Сытный зимний салатик из ветчины, огурца, помидора, яблока, картофеля и капусты. Украшается ягодами — клюквой или смородиной.

Продукты:

120 г ветчины,
1 свежий огурец,
1-2 помидора, 
1 яблоко,
1-2 картофелины,
100 гр. свежей капусты,
1/2 банки майонеза;
зелень, смородина или клюква для украшения.

Приготовление:

Яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину.

Картофель отварить, охладить, очистить.

Часть ветчины, яблоко, картофель, огурец, капусту нарезать соломкой, помидоры — кружочками.

Все продукты уложить в салатницу, полить майонезом. Украсить ломтиками ветчины, помидорами, огурцами, зеленью и ягодами.

Салат с красивым названием и с нежным вкусом Аргентинское танго делается из ветчины, яблок, огурцов, помидоров, листьев салата.

Продукты:

ветчина — 200 г
яблоки — 2 шт.
сок апельсиновый — 2 ст.
огурцы — 2 шт.
помидоры — 2 шт.
майонез — 2 ст.
салат листья
зелень петрушки
соль — по вкусу

Приготовление:

Ветчину нарежьте ломтиками и сверните в виде трубочек.

Огурцы, яблоки, сельдерей, часть помидоров нарежьте кубиками, заправьте апельсиновым соком, посолите и перемешайте.

На блюдо разложите листья салата, на них в виде бордюра разместите трубочки ветчины.

В центре выложите овощи, заправленные майонезом.
Оформите ломтиками помидоров и зеленью.

Очень простой и быстрый в приготовлении салат весенний на каждый день из помидоров, ветчины и сыра. Рассчитан на 1-2 порции. Время приготовления 7-10 мин.

Продукты:

1 помидор большой.
Ветчина — 100 гр.,
Сыр твердый — 70 гр.
Бальзамический уксус (или растительное масло) — 1 ст. ложка.

Приготовление:

Помидор помыть, порезать на небольшие кусочки, выложить на плоскую посуду.

Ветчину порезать мелкими кубиками, выложить сверху на помидоры. Добавить немного бальзамического уксуса или растительного масла.

Сверху натереть сыр на мелкой терке. Не перемешивать.

Салат готов, приятного аппетита.

Витаминный салат из капусты, винограда, лука порея, яблока, чеснока и ветчины: вкусно, свежо и полезно.

Продукты:

200 гр. ветчины,
1-2 яблока,
200 гр. винограда без косточки,
200 гр. квашеной капусты,
лук порей,
красная луковица,
2 ст.л. растительного масла,
зубчик чеснока,
сок 1 лимона,
зерна граната для украшения.

Приготовление:

1. Ветчину порезать соломкой, красный лук и лук порей кольцами. Чеснок измельчить и добавить к маслу. Яблоки порезать дольками.

 2. Дольки яблок уложить на тарелку, сбрызнуть соком лимона. В отдельной чашке смешать ветчину, лук, квашеную капусту и виноград. Посолить и поперчить. Выложить смесь на яблоки, выдавить сверху сок половины лимона и залить чесночным маслом. Украсить зернами граната и листочками зелени.

Приятного аппетита!
 

Очень простой в приготовлении, но необычный на вид и вкусный салат Радуга из пекинской капусты, ветчины, корейской морковки и огурца.

Продукты:

пекинская капуста — 1/2 качанчика
готовая корейская морковка - 200 гр
огурец — 1 шт
ветчина — 150 гр
майонез

Приготовление:

Ветчину и огурец порезать соломкой. Капусту тонко порезать.

Тарелку щедро смазать майонезом. Выкладывать по кругу: на край тарелки капуста, потом морковь, ветчина и в серединку огурец. Вот и все!
Приятного аппетита!

Сытный салат мясной из ветчины, говядины, картофеля, огурцов, яиц и горошка. Может быть самостоятельным блюдом. Вкусный и питательный.

Продукты:

ветчина — 50 грамм 
говядина отварная — 50 грамм
картофель отварной — 500 грамм
горошек зеленый консервированный — две столовых ложки
масло растительное — 3 столовых ложки 
маслины для украшения
майонез — одна столовая ложка
перец, сок лимонный, соль
огурцы маринованные — 2 штуки 
яйца вареные — 2 штуки.

Приготовление:

Картофель, ветчину, мясо, огурцы и яйца нарезают кубиками, соединяют.
Заправляют салат растительным маслом, солью и перцем, добавляют майонез, лимонный сок.

Оформляют маслинами и зеленым горошком и ставят в холодильник на 1 час.

Салат с ангельским названием оригинальный и очень вкусный, для его приготовления потребуется: капуста пекинская, шампиньоны, сыр, помидоры, яйца, белый хлеб и ветчина.

