Сегодня же курник пользуется спросом у иностранцев, так как является традиционным русским блюдом, именно поэтому многие рестораны готовы порадовать приезжих гостей этим вкусным и сытным пирогом. Итак, готовим сытный и вкусный курник!

Продукты:

куриное мясо – 400 г;
вареное яйцо – 1 шт.;
сырое яйцо – 1 шт.;
яичный желток – 1 шт.;
крупная картошка – 3 шт.;
сливочное масло – 1 ст.л.;
петрушка;
соль.

Дрожжевое тесто мы приготовим из таких ингредиентов:

мука – 3 стакана;
яйцо – 1 шт.;
сахар – 1 ст.л.;
соль – 0,5 ч.л.;
топленое сливочное масло – 50 г;
молоко – 1 стакан;
сухие дрожжи – 10 г.

Приготовление:

Этот курник в мультиварке мы будем готовить на основе дрожжевого теста, а в начинку положим традиционные компоненты: курицу и отварное яйцо. Дополним начинку картофелем и зеленью, чтоб сделать блюдо сытным и придать ему особый аромат. Необычность рецепта в том, что пирог будет открытым, то есть, шапочку из теста мы заменим слоем картофельного пюре.

Готовим курник в мультиварке следующим способом:

1. Для начинки варим картошку и курицу в разных кастрюлях, также отвариваем и яйцо. Яйцо и курятину шинкуем кубиками и перемешиваем, добавив измельченную петрушку.
2. Картошку толчем с добавлением масла и сырого яйца. Доливая воду, взбиваем пюре в блендере, чтоб оно напоминало крем.
3. Из перечисленных компонентов замешиваем дрожжевое тесто. Молоко подогреваем до температуры тела, разводим в нем дрожжи и сахар, добавляем 1 стакан муки и ставим в тепло. Через 30-40 минут опара поднимется. Взбалтываем вилкой яйцо вместе с солью. Эту смесь выливаем в опару, добавляем растопленное или подтаявшее сливочное масло и оставшуюся муку. Готовим тесто, накрываем, ставим в тепло на 1 час.
4. Раскатываем тесто в блин толщиной примерно 1 см. Вырезаем круг, который будет чуть больше, чем чаша мультиварки. Укладываем тесто на дно и делаем бортики.
5. Начинку из курицы и яйца распределяем по тесту. Картофельный крем набираем в кондитерский мешок и выдавливаем сверху так, чтоб в центре оставалось отверстие.
6. В режиме «Выпечка» готовим курник в мультиварке 20 минут.

Вкусный остренький слоеный салат из картошки, морковки, свеклы, яиц, огурцов и чеснока, украшается красным виноградом, можно на праздничный слой. Этот салат получается довольно экономичный. Пошаговый рецепт с фото.

Продукты:

Картофель — 4-5 шт
Свекла — 2 небольшие
Морковь — 2 шт
Яйца — 4 шт
Чеснок — 1 зубчик
Огурцы маринованные — 3-4 средних
Майонез, перец, соль — по вкусу
Виноград красный — гроздь небольшая для украшения

Приготовление:

Нам понадобятся следующие продукты

Варим яйца, картофель, морковь и свеклу. Пока варятся продукты, измельчаем чеснок, добавляем в майонез, еще можно немного перца.

Отваренные яйца разрезаем на половинки, желтки удаляем, нам понадобятся только белки. Белки натираем на терку.

Огурчики мелко режем.

Заодно подготовим виноград. Вымыть, разрезать пополам каждую ягодку и удалить косточки.

Готовую картошку остужаем, очищаем, режем кубиками.

Морковку мелко режем или можно натереть на крупной терке.

Свеклу так же мелко режем.

В глубокий салатник выкладываем слои салата:

1 слой — свекла, сверху майонез с чесноком.

2 слой — картошка.

Так же смазываем майонезом.

3 слой — огурцы, майонеза не надо.

4 слой — морковь. Смазываем майонезом.

5 слой, последний — натертые на терке белки.

Теперь осталось только украсить половинками винограда.

Салат должен настоятся в холоде примерно один-два часа. Теперь можно подавать на стол! Приятного аппетита!

Новый год — год свинки  — обязательно надо уважить салатом в форме свинки или поросенка. Предлагаю простой и очень вкусный новогодний салатик, который быстро и легко сможет сделать любая хозяйка. Время приготовления: 1 ч 30 мин. Кол-во порций: 5

Продукты:

• Картошка: 300 гр
• Куриные яйца: 2 шт.
• Куриное филе: 200 гр
• Зелёный горошек (консервированный): 40 гр
• Соленые огурцы: 90 гр
• Майонез: 30 гр
• Соль: по вкусу

Для украшения:

• Пищевой краситель: 1 гр
• Вареная колбаса: 20 гр
• Маслины: 10 гр

Приготовление:

1. Первым делом отварим картошку. Для этого клубни сперва нужно вымыть. Моем их в горячей воде с кухонной губкой. Затем выкладываем в кастрюлю, заливаем водой.

