• Ирина
• 3405
• 

Потрясающе вкусный и очень необычный слоеный салат из курицы, яиц, киви, моркови и яблока. Степень сложности – средняя, но постараться стоит, чтобы побаловать и удивить гостей и себя. Нежный и многогранный вкус для гурманов. Пошаговый рецепт.  

Продукты

На 8-10 порций нам понадобится: 

 Куриное филе отварное – 500 г  

 Яйца отварные – 4 шт

 Киви — 2-3 шт  

 Яблоко — 1-2 шт     

 Морковь отварная — 1-2 шт    

 Майонез – 250 г  

 Чеснок — 1-2 зубчика

 Соль, горчица, перец по вкусу 

Приготовление

Продукты, которые нам понадобятся

Сначала готовим соус. В майонез выдавливаем чеснок через чесноковыжималку, добавляем 2 ст. ложки горчицы и перец и хорошо перемешиваем.

Варим куриное филе или грудку, расщепляем на небольшие куски. 

Морковь отварить, натереть на терке. 

Яблоко очистить от шкуры, натереть на крупной терке.  

Яйца сварить в крутую, белки отделить от желтков. Белки натереть на крупной терке. 

Желтки тоже натереть на крупной терке. 

Киви на резать кубиками или кружками. 

Теперь выкладываем слои. В центр большого блюда поставить  стакан. Вокруг стакана слоями выкладываем подготовленные ингредиенты:

1 слой: Куриное филе. Посолить, поперчить по вкусу.

 2 слой: Киви. Слой соуса.

3 слой: Белки. Смазываем соусом.

4 слой: Отварная морковь. Тонкий слой соуса.  

5 слой:  Яблоко, выкладываем натертое на терке яблоко.   

Верх и бока салата обмазываем соусом.  

Сверху салат обсыпать желтками.  

Оставить салат для пропитки в холодильнике минимум на час. Потом аккуратно вынимаем стакан, а верх салата украшаем кружочками киви.

Киви заменять другими фруктами не стоит. Самый звучный аккорд в этом салате  именно этот фрукт. 

Слоеный салат с киви Малахитовый браслет готов! Можно наслаждаться его неповторимым вкусом!