Этот необычный салат я попробовала в кафе, название родилось еще в 90-х годах, впрочем, вкус салата от этого не стал хуже. Попробуйте сделать такой салат, все останутся довольны, в нем много ингредиентов, но готовится легко и выглядит красиво.

Продукты:

Куриное филе — 100 гр
Говядина -70 гр
Огурцы — 1 шт маленький
Майонез — 100 гр
Картофель -2 шт
Морковь -1 шт
Зеленый горошек — банка
Креветки — пара штук для украшения
Яблоко — 1 шт
Огурец солёный — 1 шт

Приготовление:

Овощи отварить в подсоленной воде, остудить, очистить и порезать мелкими кубиками.

Куриное филе о говядину так же отварить и порезать кубиками. Креветки отварить 5 минут со специями.

Огурцы и яблоко мелко порезать, у горошка слить воду, смешать в глубокой посуде с мясом и овощами, заправить майонезом и выложить порционно (см. фото). Сверху украсить листьями зеленого салата, целыми креветками и кусочками яблока.

Для красоты можно еще добавить выпечку (соленые палочки), но это не обязательно. Великолепный салат «Новый Русский» готов!

Когда нет времени придумывать новый салат, можно и Оливье превратить в праздничный салат. Для этого запасемся свеклой, сыром и морковью — плюс к основным ингредиентам. Готовим по классическому рецепту, а вот сверху украшаем как на фото

Продукты:

Зеленый горошек – 1 баночка;
Мясо или колбаса – 400 г
Картофель (среднего размера) – 3 шт
Соленые огурцы – 3 шт
Соль по вкусу 
Сыр, свекла, морковь для украшения
Сметана или майонез
Сыр твердый — 100 гр 

Приготовление:

Отварить и остудить картофель. Порезать кубиками.

Колбасу и огурцы режем небольшими кубиками. У горошка сливаем лишнюю жидкость, оставляем немного для украшения. Сыр трем на мелкой терке.

Выкладываем продукты в салатник, кроме сыра. Добавляем майонез.

Перемешиваем все в салатнике. Поверхность салата выравниваем.

Посыпаем верхний слой тертым сыром.

Украшаем сверху плоскими ломтиками отварной свеклы, кружочком моркови (в идеале вареной) и нарезкой из сыра. Теперь подаем на стол — приятного аппетита!

Продукты:

Картофель — 3 шт (среднего размера) Телятина — 300 г Свежий огурец — 1 шт Яйца — 4 шт Укроп — 1 пучок Морковь — 1 шт Зеленый горошек Твердый сыр — 50 г Майонез — 400 г Перец «Чили» — для украшения Чеснок — 1 зубчик Соль

Приготовление:

Ставим варить мясо, картошку в мундире, морковь и яйца в крутую. Вареный картофель очищаем от шкурки, режем на мелкие кубики и выкладываем в плоскую салатницу или тарелку образуя окружность. Накладываем плотную сеточку из майонеза. Вареное мясо нарезаем мелкими кусочками или разрываем на волокна и выкладываем поверх картошки сохраняя форму круга. Мясо также обильно смазываем майонезом.  Свежий огурец режем на мелкие кусочки и выкладываем следующим слоем. Промазываем слой огурцов майонезом и посыпаем тертым яичным белком. Натираем на мелкой терке сыр и яичные желтки, перемешиваем с добавлением зубчика чеснока пропущенного через пресс. Из полученной массы формируем свечи. Срезаем кончики перчиков Чили и вставляем их в свечки, они будут имитировать пламя. Затем устанавливаем свечки сверху на слой яичного белка. Далее, опять накладываем плотную сетку из майонеза и немного захватываем бока свечек. Теперь из вареной моркови делаем ленточку вокруг венка. Далее укладываем веточки укропа. Края ленточек из вареной морковки обрамляем зеленым горошком. Салат «На Крещение» готов. Даем салату постоять пару часов, чтобы он лучше пропитался и подаем к столу.

Салат из польской кухни прекрасно подойдет, чтобы встретить утро выходного дня в начале весны. Он достаточно яркий и очень вкусный, создает прекрасное и радостное настроение. Готовится из простых доступных продуктов, заправляется натуральным йогуртом и лимонным соком.

Продукты:

Морковь — 4 Штуки
Яйца — 4 Штуки
Картофель — 2 Штуки
Яблоки — 2 Штуки
Маринованные огурцы — 4-5 Штук
Зелёный горошек — 1 Стакан (консервированный)
Майонез — 4 Ст. ложки
Натуральный йогурт — 2 Ст. ложки
Лимонный сок — 2 Ст. ложки
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу

Приготовление:

Поставьте вариться картофель, морковь и яйца. Тем временем подготовьте
яблоки. Вырежьте из них сердцевину и порежьте на маленькие кубики.
Можете оставить кожуру.

Варёную морковь разрежьте на четыре полоски, затем на маленькие кусочки Мелко порежьте варёный картофель. Измельчите варёные яйца. И маринованные огурцы. Выложите все овощи и яйца в салатницу, добавьте зелёный горошек. Перемешайте.

Добавьте в салат майонез, натуральный йогурт, лимонный сок. Посолите, поперчите. Всё хорошенько перемешайте. Ваш польский салат готов! Можете выложить его в салатницу или подать в виде бутербродов.
Приятного аппетита!

Секрет этого салата очень прост. Берем традиционный оливье и выкладываем в виде восьмерки. И красиво, и оригинально и вкусно! Всех девушек с наступающим 8 марта!

Продукты:

Зеленый горошек – 1 баночка;
Мясо или колбаса – 400 г.
Картофель (среднего размера) – 3 шт.
Соленые огурцы – 3 шт.
Морковь — 1 шт.
Соль по вкусу
Сметана или майонез
Для украшения: морковь отваренная, укроп, петрушка, 2 желтка от варенных яиц.

