Листья одуванчика обладают лечебными свойствами. Свежие листья содержат почти весь набор микроэлементов, витамин С, В и бета каротин. По содержанию железа  кальция одуванчик обогнал даже шпинат.  К тому же листья одуванчика способствуют похудению. Поэтому, если хочется чего-то легкого и полезного, можно сделать салат из одуванчика. Только собирать молодые побеги надо до цветения и обязательно замочить их в холодной воде на полчаса, чтобы избавиться от горечи. Читать далее →