Соус Бажи

соус бажи грузинский

 

Бажи, он же баже — густой соус из грецких орехов, родом из Грузии. Соус поистине универсален: прекрасно сочетается с курицей, рыбой, цветной капустой и даже с вареными яйцами.

Продукты:

200 г очищенных грецких орехов,
соль, красный перец, шафран
2 чайные ложки масла грецкого ореха,
500 мл воды,
6 зубков чеснока.

Приготовление:

Для приготовления соуса перетрите чеснок и грецкие орехи в ступке. Добавьте соль, красный перец, шафран и воду. 

Затем взбейте соус до консистенции густой сметаны и добавьте в него масло грецкого ореха.

Добавить комментарий


Популярные салаты