Приготовление:

Сварить картофель и морковь не очищая. Остудить, очистить. Картофель мелко нарезать кубиками, морковь натереть на терке.

Колбасу так же режем мелкими кубиками, огурцы режем как можно мельче.  Горошек — слить лишнюю воду. Все перемешиваем в глубокой посуде, добавляем майонез.

Теперь выкладываем на плоскую посуду в виде восьмерки, лучше вставить два стакана и украшаем салат розочками из моркови и петрушки, из тертого желтка и зелени делаем мимозу. Салат готов, приятного аппетита!

Вкусный, необычный, нарядный салат из курицы с рисом, зеленым горошком, с пикантной ноткой и соевым соусом. Хотите удивить гостей — потратьте 40 минут времени и приготовьте этот  необычный и оригинальный салат.

Продукты:

• Филе куриное — 250 г
• Приправа (карри)
• Петрушка (зелень) — 1 пуч.
• Горошек зеленый (свежий) — 2 ст. л.
• Рис  — 1,5 ст. л.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Масло оливковое (для заправки салата — 1 ст.л. ;для обжаривания куриного филе -1 ст.л.) — 2 ст. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Мед — 1 ч. л.
• Соль
• Вода
• Лук зеленый
• Кунжут (семена)

Приготовление:

Продукты:

Капуста белокочанная (молодая, средний вилок) — 0,5 шт;
Морковь — 1 шт;
Щавель (листья) — 15 шт;
Зелень укропа — 50 г;
Зеленый лук — по вкусу ;
Масло оливковое — 2-3 ст.л.;
Огурец (небольшой; 3 шт в салат, 1 шт для украшения) — 4 шт;
Морская соль (по вкусу) ;
Перец черный (молотый; по вкусу) ;
Помидор (для украшения) — 1 шт;
Зеленый горошек ( в салат и для украшения) — 4 ст.л.;

Приготовление:

Капусту порезать соломкой, морковь потереть на средней терке.

Добавить зеленый горошек и порезанные кубиками, можно тонкими брусочками огурцы.

Порезать щавель и 2\3 зелени укропа, добавить в салат. Добавить соль , перец, масло, перемешать.

Выложить на блюдо, посыпать оставшейся зеленью укропа, украсить на свой вкус.

Приятного аппетита!

Салат по-грузински — сытный, острый и очень вкусный делается из говядины или свинины, моркови, горошка, грибов, орехов, чеснока, жгучего перца и лука. Может заменить основное блюдо. Рассчитан на 5-6 порций.

Продукты:

1. Мякоть говядины или свинины (я предпочитаю говядину) в сыром виде 350-400гр.;
2. Морковь – 2 средние;
3. Грецкие орехи – 80 гр.;
4. Зеленый горошек консервированный – 1/2 банки;
5. Шампиньоны консервированные -1 банка, или свежие – 300 гр.;
6. Чеснок – 2 зубчика;
7. Зеленый лук – 2 пучка — около 100 гр.(не менее важная составляющая салата-придает свежую нотку);
8. Кетчуп некислых сортов;
9. Майонез;
10. Красный жгучий и черный молотые перцы;
11. Соль;
12. Немного растительного масла(для обжаривания грибов).

Приготовление:

Отвариваем мясо ( я варю около 1,5 час.). Для варки кладу его не в холодную,а в кипящую воду, чтобы было посочней. Даем остыть. Отвариваем морковь. Даем остыть.

Нарезаем мясо кубиками, затем морковь. Сливаем жидкость с горошка и добавляем его в салат. Сливаем жидкость с грибов, слегка отжимаем их, режем помельче, обжариваем в небольшом количестве растительного масла. Остужаем, добавляем в салат. Добавляем измельченные орехи, нарезанный зеленый лук. Аккуратно перемешиваем, немного подсаливаем.

Готовим соус для салата.

Для этого в чашечке смешиваем майонез и кетчуп так, чтобы цвет соуса был светло- оранжевый. Важно не переложить кетчупа, иначе соус будет кислым. Добавляем измельченный чеснок, молотый красный перец, черный перец, тщательно перемешиваем.

Осталось только залить соусом салат и перемешать. Салат готов, приятного аппетита!

Салат из печени трески с зеленым горошком, сытный и очень вкусный салатик   

Продукты

250 г консервированной печени трески,
150 г консервированного зеленого горошка,
1 отварная картофелина,
2 яйца, 
1 головка репчатого лука,
100 г растительного масла,
1/2 лимона, 
зеленый укроп,
соль по вкусу.  

Приготовление

Яйца отварить вкрутую, отделить белки от желтков. Печень трески, желтки и картофель нарезать маленькими кубиками, лук нашинковать. 

Подготовленные продукты соединить, посолить, перемешать, выложить в салатник и полить маслом.

Оформить салат дольками лимона, мелко нарезанными яичными белками и зеленью укропа.

Вкусный мясной салат из томатов, ветчины, зеленого горошка, яиц и зелени. Готовится быстро, сытный и красивый.

Продукты:

300 г свежих томатов,
200 г ветчины,
100 г консервированного зеленого горошка,
2 яйца,
зелень петрушки,
майонез,
горчица, черный молотый перец, соль 

Приготовление:

Помидоры нарезать кружочками, посолить, выложить на плоское блюдо.

Белки сваренных вкрутую яиц натереть на крупной терке, желтки и зелень измельчить.

Ветчину нарезать мелкими кубиками, добавить зеленый горошек, желтки, зелень и горчицу, перемешать.

Выложить на помидоры, заправить майонезом, украсить тертым белком.