• Ирина
• 2426
• 

Рецептов этого салата много, но к Рождеству хорошо приготовить сытный салат Купеческий со свининой, сыром, грибами и чесноком

Продукты:

Копчёная свинина — 100 гр.
Колбасный сыр(любой) — 50 гр.
Маринованные опята — 40 гр.
Лист салата — 30 гр.
Чеснок — 2 зубка
Горчица — 0,5 ч. л.
Майонез — 2 ч. л.
Базилик сушеный — 1 щепотка
Паприка порошок — 1 щепотка

Приготовление:

Хорошо промыть лист салата и нарвать руками на тарелку.
Нарезать копчёную свинину соломкой, выложить поверх салата в виде шалашика.
Полить грибным соусом.

Грибной соус:
Мелко нарезать грибы, чеснок посыпать базиликом, паприкой, добавить горчицу и майонез. Всё хорошо перемешать .

Поверх соуса посыпать салат тёртым колбасным сыром.