У каждого есть дедушки и бабушки, которые были на Войне и трепетно относятся к празднику 9 мая. На День Победы я сделаю салат с георгиевской ленточкой и звездой. С праздником победы!!!!!!

Продукты:

150 гр крабового мяса
2 огурца
1 головка репчатого лука
5 шт отварного картофеля
2 шт отварной моркови
4 яйца
1/2 красного перца
10-15 маслин

Приготовление:

На мелкой терке натереть огурцы. Порезать меленько лук. Нарезать крабовое мясо.

Натереть на терке отварной картофель, морковь, белки и желтки яиц (отдельно).

Собираем салат.

Слой картофеля. Сетка майонеза.
Слой моркови (немного оставить для украшения). Майонез.
Слой крабового мяса. Майонез.
Желтки. Майонез.
Слой огурцов.
Кукуруза. Майонез.
Белки яиц.

Для украшения салата нарезать мелко маслины и красный перец.

Из маслин и моркови выложить Георгиевскую ленточку. Из красного перца выложить звезду. Салат украсить зеленью.

Источник: http://www.photorecept.ru/salat-s-kukuruzoj-pobeda.html#ixzz3YyetU5rk

Как избежать вредных продуктов>>

Поздравляю с 1 мая! Прекрасное весеннее настроение, хорошая погода, тюльпаны… А на столе чудесный, красивый и очень вкусный салат Букет тюльпанов. Радуйте себя и своих близких!

Продукты:

сыр «Моцарелла» (можно любой мягкий сыр на ваш вкус)
помидоры (желательно удлиненной формы) -6-7 шт
яйца -2-3 шт
зеленый лук, листья салата или щавеля
креветки — 10-15 шт.
майонез
чеснок соль, перец по вкусу
очищенный от кожуры свежий огурец
Для украшения — половинка болгарского перца (желтого).

Приготовление:

1. Надрезаем крестообразно помидоры, вынимаем чайной ложкой сердцевину и ошпариваем кипятком.

2. Вареные яйца, сыр, огурец нарезаем на мелкие кубики. Креветки разрезаем на 2 части. Дважды пропускаем чеснок через чеснокодавку, смешиваем с майонезом и соединяем с подготовленными ингредиентами салата.

3. Получившейся смесью начиняем наши помидоры-тюльпаны.

4. Украшаем салат из тюльпанов по желанию: салатными листьями, перьями лука, укропом, щавелем. Для стаканчика к нашему букету используем половинку желтого перца.

Салат «Букет тюльпанов» готов!

Что такое Белтайн

Первое мая совсем скоро, чем удивить гостей? Посмотрите рецепт ниже. Никогда не думала, что шашлык можно приправить виноградом. Делюсь своим открытием. Оказывается, еще как можно и вкус получается изумительный!  Просто в приготовлении, необычно и сразу тает во рту. На 4 порции.

Продукты:

2 столовые ложки оливкового масла
½ чайной ложки цедры лимона
1 столовая ложка лимонного сока
2 зубчика чеснока, измельчить
1 чайная ложка молотого тмина
½ чайной ложки молотого кориандра
½ чайной ложки соли
450 г куриных грудок без кожи, нарезать кусочками по 2 см
Шампуры длиной 20-25 см
1½ стакана зеленого винограда без косточек
2 столовые ложки нарезанных свежих листьев мяты
1 лимон, разрезать на дольки.

Приготовление:

1. Приготовьте маринад: смешайте оливковое масло, лимонную цедру, лимонный сок, чеснок, тмин, кориандр, соль.

2. Положите курицу и маринуйте в течение 20 минут. Если вы используете деревянные шампуры, пока цыпленок маринуется, замочите их в воде.

3. На шампур наденьте, чередуя, 4 кусочка курицы и 4 ягоды винограда.

4. Приготовьте шашлык на гриле или в барбекю на открытом воздухе.

Готовый шашлык посыпьте мятой и подавайте с дольками лимона.

Приятного аппетита! И с наступающим 1 мая!!!!

Статьи о правильном питании и БЖУ>>

 Продукты:

* Варёные очищенные креветки — 500 гр. (получается из 2 кг. неочищенных)
* Картофель(вар) — 4 шт. среднего размера
* Яйца(вар) — 4 шт.
* Красная икра-1 банка (140 гр).
* Майонез

Приготовление:

Креветки отварить в специях (лавровый лист, чёрный перец горошком, соль). Картофель и яйца отварить, почистить, натереть на средней тёрке.

Креветки порезать пополам, разделить на две равные части.