Продукты:

капуста пекинская — 100 грамм
шампиньоны сырые — 200-300 гр
помидоры — 2 шт
сыр твердый — 150 гр
яйца — 3 шт
ветчина — 150-200 гр
хлеб деревенский белый (можно обычный батон)
майонез.

Приготовление:

Порвать листья капусты и уложить на тарелку.

Грибы порезать пластинками, обжарить и остудитиь. Выложить на капусту.

Ветчину порезать широкими полосками и уложить сверху. Полить все майонезом.

Помидоры положить на майонез. Яйца сварить, разрезать пополам, если куриные, то на 4 части вдоль. Сыр порезать крупными кубиками.

Хлеб порезать кубиками (размером как и сыр), сбрызнуть маслом и подсушить на сковороде или в духовке (не пересушите, должны получится гренки, а не сухарики)

Яйца, сыр и гренки выложите вокруг салата. Украсить сверху тонкими полосочкам майонеза, по краям — гренками, зеленью.

Этот красивый слоеный салат делается из ветчины, курицы, сыра, огурца и помидоров, выкладывается в форме короны русской красавицы,  украшается маслинами, пертушкой и огурцом.

Продукты:

Сыр твердый — 100 гр
Мясо курицы отварное — 200 гр
Картофель — 2-3 шт
Ветчина — 200 гр
Огурец свежий — 1-2 шт
Яйца — 2 шт
Поидоры или сладкий перец — 1-2 шт

Приготовление:

Картофель отварить, натереть на терке, присолить. Ветчину нарезать тонкой соломкой. Огурец режем соломкой, яйца сварить вкуртую, натереть на терке.

Отварную крицу режеем на небольшие кусочки, досаливаем, если не соленая. Сыр натереть на терке, помидоры нарезать мелкими кусочками.

Выкладываем слои в форме короны (кокошника), каждый слой смазываем майонезом:

1 слой — картофель
2 слой — ветчина
3 слой — огурец
4 слой — яйца
5 слой — куриное мясо
6 слой — сыр
7 слой — помидоры

Украшаем салат маслинами, зеленью петрушки и спиралью из огурца. Красивый и вкусный салат Русская красавица готов!

Вкусный мясной салат из томатов, ветчины, зеленого горошка, яиц и зелени. Готовится быстро, сытный и красивый.

Продукты:

300 г свежих томатов,
200 г ветчины,
100 г консервированного зеленого горошка,
2 яйца,
зелень петрушки,
майонез,
горчица, черный молотый перец, соль 

Приготовление:

Помидоры нарезать кружочками, посолить, выложить на плоское блюдо.

Белки сваренных вкрутую яиц натереть на крупной терке, желтки и зелень измельчить.

Ветчину нарезать мелкими кубиками, добавить зеленый горошек, желтки, зелень и горчицу, перемешать.

Выложить на помидоры, заправить майонезом, украсить тертым белком.

Чтобы приготовить такой красивый и вкусный жилейный салат, придется неможко повозиться, но наградой хозяйке будут восторги гостей. Изумительный вкус! Рассчитан на 4-5 порций, заправляется соусом.

Приготовление:

– 200 г моркови
– 200 г мороженого зеленого горошка (или зеленый горошек консервированный)
– 350 г картофеля
– 200 г вареной ветчины
– 100 г яблок
– лимонный сок
– соль
– перец
– 5 вареных вкрутую яиц
для соуса:
– 6 ст. ложек майонеза
– 3 ст. ложки густой сметаны
– 1 ст. ложка готовой горчицы
– 200 мл овощного бульона
– 20 г желатина

Приготовление:

Отварить и мелко нарезать кубиками картофель, морковь, добавить отваренный горошек. Если берем консервированный зеленый горошек, жидкость слить и использовать для приготовления соуса.
Ветчину и яблоки мелко порезать. Яблоки сбрызнуть лимонным соком, все смешать.

Пока овощи варятся, приготовим соус:

смешать майонез, сметану, горчицу, соль, перец. В 200 мл овощного бульона замочить на 40 минут желатин, затем подогреть при помешивании до растворения желатина (не кипятить), дать остыть до легкой теплоты (не выше температуры тела), смешать с майонезной смесью и заправить подготовленные продукты.

Выстелить форму пищевой пленкой, чтобы края свисали, половину заправленных соусом овощей распределить на дно формы, выложить вареные яйца и накрыть второй частью овощей.

Закрыть пленкой и поставить салат на 8 часов в холодильник для полного застывания желе.

Затем выложить застывший салат на блюдо. Украсить сладким перцем, листиками зелени.