В начале осени хорошо приготовить легкий салат из капусты, лука, моркови с соусом из меда и натурального йогурта. Такой салат можно подать к рыбе или мясу, а так же съесть на завтрак.

Продукты:

белокочанная капуста — 400 г,
китайская капуста (кочанный салат)-100 г,
лук репчатый — 1 шт.,
морковь — 2 шт.,
твердый сыр — 150 г,
яблоки — 2 шт.,
натуральный йогурт — 2 стаканчика (250 г),
жидкий мед — 2 ст. ложки,
растительное масло — 2 ст. ложки,
соль, перец, семена подсолнечника по вкусу.

Приготовление:

Белокочанную капусту очистить от верхних листьев, мелко нашинковать и помять руками. Салат вымыть, обсушить и разобрать на листья. Лук очистить, измельчить. Морковь очистить и натереть на крупной терке.

Яблоки вымыть, обсушить и нарезать небольшими дольками. Сыр нарезать соломкой.

Йогурт смешать с медом, маслом, посолить и поперчить — соус для салата готов.

Подготовленные листья салата, белокочанную капусту, морковь, яблоки, лук, сыр выложить в салатницу, при желании посыпать семечками и подавать с соусом.

Легкое приготовление, отменный вкус, гармоничное сочетание продуктов — все это в салате с креветками, помидорами черри и перепелиным яйцом. Лучший салат этого лета!

Продукты:

- Креветки 150 г
- Листья салата 150 г
- Помидоры черри 10 шт
- Яйцо перепелиное 10 шт
- Сок лимонный 1 ч.л
- Соль 0.3 ч.л
- Сыр пармезан 50 г
- Майонез 50 мл.

Приготовление:

Нарезаем помидоры черри, перепелиные яйца и салат. Трем сыр пармезан.

Выкладываем листья салата, вареные креветки, помидоры черри и яйца на тарелку, солим и добавляем лимонный сок.

Добавляем майонез, посыпаем тертым сыром и подаём к столу. Приятного Вам аппетита!

Лучшая еда в жаркий летний день — салаты. А все потому, что они готовятся из овощей и фруктов, которые дарят нам желанную легкость и свежесть. В этой подборке мы предлагаем вам рецепты сезонных салатов с овощами и клубникой. Еще не пробовали такое сочетание ингредиентов? — Значит, пора экспериментировать! Чудо-салат получится, если за основу взять свежие листья шпината, добавить к ним сладкий желтый перец, красный лук и клубнику. Сочетание овощей и сладких ягод приятно удивит каждого. Ярко и аппетитно! На 4 персоны.

Продукты:

1 стручок сладкого желтого перца
6 ягод клубники
1 небольшая красная луковица
200 г шпината
3 стол. ложки оливкового масла
2 стол. ложки апельсинового сока
соль, молотый черный перец

Приготовление:

Стручок сладкого перца вымойте, обсушите, разрежьте пополам, удалите сердцевину с семенами, мякоть нарежьте соломкой. Ягоды вымойте, обсушите, каждую разрежьте на половинки.

Лук очистите и нарежьте кольцами. Сбрызните 1 стол. ложкой апельсинового сока.

Шпинат вымойте и хорошо обсушите. Все осторожно перемешайте.

Для соуса оливковое масло смешайте с оставшимся апельсиновым соком, солью и молотым черным перцем. Полейте салат и подайте на стол.

Домашнее приготовление>>

низкоуглеводная диета

После праздника хочется легкого и не жирного салата. Предлагаю рецепт такого разгрузочного салата из пекинской капусты, огурца и горошка

Продукты:

пекинская капуста — 200 гр.
1 свежий огурец
200-300 гр. консервированного горошка
зелёный лук, укроп
лёгкий майонез или обезжиренный йогурт для заправки

Приготовление:

Капусту, огурец нарезать соломкой, добавляем мелко нарезанные укроп и лук.

Добавляем горошек из банки, перемешиваем и заправляем обезжиренным йогуртом.

Можно для красоты украсить ягодами и так подать на стол.

Приятного аппетита!

Продукты:

Приготовление:

Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке.

Белую редьку очистить, вымыть и тоже натереть на крупной терке.

Яйца отварить вкрутую (10 минут), очистить и натереть на крупной терке.

Крабовые палочки мелко нарезать.

Соединить все ингредиенты. Добавить майонез или сметану и черный молотый перец. Соль добавлять не нужно. Крабовый салат с овощами тщательно перемешать.

Оставить крабовый салат с овощами в холодильнике на 30 минут.

