с 1 мая!!!!! Эти замечательные канапе на шпажках я всегда готовлю на праздники. И красиво и сытно, хорошая закуска к шашлыку. Все продукты доступные, готовится за пару минут.

Продукты:

Сыр — 100 гр.
Оливки — горсть
Колбаса с/к — 50 гр. (нарезка)
Черный хлеб или хлебцы
Шпажки

Приготовление:

Хлеб и сыр нарезать кружочками или в виде сердечек. Сыр положить сверху на хлеб.

сверху кладем тонкий кружочек колбаски, одну маслину, аккуратно заворачиваем край колбасы и втыкаем шпажку.

Закуска готова.
Узнайте, что праздновали кельты 1 мая>>

Продукты:

Хлеб
Ветчина  - 100 гр.
Сыр -100 гр.
Морковь — 1 шт.
Огурец — 1 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Сливочное масло.

Приготовление:

Потребуется заготовить шаблон для вырезания галстуков из хлеба. Сделайте себе такой из картона с учетом размера хлебных ломтиков. Положите шаблон сверху на кусочек хлеба и аккуратно обрежьте по форме.

Далее можно готовить бутерброды.

Для данного варианта бутербродов использовали кусочки ветчины, индейки, пепперони, два сорта сыра, морковь, огурец, красный и зеленый болгарский перец.

А чтобы бутерброд не был сухим, намажьте его маслом или же сливочным сыром.
Источник: http://koko.by/sandwiches/10840.html#ixzz40n7ImF3l

Блог автора >> 

23 февраля

Потрясающая закуска для большой компании, красиво, очень аппетитно и сытно. Понадобятся продукты: хлеб, сыр, яйца, соленые грибы, горошек, куриное филе, сметана и майонез. Смотрите рецепт.

Продукты:

Хлеб (круглый) — 1 шт.
Сыр (твердый) — 200 г
Яйца (сваренные вкрутую) — 3 шт.
Соленые грибы — 1 банка
Зеленый горошек — 1 банка
Куриное филе — 300 г
Сметана — 2 ст. ложки
Майонез (домашний) — 150 г
Соль, специи

Приготовление:

1. Куриное филе отварить со специями, остудить. Сыр натереть на крупной терке. Сметану смешать с домашним майонезом. Куриное филе и яйца порезать кубиками.

2. Соединить мясо, грибы, зеленый горошек, яйца, соль, перемешать. Заправить начинку сметанно-майонезной смесью.

3. У хлеба срезать верхнюю часть и аккуратно ложкой вынуть мякиш. В получившуюся «хлебную корзинку» сложить начинку, сверху посыпать тертым сыром.

4. Запечь «хлебную корзинку» в предварительно разогретой духовке семь-десять минут, пока полностью не расплавится сыр. Затем сразу подать блюдо на стол.

Источник: http://ф.фермер.укр/5028-hlebnaya-korzina.html

Блог автора>>

Продукты:

Вода 250 мл.
Дрожжи 14 гр.
Сахар 2 ч. ложки.
Соль 1 ч. ложка.
Масло растительное 30 мл.
Мука 500 гр.

Приготовление:

Наливаем воду в кастрюлю, добавляем в нее дрожжи, сахар, соль, масло растительное, перемешиваем, добавляем муку и еще раз перемешиваем.

Далее достаем тесто и вымешиваем, формируем из него шарик. Оставляем на 15 минут. Проверяем, тесто должно стать эластичным.

Форму для выпечки внутри хорошо смазываем растительным маслом.
Распределяем тесто по форме, накрываем форму с тестом тканью (полотенцем) и оставляем на 30-40 минут.

Когда тесто поднимется, отправляем в духовку на 35-40 минут. Выпекаем при температуре 200 градусов.

После выпекания дать остыть 1 час.

Лето, пикники, друзья, угощаем гостей необычной закуской, клаб — сэндвичем с куриной грудкой, закуска подойдет к любой вечеринке! 

Продукты:

Хлеб (тостовый) 6 шт.
Грудка куриная 2 шт.
Лук репчатый (красный) 1 шт.
Яйцо куриное (вареное) 2 шт.
Помидоры 2 шт.
Бекон 30 г.
Салат (Айсберг) 1/2 пуч.
Майонез по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

Шаг1
Куриные филе солим и перчим, обжариваем до готовности на сковороде на растительном масле

Шаг 2:
Хлеб поджариваем на смазанной маслом сковороде.

Шаг 3:
Бекон жарим до среднем огне на сухой сковороде до хрустящего состояния.
Готовую грудку нарезаем ломтиками. Помидор и яйца нарезаем ломтиками, лук — кольцами.

Шаг 4:
Первый кусок хлеба намазываем майонезом, кладем салат, курицу, и яйцо.

Шаг 5:
Накрываем вторым куском, тоже намазываем майонезом, кладем салат, бекон, лук и помидор.

Шаг 6:
Накрываем оставшимся куском хлеба, смазанным майонезом. Разрезаем каждый сендвич на 4 части по диагонали (если хлеб меньшего размера — на 2), каждую часть закалываем шпажкой. Подаем с картофелем фри (по желанию).

Приятного аппетита!

Время приготовления: 25 мин.
Кол-во порций: 4

Продукты:

Отварная куриная грудка — 150 гр.
Маринованные шампиньоны — 1 банка.
Маслины — 1/2 банки.
Редис — 2-3 шт.
Варёные яйца — 2 шт.
Копчёный сыр сулугуни — 1 косичка.
Твёрдый сыр — 100 гр.
Майонез — 200 гр.
Соломка солёная — 1 уп.
Хлеб тостерный — 2 кусочка.
Листья салата — 1 пучок.
Сырая свекла — 1 шт.