2. Отправляем кастрюлю с картофелем на огонь. Варим в течение 20-25 минут с момента закипания. Аккуратно прокалываем картофель вилкой. Если она хорошо входит, картофелина мягкая, это свидетельствует о ее готовности.

3. Параллельно с картофелем будем варить и курицу. Куриную грудку моем, помещаем в кастрюлю. Заливаем водой, добавляем немного соли. Отправляем на огонь вариться. Варим до готовности.

4. Извлекаем курицу и картошку из кастрюль. Даем ингредиентам остыть. После чего очищаем картошку от кожуры, нарезаем кубиками. А грудку также нарезаем кубиками.

5. Куриные яйца нужно отварить вкрутую. Для этого их следует поварить в течение 5-7 минут с момента закипания. Так и варим. После чего остужаем, очищаем. Отделяем желтки от белков. Желтки мелко нарезаем, а белки натираем на крупной терке.

6. Соленый огурец извлекаем из рассола. Нарезаем кубиками, но немного мельче, чем мясо и картофель. С консервированного горошка сливаем жидкость.

7. Выкладываем все ингредиенты в глубокую миску за исключением яичных белков. Добавляем в миску майонез. Его количество можно отрегулировать по вкусу. Перемешиваем. Соль скорее всего не понадобится, так как огурец скорректирует вкус в нужном направлении.

8. К белкам добавляем несколько капель пищевого красителя красного или малинового цвета. Аккуратно перемешиваем.

9. Салат выкладываем на плоское блюдо, формируем полусферу. Получившейся «шубкой» из яичных белков покрываем салат.

10. Из колбасы вырезаем нос-пятачок, ушки и хвостик. Декорируем салат. Маслины будут глазками.

Такой салат можно подавать сразу на стол. Он не нуждается в дополнительном времени для пропитки.

Приятного аппетита!

Всеми любимый салат из крабовых палочек в новом исполнении, более сытный и вкусный, кроме привычных ингредиентов добавлены: картошка, морковь и зеленый лук. Пальчики оближешь! Пошаговый рецепт с фото.

Продукты:

Крабовые палочки — 2 большие упаковки
Консервированная кукуруза — 1 банка
Лук зеленый — пучок
Яйца — 4 шт
Картошка — 2-3 картошки
Морковь — 1-2 шт.
Майонез
Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Яйца отварить, остудить, очистить, мелко порезать или лучше потереть на крупной терке, выложить в глубокий салатник.

Морковку отварить (можно вместе с картошкой), натереть на крупной терке, добавить в салатник к яйцам.

Отваренную до готовности картошку почистить, натереть на крупной терке, добавить в салатник.

Крабовые палочки мелко нарезать, добавить в салатник.

С кукурузы слить жидкость, добавить в салатник.

Мелко порезать лук, добавить в салат майонез и лук.

Перемешать, посолить и поперчить по вкусу, сверху украсить зеленью. Подавать к столу можно сразу. Приятного аппетита!

Очень красивый и праздничный салат Ирис украсит новогодний стол и порадует вас гармоничным сочетанием креветок, кальмаров, яиц, картошки и свежего огурца. 

Продукты:

100 гр. — Креветок
2 шт. — Картошки
5 шт. — Яиц
1 шт. — Свежий огурец
Свекольный сок для украшения
150 гр Кальмаров
Майонез
Соль — по вкусу

 Приготовление:

Ставим варить в подсоленной воде картофель, отвариваем яйца вкрутую. Остывший картофель натираем на крупной тёрке, яйца делим на белки и желтки. Режем мелкими кубиками огурец и кальмары. Яичные желтки натираем на мелкой тёрке.

Начинаем выкладывать салат на блюдо.

Первым слоем пойдёт картофель, смажьте майонезом, далее, кальмары, так же с майонезом, креветки, огурцы, слой майонеза, пятым слоем пойдут тёртые яичные желтки.

Теперь приступаем к последнему слою. Натираем белки на тёрке, смешиваем со свекольным соком, чтобы белки окрасились в красный цвет, и украшаем салат «Ирис» на новый год.

Всеми любимая селедочка к празднику под красивой шубой из яиц и зелени, с розочкой из моркови. Красиво и безупречный вкус.

