- Ирина
- 2990
Новый год совсем скоро. А что у вас будет на новогоднем столе? У меня обязательно будет рыба, торт и красивый салат. Предлагаю простой рецепт новогоднего салатика. Салат получается вкусным и очень сытным! Нарядная подача подойдёт для новогоднего стола!
Продукты:
Картофель 4 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Яйцо куриное 4 шт.
Курица копчёная 200 гр.
Шампиньоны 10 шт.
Кукуруза консервированная 1 банка
Оливковое масло для жарки
Майонез по вкусу
Укроп для украшения
Помидор для украшения
Маслины для украшения
Приготовление:
Картофель и яйца отварить. Нарезать кубиками. Лук репчатый замариновать(в уксусе+вода+соль+сахар+чёрный молотый перец). Смешать картофель, яйца, лук. Курицу нарезать или порвать тонкими кусочками.
Шампиньоны измельчить и обжарить на оливковом масле, немного посолив.
Добавить к картошке, яйцам, луку измельченную курицу, остывшие шампиньоны и кукурузу (оставив немного для украшения).
Перемешать ингредиенты салата, заправить майонезом. Выложить в форме круга, используя глубокую миску.
Укроп измельчить, аккуратно обсыпать им бока салата. Из целых веточек укропа выложить «ёловую ветку» на верху салата, из помидора вырезать «шары», украсить их полосками маслин и кукурузой. По диаметру салата выложить кукурузу. Приятного аппетита!
Источник: — http://vpuzo.com/salaty/4230-salat-elovaya-vetochka.html