Приготовление:

Куриную грудку нарезаем мелкими кусочками. Добавляем нарезанные грибы.

Одно яйцо измельчим ножом, во втором — отделим желток от белка и порежем только белок. Сыр натираем на крупной тёрке.

Заправляем салат майонезом и перемешиваем.

Для украшения салата нарезаем редиску тонкими пластинками. Сырую свеклу натираем на мелкой тёрке и отжимаем через марлю сок в редиску. Солёную соломку разрезаем пополам. Кусочки тостового хлеба накалываем с помощью соломки по всему периметру. Оплетаем готовый «каркас» полосками сыра косичка. Украшаем корзинку с помощью оливок.

С нижней части корзинки снимаем кусочки хлеба и ставим корзинку на блюдо. Нижнюю часть корзинки также украшаем оливками. Осторожно выкладываем салат.

Украшаем готовое блюдо листьями салата, окрашенной свекольным соком редиской и яичным желтком.

Приятного аппетита!

Хотите порадовать свою любимую женщину, тогда закатите рукава и сделайте очень простой, но невероятно красивый салат «Цветы для любимой женщины». Делается быстро и легко, любой начинающий повар сможет сотворить этот рецепт.

Продукты:

Пекинская капуста — 1 шт.
Сыр фета — 1 упаковка
Хлеб (белый) - 1 шт.
Морковь — 1-2 шт.
Яйца - 3 шт.
Помидоры черри — 3-4 шт.
Зеленый лук (для украшения)

Приготовление:

Пекинскую капусту выберите маленького размера, помойте и разберите на листки, вам понадобится 4 листа, оставьте на всякий случай запасные. Они нам понадобится для букета. Серединку пекинской капусты мелко нарежьте.

Нарежьте кубиками сыр фета.

Белый хлеб нарежьте кубиком и обжарьте на сковороде с растительным маслом, что бы получились хрустящие сухарики, посолите.

Сделаем цветы для нашего букета.

Сварите морковь и яйца . Морковь очистить, по кругу снять слайс и завернуть его в улитку, у вас получится розочка. Вареные яйца очистить и ножом зигзагом вырезать с верхушки-низа яйца два цветочка.

В миску натрите яйца, добавьте пекинскую капусту, помидоры черри разрезанные пополам, сухарики, мелко нарезанный лук, сыр фета, соль, майонез, перемешайте. Не забудьте оставить пару сухариков, сыра фета и помидор черри для украшения салата.

Выложить салат на листья капусты и сверху выложить сыр и сухарики, для красоты.

Накрыть салат еще одним листом пекинской капусты. Выложить цветы в салат, украсить зеленым луком.

Приятного аппетита!

Продукты:

На 2 порции:

- горсть оливок без косточек
- 300 г помидоров черри
- 1 стручок перца чили
- 1 ст. ложка сушеного орегано
- 4-5 ст. ложек оливкового масла
- уксус
- 1 пучок свежего базилика
- 1 зубчик чеснока
- белый хлеб
- 1 шарик сыра моцарелла
- горсть тертого сыра пармезан

Приготовление:

Оливки разрежьте вдоль и выложите в миску. Туда же аккуратно раздавите руками помидоры черри (так из них выделится больше сока), добавьте немного уксуса — это поможет вывести из оливок лишнюю соль.

Налейте оливковое масло, добавьте орегано, мелко нарезанный стручок перца чили и листики свежего базилика. Все перемешайте и оставьте на полчаса, чтобы вкус стал насыщенным.

Сделайте тосты из белого хлеба и натрите их чесноком. Положите на тарелку тост, выложите сверху салат, украсьте разорванным шариком моцареллы, стружкой пармезана и полейте соком из салата.

по материалам arborio.ru

Всегда хочется недорого разнообразить праздничный стол, тут лучше всего подойдут рецепты закусок в виде Петушков и цыплят, которые станут красивым дополнением к основным блюдам. Ни дети ни взрослые не останутся равнодушными к вашим кулинарным талантам в год Петуха.

Продукты:

Сыр, хлеб, яйца вареные, морковка, колбаса, кукуруза, майонез

Приготовление:

 2017 году будет год Петуха. На Новый год будет оригинально оформить разные блюда в виде символа года. Чтобы сделать блюда в виде Петуха, можно выложить петуха из разных продуктов.

Например, можно сделать фруктового Петуха из морковки и кружочка ананаса.

Кусочки сыра можно выложить оригинально на хлеб в виде Петуха или цыпленка — такая «закуска» особенно порадует детей

Или использовать вареные яйца и морковь для целого «выводка цыплят»

Еще простой вариант — хлебцы с кукурузой и морковка.

Оригинальная закуска — яичница с белым хлебом и беконом и перепелиными яйцами. Готовится быстро, отличный завтрак.

Продукты:

Белый хлеб — 4 ломтика
Перепелиные яйца — 8 шт
Бекон — 4 кусочка
Формочки для кексов — 4 шт
Соль, перец и другие приправы

Приготовление:

Из мякоти хлеба вырезаем кружочки. Утрамбовываем кружочки в формочки для кекса. Обжариваем на масле бекон, но не сильно, чтобы он не успел затвердеть.

Укладываем бекон внутрь формочки вдоль стенки. Разбиваем и выливаем в формочки по 2 перепелиных яйца. Солим и перчим по вкусу.

Запекаем яичницу в духовке 6-7 мин. Готово!