Салат Ежик с курицей пошаговый

салат ежик новогодний фоторецепт

 

Один из вариантов сытного слоеного новогоднего салата Ежик с курицей, оливками и грибами. Подробный пошаговй рецепт. Сложность приготовления — средняя, рассчитан на 4-5 порций. 

Продукты

1 куриная грудка
2 картофеля
лук репчатый — 1/2 луковицы
3 яйца
Огурцы маринованные 2 штуки средних
Оливки — 1/2 банки
Грибы консервированные (шампиньоны в собственном соку)
Майонез — 150 грамм
Маслины для украшения — 15 штук
1 огурец свежий (для украшения)
зелень петрушки — пучок для украшения

Приготовление

Нам понадобятся следующие продукты

салат ежик новогодний фоторецепт

Готовим продукты: яйца сварить вкрутую, остудить, почистить и потереть на мелкой терке. Можно разделить на желтки и белки и верхний слой ежика сделать из белков. Так будет лучше держаться украшение из маслин.

салат ежик новогодний фоторецепт

Картошка — сварить в мундире, сотудить, почистить, нарезать кубиками

салат ежик новогодний фоторецепт

Куриную грудку сварить в соленой воде до готовности, остудить, порезать на мелкие кусочки.

салат ежик новогодний фоторецепт

Лук обдать кипятком, чтобы не горчил, мелко порезать. 

салат ежик новогодний фоторецепт

Грибы — слить лишнюю жидкость, если крупные, порезать мелко.

салат ежик новогодний фоторецепт

Огурцы мелко нарезать.

салат ежик новогодний фоторецепт

Оливки нарезать кольцами.

салат ежик новогодний фоторецепт

Маслины разрезать на 4 части.

салат ежик новогодний фоторецепт

Выкладываем слои на плоскую посуду.

1 слой. Картошка в форме ежика

салат ежик новогодний фоторецепт

2 слой — лук + майонез

салат ежик новогодний фоторецепт

3 слой — курица + майонез

салат ежик новогодний фоторецепт

4 слой — яйца (или если вы раздлили, то желтки). Майонеза не надо. Вообще в этом салате главное не переборщить с майонезом, потому что ежик будет обмазан сверху толстым слоем майонеза. 

салат ежик новогодний фоторецепт

5 слой — грибы (без майонеза)

салат ежик новогодний фоторецепт

6 слой — оливки

салат ежик новогодний фоторецепт

Теперь обмазываем ежика майонезом. Если у вас остались белки, то они будут 7 слоем, а потом майонез. 

Украшаем салат маслинами. Четвертинки будут иголками, а целые маслины — глазами и носом ежика. 

салат ежик новогодний фоторецепт

Теперь по бокам украсим ежика нарезаными кружочками свежего огурца и добавим зелень. 

салат ежик новогодний фоторецепт

Салат Ежик готов — если есть возможность, поставьте пропитаться в холодильник.

Салат Ежик с курицей пошаговый: Один комментарий

  1. Давненько я салат Ежик не ел и даже рецепт подзабыл, пришлось порыться в старых тетрадках. Честно сказать информации в рецепте было маловато и пришлось додумывать по ходу дела.

Добавить комментарий


Популярные салаты