Сытный салат из нежной телятины с овощами, белой фасолью, с чесноком и луком, готовится легко, ос стола исчезает очень быстро. Великолепная закуска, но можно использовать как отдельное блюдо.   

Продукты

400 г. отварной телятины,
1 сладкий болгарский перец,
3 помидора,
1 маринованный огурец,
200 г. консервированной белой фасоли,
1 зубчик чеснока,
150 г. оливкового масла,
4 ст. ложки уксуса,
зелень петрушки,
базилик,
соль по вкусу.

Приготовление

Телятину нарезать ломтиками. Лук очистить и нарезать тонкими кольцами. Сладкий перец очистить от плодоножки и семян и мелко порезать. Чеснок мелко порезать или выдавить через чеснокодавилку, помидоры мелко нарезать, добавить фасоль. Огурец нарезать кубиками. Петрушку и базилик порубить.

Приготовление соуса.

Тщательно перемешать уксус, масло, соль и жидкость от фасоли. Ингредиенты салата соединить, заправить соусом, тщательно перемешать и выдержать до подачи в течение 30 минут. 

Вкусный остренький мясной салат из говядины, огурцов, лука и красного болгарского перца с чесноком.

Продукты:

Свежие огурцы — 2-3 шт.
Мясо (говядина или свинина) — 400 г.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 1 головка.
Лимонный сок — по вкусу.
Красный болгарский перец — 1 шт.
Растительное масло — 50 мл.
Соль — по вкусу.

Приготовление:

Огурцы помыть, нарезать тонкой и длинной соломкой и сбрызнуть лимонным соком.

Мясо нарезать соломкой, затем обжарить на разогретом растительном масле до готовности.

Лук и чеснок почистить, лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить.

Соединить в глубокой миске огурцы и тушеное мясо. Добавить лук с чесноком, красный перец нарезанный соломкой. Все тщательно перемешать и переложить в салатник. Приятного аппетита!

Источник: http://prosimkstoly.ru/12-salat-iz-ogurcov-i-myasa.html.

Вкусный и сытный салат из баранины, редьки и лука. Мясо лучше брать из нежирных частей баранины

Продукты

350 г мякоти баранины,
2 яйца, 150 г зеленой редьки,
1 головка репчатого лука,
150 г майонеза, соль по вкусу.  

Приготовление

Баранину отварить в подсоленной воде до готовности, нарезать кубиками.

Редьку очистить от кожицы, натереть на крупной терке. Репчатый лук очистить, мелко нашинковать. Яйца отварить вкрутую, мелко нарезать. 

Приготовленные продукты перемешать, добавить соль, растительное масло, заправить майонезом. 

Легкий в приготовлении, питательный и полезный. Салат относится к теплым, рассчитан на 4 порции

Продукты

Сосиски (не копченые) – 200 грамм

Фасоль белая консервированная (не в томате) – 300 грамм

Соленые огурцы -150 грамм

Картофель – 2-3 штуки

Для соуса: майонез – 50 грамм,

сметана — 50 грамм,

горчица,

соль и специи по вкусу

Приготовление

Сосиски сварить, порезать кубиками. Фасоль промыть, выложить в салатник, добавить сосиски. Картошку сварить, порезать мелкими кубиками, добавить в салатник. Соленые огурцы нарезать кубиками или пластинками, добавить в  салатник.

Делаем соус для салата:

смешаем в отдельной посуде пополам сметаны и нежирного майонеза, добавим столовую ложку горчицы, соль и специи, можно так же чайную ложку лимонного сока, если есть. Все это надо тщательно взбить, можно при помощи миксера. Соусом заправить салат, украсить зеленью или половинками яйца, подавать к столу теплым. 

Мясной салат с ветчиной, картофелем, соленым огурцом. Изысканный и питательный салат, безупречное сочетание продуктов

Продукты

100 грамм мяса или ветчины

1 картофель

1 соленый огурец

100 грамм майонеза

1 луковица

Перец и соль

Приготовление

Мясо сварить или пожарить, нарезать кубиками. Картофель нарезать кубиками. Соленый огурец нарезать тонкими ломтиками. Смешать продукты в салатнике, добавить майонез, перец и соль. При желании еще можно добавить лук.