Если заправляете сметаной, то непосредственно в отдельной посуде перед едой, если майонезом — то можно сразу

Приятного аппетита!

Очень простой в приготовлении, легкий разгрузочный салатик на каждый день. Пригодится после всех праздников, чтобы сбросить пару килограмм.  Готовится из капусты кольраби, красного и желтого перца, укропа и зеленого лука. Заправлять сметаной.

Продукты:

1 кольраби
1 крас.перец
1 желт.перец
соль, перец по вкусу
сметана или майонез
укроп
зелёный лук

Приготовление:

Кольраби порезать кубиками, отварить до готовности, промыть холодной водой.

Перец также нарезать кубиками. соединить, заправить сметаной или майонезом, посолить, поперчить, добавить укроп и лук.

ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!!!

Источник: http://forum.agronationale.ru/cat-razlichnye-recepty/topic-4843-page-60.html

Продукты:

Свекла (сырая или отварная, на выбор)
Яблоки (сырые)
Морковь (сырая или отварная, на выбор)
Сок лимона (можно заменить лимонной кислотой или апельсиновым соком)
Возможные заправки по желанию: обезжиренная сметана, кефир или йогурт
Соль и растительное масло (решать Вам, добавлять их или нет).

Приготовление:

Все продукты берутся примерно в равных частях, однако я больше люблю морковь, чем свеклу, потому ее часть немного увеличила. Если вы предпочитаете отварные овощи, то сначала отварите их в слегка подсоленной воде.

Следующий шаг — натереть на кухонной тёрке свеклу, яблоки, морковь. Все тщательно перемешать, добавить сок лимона для вкуса. Соль и растительное масло по желанию. Салат можно заправить нежирной сметаной, кефиром, простоквашей или йогуртом (либо оставить таким как есть, без заправки).

В качестве дополнительных элементов в салат можно добавлять: сухофрукты; белокочанную капусту; болгарский перец.  Получается очень вкусное и сытное диетическое блюдо!

Ранней весной появляется черемша, свежая и вкусная травка, из которой можно сделать приятный весенний салат, он будет витаминный и разгрузочный.

Продукты:

Черемша – 200 г
Огурец – 1шт.
Яйца – 3 шт.
Сметана – 2 ст.л.
Майонез – 2 ст.л.
Соль – по вкусу

Приготовление:

Мелко порубите черемшу. Отправьте нарезанные черемшу в миску.
Нарежьте свежий огурец на средние кусочки.
Нарежьте сваренные в крутую яйца.
Заправьте салат сметаной и майонезом. В равных пропорциях.
Посолите. Перемешайте.

Салат из черемши готов — приятного аппетита!

Летом хочется похудеть и выглядеть стройно и красиво, поэтому я перехожу с сытных мясных салатов на легкие, состоящие из фруктов и овощей, да и в жару их приятнее есть. Предлагаю рецепт летнего салата из арбуза и репчатого лука, заправляется яблочным уксусом.

Продукты:

Арбуз, порезанный кубиками – 6 стаканов,
красный репчатый лук – половина небольшой луковицы,
яблочный уксус – треть стакана,
нарубленные листья мяты – 2-3 ст. ложки,
молотый перец – половина ч. ложки

Приготовление:

Охладите арбуз перед приготовлением.

Нарежьте лук полукружьями.

Осторожно смешайте все ингредиенты в глубоком салатнике и сбрызните яблочным уксусом.

Если есть под рукой сыр фета, можно немного покрошить сверху, так вкус будет оригинальнее.

Все готово, можно подавать на стол.

Очень простой рецепт салата. Сенсационные ароматы! Этот салат сочетает в себе сладкий вкус свеклы, спелых авокадо, лимонного сока и побегов зеленого гороха. Побеги гороха редко используются в пищу, а зря. Они содержат большое количество витамина С, А и фолиевой кислоты. Они легкие и хрустящие. По вкусу они напоминают капусту, или петрушку.

Продукты:

1 авокадо, нарезанный;
2 крупные свеклы ;
1 лимон (его сок);
1 стакан побегов гороха, грубо нарезанных;
2 ст.л. оливкового масла;
1 / 2 чайной ложки соли;
1 чайная ложка черного перца

Приготовление:

Лимонный сок можно заменить красным вином.

Нарезать свеклу, авокадо крупными кусочками. Добавить нарезанные побеги гороха.

Полить лимонным соком, оливковым маслом, посолить и поперчить. Нарезать побеги гороха и украсить ими салат.