Практически 98% этой лапши составляет вода. Остальная часть — небольшое количество клетчатки, 3-4%. Делают лапшу ширатаки из корнеплода растения конняку. Главное достоинство ширатаки — это входящее в ее состав вещество, которое очень хорошо удерживает воду, что позволяет лапше становиться пухлой. Можно есть и не толстеть, вот такой замечательный ПП-продукт!

Ингредиенты:

1 упаковка лапши ширатаки (должна быть в маринаде).
1 луковица.
2 помидора.
200 грамм шампиньонов.

Приготовление:

Поджарить лук на медленном огне на сковородке с небольшим добавлением растительного масла.

В сковородку добавить помидоры, поджарить.

Добавить грибы шампиньоны, перемешать, пожарить.

Слить жидкость с лапши, промыть в дуршлаге, отварить отдельно 2 мин. (Читайте инструкцию на пакете с лапшой).

Добавить лапшу на сковородку, ещё потушить 10 минут на медленном огне.

Подавать с нежирным домашним соусом.

Еще один вкусный ПП рецепт: сочные куриные котлетки. А сочные они за счет того, что курица нарезана мелкими кусочками, а не прокручена в фарш. Количество: 2 порции. Калорийность на 100 грамм: 106 ккал.

Ингредиенты:

Грудка куриная – 2 шт.
Лук зеленый – 3 шт.
Укроп – 3 веточки.
Яйцо – 1 шт.
Паприка – по вкусу.
Перец черный – по вкусу.
Соль – по вкусу.
Чеснок – 2 зуб.
Масло растительное – 10 мл.
Крахмал кукурузный – 1 ст.л.

Приготовление:

Курицу помойте и обсушите бумажными полотенцами, чтобы не было лишней жидкости. Куриную грудку отделить от кости. Также можно использовать грудку и без косточки.

Курицу нарезать кубиками и далее продолжать измельчать курицу. В итоге должен получиться почти рубленый фарш. Чем мельче кусочки, тем проще будет формировать из него котлетки. Также можно использовать комбайн или блендер, но нарезка мелкими кусочками сохранит большую сочность у котлет.

Зелень замочить на 10 минут, это позволит лучше удалить всю грязь. После этого зелень стоит промыть под проточной водой и удалить лишнюю влагу. Мелко нарезать, перемешать.

К курице добавить зелень, паприку, перец, крахмал, чеснок, пропущенный через пресс (чеснокодавку), яйцо и соль. И хотя крахмал сам по себе высокоуглеводный, его в этом рецепте совсем мало. В принципе можно обойтись и без него.

Ингредиенты перемешать, дать постоять 5 минут. С помощью ложек или руками, смоченными водой или небольшим количеством масла (чтобы не липло мясо к рукам) сформировать котлетки в форме лодочек.

Выложить их в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Или на бумагу для выпечки, если не хотите использовать масло. Котлеты расположить не слишком плотно друг другу, так их легче будет доставать.

Разогреть духовку заранее до 170-180 градусов. Выпекать котлеты при 180 градусах в течение 30-40 минут до легкой золотистости. За 5 минут до готовности можно смазать котлеты растительным маслом, чтобы был яркий цвет (если котлеты формировались руками, смазанными маслом, то этот этап можно пропустить).

Подавать котлеты теплыми с зеленью и свежемолотым перцем. Отличным дополнением к этим котлетам будет салат из овощей или цветная капуста, также можно добавить нежирный соус.

Котлеты куриные

Омлет — это рецепт низкоуглеводной пищи, правильное питание. Подойдет тем. кто хочет похудеть или не есть сахар и углеводы. Готовится быстро, буквально за 10 минут, получается нежный и вкусный, разнообразит ваше утро.

Продукты:

Куриные яйца 2 шт.
Масло сливочное 10 гр.
Соль 0,5 ч.л.

Вам понадобятся:

2 миски
Блендер или венчик для взбивания
Сковорода диаметром 22–24 см.

Приготовление:

Отделить белки от желтков.

Белки взбить миксером или венчиком в плотную пену.

В желтки добавить соль и тщательно перемешать, добавить желтки в белки и аккуратно смешать.

Разогреть сковороду на слабом огне и добавить сливочное масло, выложить подготовленную яичную массу на сковороду и аккуратно разровнять по всей сковороде.

Сковороду накрыть крышкой и жарить 4 минуты на слабом огне.

Открыть крышку, убедиться, что омлет поджарился с одной стороны, приподняв его край, аккуратно свернуть омлет пополам и обжарить еще 1–2 минуты.

Подавайте омлет горячим со свежим салатом и овощами.

Совет: Если за 4 минуты омлет не поджарился, прибавьте немного огонь и доведите низ омлета до золотистого цвета.

Первые 4 минуты не открывайте крышку, чтобы омлет не осел.

низкоуглеводная диета

Креветки вполне подойдут, если хочется свежего и не сильно сытного салата. Представляю вам очень вкусный и красивый салат из креветок с рукколой и кабачком. Рецепт ПП, полезное питание, низкоуглеводная диета!

 Продукты:

Кабачки 100 гр.
Креветки королевские или тигровые 40 гр.
Масло оливковое 10 гр.
Руккола 50 гр.
Соус из домашнего майонеза 10 гр.
Сыр Пармезан 30 гр.
Томаты Черри красные 30 г. (для украшения)

Приготовление:

Креветки замариновать в смеси масла, соуса и трав. Обжарить до готовности, почистить.
Кабачки нарезать слайсом, замариновать в оставшемся маринаде.
Сыр натереть на мелкой терке. Черри нарезать на половинки.
Обжарить слайсы кабачка, сверху выложить креветки. Добавить рукколу, черри и пармезан.
Полить оливковым маслом.
Салат подать в столу в красивом виде.

креветки с рукколой

низкоуглеводная диета

Правильное питание — низкоуглеводная диета>>

Легкий, быстро готовится и очень вкусный! Подходит для кето диеты или низкоуглеводной диеты, низкое содержание углеводов. Отличный рецепт для людей, больных диабетом или тех, кто хочет похудеть. В оригинальном рецепте еще добавляется морковь Если очень хочется, попробуйте добавить ¼ моркови.

 Продукты:

2 л. воды,
300 гр. индейки,
300 гр. брокколи,
1 лук,
15 гр. соли,
5 горошин черного перца.

 Приготовление:

Сварите индейку со специями до готовности. Вытащите из кастрюли.

В кастрюлю с водой положите нарезанные брокколи. Варите 10 минут.

Через 10 минут добавьте нарезанную индейку, измельченный лук и посолите.
Готовьте еще 5 минут.

Читайте статью о правильном питании БЖУ (как похудеть, используя правильное питание) >>

суп из индейки с брокколи, низкоуглеводная диета, кето диета, низкое содержание углеводов