В салатницу укладывать слоями:
-майонез
-половина креветок
-майонез
-картофель
-майонез
-яйца
-майонез
-креветки
-майонез
-икра (уложить ровным слоем на майонез)

Дать салату настояться не меньше шести часов. Салат необыкновенно вкусный,  нежный и в тоже время сытный. Украсить как на фото.

Блог автора

Вот и пришла весна, скоро зацветут тюльпаны и я вспомнила старый рецепт очень красивого салатика Тюльпаны. Очень вкусный весенний салат из фаршированных помидоров, станет украшением любого стола. Вкусно и красиво! Готовится быстро и легко, экономичный. Подробный пошаговый рецепт с фото. И хотя салат весенний, сделать можно в любое время года и порадовать своих близких!

Продукты

Помидоры 5-7 штук (сливовоидные); 
Зеленый лук — 1  пучок. 
Для начинки
Яйца  — 4 штук; 
Плавленый сыр  — 3-4 пачки (по 70 грамм); 
Чеснок — 2-3 зубчика; 
Майонез.

Приготовление

Нам потребуются:

Делаем начинку:

Яйца сварить в крутутю, дать остыть и натереть на терке.

В салатник добавить к ним плавленый сыр, натертый на крупную терку. 

Чеснок пропустить через чеснокодавку, добавить к сыру и яйцам,

добавить немножко майонеза, но чтобы начинка не была сильно жидкой, перемешать. Я еще досолила и поперчила. 

Начиняем помидоры:

Помидоры надрезать сверху крест накрест, глубоко, но не до основания.

В надрез должка проходить чайная ложка. Из помидоров аккуратно вынуть чайной ложкой мякоть и слить сок. 

Отогнуть немного лепестки и вложить в помидоры начинку с салатом. Потом лепестки сомкнуть, прижать к салату.

 Выложить фаршированные цветы на блюдо и приложить к ним стебель из зеленого лука. Если осталась начинка, можно ее намазать на хлеб и съесть — очень вкусно!

Проснулась с утра и думаю, что приготовить? Хочется чего-то вкусного… Попался мой старый рецепт, смотрите и делайте! Мягчайшие рулетики с яблоками на скорую руку. Простой и очень вкусный рецепт выпечки. Долго не черствеют! В их основе – нежное песочное тесто на сметане, которое великолепно дополняет сочная и ароматная начинка из свежих яблок. Обязательно попробуйте!

Продукты:

Для теста
350 г. муки
200 г. сливочного масла (маргарина)
200 г. сметаны
2 ч.л. ванильного сахара
1 ч.л. разрыхлителя

Для начинки
4-5 яблок (средних)
150 г. сахара (по вкусу)
2 ст.л. лимонного сока
цедра лимона (корица, изюм и пр.) по желанию

Приготовление:

1. В миску отправляем сливочное масло, сметану и ванильный сахар. Хорошо перемешиваем.
2. Половину муки смешиваем с разрыхлителем и просеиваем к сметанно-масляной смеси.
3. Начинаем замешивать тесто постепенно подсыпая оставшуюся муку (муки может понадобиться больше или меньше). В итоге должно получиться мягкое, но не липнущее к рукам тесто.
4. Для начинки яблоки натираем на крупной терке. Добавляем лимонный сок, сахар и, по желанию, цедру лимона (корицу, изюм и пр.)

5. Тесто раскатываем в прямоугольник 15х30 см. По центру распределяем начинку (яблоки предварительно процедить от сока через сито) и заворачиваем сначала один край, затем внахлест второй.
6. Разрезаем на кусочки шириной 4-5 см.
7. Смазываем взболтанным яйцом (по желанию) и выпекаем в разогретой до 200 град. духовке до красивого румяного цвета 25-35 мин. Готовые рулетики по желанию посыпаем сахарной пудрой.

Если вы хотя бы один раз сделаете пиццу по домашнему в духовке, больше не захотите заказывать готовую. Это очень вкусно и гораздо дешевле, поверьте! А повод для праздника найдется всегда! Например, выходные. Вчера делала пиццу по этому рецепту, — она мгновенно пропала со стола…

Продукты:

Тесто:
мука — 200 г + 20 Г
вода теплая — 120 мл
соль — 1 чайная ложка
сахар — 1 чайная ложка
дрожжи прессованные/сухие — 4 г/1 ч.л.
оливковое масло — 2 столовых ложки
Начинка:
соус томатный — 3 столовых ложки
орегано сушеный — 1/3 чайной ложки
базилик сушеный — 1/3 чайной ложки
салями — 100 г
моцарелла — 125 г

Приготовление:

1. В глубокую чашку наливаем 120 г. воды, всыпаем 4 г. прессованных дрожжей, добавляем 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку сахара, вливаем 2 столовых ложки растительного масла (желательно оливкового). Всё хорошо перемешиваем.

