• Ирина
• 8215
• 

Великолепный слоеный салат Белый лебедь. Рецептов этого салата много, я приведу самый простой и быстрый. Вы можете просто сделать салат и подать на стол, а можете украсить, как подскажет ваша фантазия. В любом случае этот салат станет украшением стола, разнообразит меню и порадует гостей. В составе салата: грибы, картофель, курица-гриль, лук, яйца. 

Продукты:

Консервированные грибы – 100 г
Картофель – 2 шт.
Курица-гриль или куриное филе – 150 г
Зелень – 1 пучок
Лук – 1 шт.
Яйца – 4 шт.
Соль, майонез, растительное масло

Приготовление:

Готовим продукты

Картофель отварите до готовности в подсоленной воде. Дайте ему остыть, нарежьте маленькими кубиками.

Лук так же порежьте небольшими кубиками и поджарьте на масле до образования золотистой корочки.

Яйца сварите вкрутую, остудите под холодной водой, очистите и разделите на белки и желтки. Натрите белок и желток отдельно на мелкой терке.

Если у вас готовая курица гриль — отделите мясо от костей,  нарежьте маленькими кусочками. Если филе — сварите в подсоленой воде, остудите и порежьте на небольшие кусочки.

Консервированные грибы (можно шампиньоны или вешенки) порезать кусочками.

Выкладываем слои:

1 слой — картофель,
2 слой — лук,
3 слой — белок,
4 слой — курица,
5 слой — грибы,
6 слой — желток,
7 слой — зелень и немного яичного белка.Салат готов.

Можно украсить фигурой лебедя, сделав его из вареного яйца и ломтика морковки.