:

Свекла (сырая или отварная, на выбор)
Яблоки (сырые)
Морковь (сырая или отварная, на выбор)
Сок лимона (можно заменить лимонной кислотой или апельсиновым соком)
Возможные заправки по желанию: обезжиренная сметана, кефир или йогурт
Соль и растительное масло (решать Вам, добавлять их или нет).

Приготовление:

Все продукты берутся примерно в равных частях, однако я больше люблю морковь, чем свеклу, потому ее часть немного увеличила. Если вы предпочитаете отварные овощи, то сначала отварите их в слегка подсоленной воде.

Следующий шаг — натереть на кухонной тёрке свеклу, яблоки, морковь. Все тщательно перемешать, добавить сок лимона для вкуса. Соль и растительное масло по желанию. Салат можно заправить нежирной сметаной, кефиром, простоквашей или йогуртом (либо оставить таким как есть, без заправки).

В качестве дополнительных элементов в салат можно добавлять: сухофрукты; белокочанную капусту; болгарский перец.  Получается очень вкусное и сытное диетическое блюдо!

Тот самый десерт с обложки кулинарного журнала. Оказывается, приготовить его можно в 2 счета — важно только подобрать качественный йогурт без лишней химии.

Продукты:

Голубика по вкусу
Виноград по вкусу
Дыня по вкусу
Клубника по вкусу
Киви по вкусу
Натуральный ванильный йогурт по вкусу
Ореховая крошка по вкусу

Приготовление:

Нарежьте все фрукты и ягоды, кроме голубики, одинаковыми кусочками.

Выкладывайте в высокие стаканы каждый отдельный ингредиент слоями, после 3 слоев добавьте йогуртовую прослойку.

Выложите поверх оставшиеся 3 вида фруктов и ягод, снова дополните йогуртом и украсьте сверху ореховой крошкой.

Сытный салатик из курочки, со свежим огурцом и сельдереем, заправляется натуральным йогуртом, может заменить основное блюдо, подойдет и как гарнир. Готовится легко и быстро. Рассчитан на 4 порции.

Продукты:

2 куриных филе, около 250 г каждое
1 средний огурец
1 крупный стебель сельдерея
150 г консервированной кукурузы
1 кочан листового салата
соль и перец по вкусу

Для заправки:
1 маленькая красная луковица
4-5 веточек укропа
6 ст.л. натурального йогурта
соль по вкусу

Приготовление:

Готовим заправку. Мелко рубим лук и укроп. Кладем в плошку, добавляем йогурт, солим по вкусу и перемешиваем. Отставляем в сторону.

Каждое куриное филе разрезаем пополам вдоль, чтобы получились тонкие котлеты. Солим и перчим по вкусу. На среднем огне разогреваем сковороду с противопригарным покрытием, смазанную каплей масла. Кладем филе и жарим по 2-3 минуты с каждой стороны. Снимаем со сковороды и отставляем в сторону.

Огурец разрезаем пополам вдоль, затем нарезаем тонкими ломтиками. Сельдерей также нарезаем тонкими ломтиками.

Остывшее куриное филе нарезаем на небольшие кусочки.

На блюдо кладем листья салата. Смешиваем курицу, кукурузу, огурец и сельдерей, солим по вкусу и выкладываем на салат. Поливаем заправкой и подаем.