2. Всыпаем 200 г. муки в полученную смесь. Вымешиваем тесто в течение 5 минут, сначала ложкой, а потом руками.

3. Если тесто получилось жидковатое, добавьте ещё немного муки. Вымешиваем тесто ещё пару минут.

4. Немножко округлим тесто, накроем чашку плёнкой и оставим при комнатной температуре на 1 час.

5. Выкладываем томатный соус в небольшую глубокую чашку, добавляем треть чайной ложки базилика и треть чайной ложки орегано. Всё тщательно перемешаем.

6. Поставим противень в духовку и разогреем до 250°.

7. Тесто подошло. Рабочую поверхность посыпаем мукой.

8. Растягиваем лепёшку руками до диаметра 30 см.

Продолжаем растягивать лепёшку.

9. Для того чтобы перенести лепёшку накручиваем её на скалку.

10. На рабочую поверхность расстилаем лист пергамента и раскатываем на него со скалки наше тесто.

11. Намазываем тесто приготовленным соусом.

12. На соус выкладываем кусочки салями и сверху выкладываем сыр моцареллу, отрывая его кусочками, а не нарезая, как обычно.

13. Достаём из духовки нагретый противень, не обожгитесь, одевайте специальные варежки и стягиваем пиццу на него вместе с пергаментной бумагой. Ставим противень в разогретую до 250° духовку на 10-15 минут.

14. Наша пицца готова. Вынимаем из духовки и стягиваем её с противня таким же образом как и затягивали, вместе с пергаментной бумагой на какую нибудь подставку или блюдо где будем её резать. Вытягиваем бумагу из под пиццы, придерживая её рукой.

Посмотрите какая красавица. Разрезаем пиццу на куски и пока горячая подаём на стол.

Приятного аппетита!

ПП на практике>>

Всех кулинаров с наступающим Рождеством, мира, счастья, любви и кулинарных успехов. Итак,друзья, готовим оригинальный салат на этот светлый праздник. Салат Царский немного напоминает Цезарь, но вкуснее и сытнее, его как раз можно сделать на Рождество.

Продукты:

Курица (грудка)- 1 штука
Яйцо куриное- 1 штука
Сухари панировочные- 4 столовые ложки
Руккола- 50 граммов
Томат черри- 6 штук
Сыр Российский- 30 граммов
Хлеб Пшеничный- 1 кусок
Чеснок- 1 зубчик
Сметана 15% жирности- 20 граммов
Горчица- 1 чайная ложка
Масло оливковое- 50 граммов
Соль- по вкусу

Приготовление

Продукты:

филе лосося 300 гр.
зелень (укроп),
лимонный сок
ржаной хлеб

ягоды для украшения

Приготовление:

1. Филе слабосоленого лосося выложите в глубокую миску и хорошенько разомните вилкой.

2. Зелень помойте и измельчите, добавьте к рыбе вместе с творожным сыром (150 г).

3. Посолите, приправьте красным острым перцем, сдобрите лимонным соком и отправьте получившийся рыбный рийет или паштет в холодильник.

4. Нарежьте ржаной хлеб кружочками или треугольниками, слегка подсушите в духовке или обжарьте в сливочном масле.

5. На хлебные ломтики (они же канапе) выложите ваш паштет — горкой, не стоит мелочиться. Украсьте закуску веточками укропа.

Салат Ермак — самый вкусный из салатов с печенью. Безупречное сочетание продуктов — жареная морковь с печенью, луком и маринованными огурцами. Салат слоеный, на праздничный стол, можно подавать этот салат вместо второго блюда. Подробный пошаговый рецепт салата.

Продукты:

Печень говяжья или куриная — 400-500 гр.,
Лук репчатый — 1-2 головки,
морковь — 2-3 шт,
маринованные огурцы — 3 шт.
яйца — 4-5 шт,
майонез,
масло растительное, зелень, соль.

Приготовление:

Нам понадобятся следующие продукты:

Огурцы порезать маленькими кубиками, немного добавить свежего огурца. Яйца отварить вкрутую, остудить, натереть на мелкой терке. Морковь натереть на крупной терке, обжарить на растительном масле.

Лук мелко порезать.

Печень очистить от пленки, промыть, порезать на небольшие кусочки, пожарить вместе с луком до готовности.

Выложить салат слоями:

1 слой — печень с луком;

2 слой — огурцы;

3 слой — яйцо; покрыть сеточкой из майонеза;

4 слой — обжаренная морковь,

Сверху украсить зеленью, салат готов!