Продукты:

По 1 стакану густой сметаны и майонеза
Соль и свежемолотый черный перец 
3 целых больших филе соленой сельди
½ головки желтого репчатого лука
3 вареные очищенные картошки
3 вареные морковки
6 вареных яиц (вкрутую)
2 вареные свеклы (очищенные)
1 натертое яблоко (добавляется по желанию)
¼ стакана свежего нарезанного укропа.

 Приготовление:

1. Все вареные овощи надо натереть на крупной терке, но по отдельности, каждый овощ в отдельную миску. Лук мелко нарежьте или измельчите (например, блендером).

2. Вареные яйца разделите на белки и желтки и натрите, но по раздельности в отдельные миски, на мелкой терке.

3. Селедку (филе) нарежьте некрупными кубиками.

4. Взбейте вместе майонез и сметану в маленькой миске и приправьте солью с перцем.

5. Возьмите овальное красивое блюдо. Теперь будем выкладывать слоями салат «селедка под шубой». Салат можно выложить по форме блюда или, например, в форме рыбы.

1 слоем идет картофель, сверху положите слой майонеза со сметаной

2 слоем положите лук

3 слоем положите нарезанное филе селедки

4 слоем положите морковь, на морковь положите слой майонеза со сметаной

5 слоем положите яблоко (если так любите) и майонез со сметаной

6 слоем положите свеклу, положите слой майонеза со сметаной

Слои раскладывайте друг на друга, не выходя за пределы предыдущих слоев.

Теперь осталось выложить последний 7 слой из яиц и укропа. Выкладывайте так: полоску из белков шириной около 2 см, затем узенькую полоску из укропа, далее полоску из желтков около 2 см шириной и снова укроп.

Чередуйте слои, выкладывая их поперек или по диагонали тарелки. Сверху можно сделать розочку из морковки (по желанию).

Источник рецепта кулинарный портал © Ролов Нет

Легкий в приготовлении, питательный и полезный. Салат относится к теплым, рассчитан на 4 порции

Продукты

Сосиски (не копченые) – 200 грамм

Фасоль белая консервированная (не в томате) – 300 грамм

Соленые огурцы -150 грамм

Картофель – 2-3 штуки

Для соуса: майонез – 50 грамм,

сметана — 50 грамм,

горчица,

соль и специи по вкусу

Приготовление

Сосиски сварить, порезать кубиками. Фасоль промыть, выложить в салатник, добавить сосиски. Картошку сварить, порезать мелкими кубиками, добавить в салатник. Соленые огурцы нарезать кубиками или пластинками, добавить в  салатник.

Делаем соус для салата:

смешаем в отдельной посуде пополам сметаны и нежирного майонеза, добавим столовую ложку горчицы, соль и специи, можно так же чайную ложку лимонного сока, если есть. Все это надо тщательно взбить, можно при помощи миксера. Соусом заправить салат, украсить зеленью или половинками яйца, подавать к столу теплым. 

Оригинальный и сытный салат со шпротами, кортошкой, горошком и морковью — украшение любого стола

Продукты

100 грамм шпрот

150 грамм картофеля

50 грамм морковки

50 грамм горошка маринованного

Банка консервированных огурцов (примерно 50 штук)

1 яйцо

100 грамм майонеза

Зелень петрушки или укропа 

Приготовление

Картофель и морковку сварить, нарезать мелкими кубиками.

Яйцо сварить в крутую (10 минут), тоже нарезать мелкими кубиками перемешать в салатнике с картошкой и морковкой.

Майонез смешать с зеленью петрушки, добавить горошек и перемешать с остальными продуктами. Украсить зеленью.

Можно использовать этот салат для приготовления бутербродов. Вместо майонеза можно использовать сыр. 

Сытный и полезный салат к любому столу из яиц, помидоров, риса и сметаны

Продукты

4 яйца

2 помидора

0.5 стакана риса или 3 картошки

2 столовые ложки сметаны

Перец, зелень, соль  

Приготовление

Сварить рис или картошку

Яйца сварить вкрутую

Нарезать яйца, картошку, помидоры мелкими кубиками

Все продукты смешать со сметаной, перцем и солью

Украсить зеленью 

200 грамм грибов маринованных (опята или шампиньоны)

1 луковица

2 картошки

50 грамм зеленого лука

Сметана или майонез

Грибам дать стечь, можно промыть, мелко порезать

Картошку сварить, мелко нарезать кубиками

Порезать мелко лук, добавить в салатник

Добавить сметану, соль по вкусу

Так же в этот салат можно добавить помидоры или ветчину