Салат знакомый наверное всем и очень простой в приготовлении. Довольно часто про него забываю, хотя очень его люблю. Вот сегодня захотелось..прям очень-очень..отвела душу. Напоминаю и вам, любители простых и пикантных салатов от этом салатике. Итак, готовим:

Продукты:

2 крупных моркови;
50 гр твёрдого сыра;
1 зубчик чеснока;
1 ст.л. майонеза;
1 ст.л. йогурта;
несколько ягод красной смородины;
молотый черный перец — щепотка
соль — щепотка
веточка петрушки (для подачи)

Приготовление:

1. Морковь натереть на «корейской тёрке»
2. Добавить к моркови натёртый на мелкой тёрке чеснок и сыр.
3. Добавить соль, перец.
4. Заправить салат йогуртом и майонезом, перемещать, добавить ягоды.
5. Подавать охлаждённым, украсив веточкой зелени.

Приятного аппетита, кушайте с удовольствием! Источник: http://vkusnovsem.org/salaty/3543-salat-iz-morkovi-s-chesnokom-i-syrom.html

Достоинство этого слоеного салата в том, что верхний слой делается однотонный, в нашем случае белый (из белков) — он подходит для воплощения любой кулинарной фантазии. В нашем салате будут божьи коровки, но вы можете сделать любое украшение салата. 

Продукты:

5 яиц,
200 грамм сыра,
баночка печени трески,
баночка зеленого горошка,
одна крупная луковица,
майонез,
немного яблочного уксуса.

Для украшения – несколько маслин, зелень петрушки и помидорки черри или кусочек свежей помидорки.

Приготовление:

Лук нарезать кубиками и на полчаса замариновать в 5 – 6% яблочном уксусе.
Яйца отварить, натереть отдельно желтки на мелкой терке и белки на крупной. Сыр натереть на крупной терке.

Печень трески размять вилкой. Если очень жирная, жир слить.

Приготовить плоское блюдо. Выкладывем слоями

Первый слой сыра. На него – зеленый горошек и сделать сеточку из майонеза. Следующий слой – маринованный лук, майонез, печень трески, слой желтков, майонез. Верхний слой – из натертых белков.

Салат должен постоять несколько часов в холодильнике, украшать его лучше незадолго до подачи к столу.

Для украшения салата делаются божьих коровок. Помидорки черри разрезать пополам, уложить срезом вниз. Из кусочков и полосочек маслин сделать головку и лапки, разложить зелень петрушки. Все, очередной шедевр готов и можно подавать его к столу.

Легкий овощной салат на завтрак или полдник из овощей, брынзы и рукколы, заправляется растительным маслом.

Продукты:

огурцы свежие — 1-2,
помидоры -2 шт, 
помидоры черри желтые и красные — 4 шт
брынза — 150 гр, 
перец,зелень (руккола),
лук красный — 1 шт небольшая 
масло растительное — 2 ст ложки

Приготовление:

Помидоры, огурцы и лук нарезать кружочками, помидорры черри — половинками. Брынзу порезать кубиками, рукколу мелко порубить.

Овощи смешать в глабоком салатнике, посолдить, поперчить, заправить растительным маслом. Сверху посыпать рукколой. Можно еще добавить пару оливок для красоты.

Необычный и красивый салат Черный жемчуг заправляется не майонезом, а натуральным йогуртом или оливковым маслом. Готовится из куриного филе, огурцов, адыгейского сыра, яиц. Украшается маслинами и болгарским перцем.

Продукты:

300 грамм куриного филе
Два – три свежих огурчика
Три яйца
300 грамм адыгейского сыра или брынзы
По большому пучку укропа и петрушки
Пучок зеленого лука
Йогурт или оливковое масло
Соль по вкусу

Для украшения салата нужно один – два сладких болгарских перца и горсть маслин.

Приготовление:

Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить, разобрать на волокна или нарезать небольшими кусочками. Отварить яйца, мелко нарезать. Если огурцы с тонкой кожицей, чистить не обязательно, грубую кожицу снять. Нарезать кубиками как на обычный салат. Измельчить зеленый лук, мелко нарезать зелень петрушки и укропа. Болгарский перец разрезать пополам, удалить семена и разрезать каждую половинку на две части. Сыр или брынзу мелко нарезать.

Смешать все ингредиенты, присолить по вкусу (если брынза соленая, то соль в салат добавлять не нужно). Заправить йогуртом или оливковым маслом. Перемешать, выложить салат горкой в салатник, украсить ломтиками перца, в центр положить маслины.

Легкий овощной салат из помидоров, сыра, рукколы и лимонного сока поможет вашей фигуре оставаться стройной и красивой.

Продукты:

Листья рукколы
Помидоры (черри или сливки) — 6-7 шт
Сыр пармезан — 150-200 гр.
Лимонный сок — 1 ст. ложка.

Приготовление:

Листочки рукколы смешиваем с мелкими помидорами-сливками, добавляем тертый или нарезанный тонкими пластинками сыр пармезан.

Заправляем лимонным соком.

Салат из семги с сыром, маслинами, яйцами и чесноком (слоеный) — и правда Царский, как по вкусу, так и по виду. Лучше делать порционным, украшать сыром и петрушкой.

Продукты

200 г. семги (слабосоленой)
200 г. твердого сыра
100 г. маслин
150 г. майонеза (сметаны)
50 г. сливочного масла
5 яиц (вареных)
1 зубчик чеснока
соль, специи по вкусу
зелень

Приготовление:

Яйца, сыр и сливочное масло натереть в крупную терку.
Семгу мелко нарезать. Маслины порезать колечками.
Чеснок измельчить. В майонез добавить чеснок, перемешать.
Семгу смешать со сливочным маслом.

Выкладываем слои:

1 слой — яйца
2 слой — семга с маслом
3 слой -  сыр
4 слой — маслины.

Каждый слой промазать майонезом (сметаной). Украсить ломтиками сыра и зеленью.

Еще один красивый салат в виде торта с цветами наверху готовится из копченой колбасы, твердого сыра, помидор. Украшаем салат кремом из желатина, майонеза, сыра и сметаны, а цветы делаем из редиса и помидора.

Продукты

Для приготовления салата:
200 гр. копченой колбасы
200 гр. твердого сыра
3 помидора

Для приготовления крема:
1 пачка (15 гр.) быстрорастворимого желатина
200 гр. майонеза
100 гр. мягкого сыра (можно плавленый)
200 гр. сметаны

Для украшения:
помидоры
кукуруза консервированная
майонез
редис
зелень

Приготовление:

Крем делаем заранее:

Для приготовления крема залейте желатин 80 граммами горячей воды. Постоянно помешивая, полностью растворите желатин, а затем остудите до комнатной температуры. Отдельно смешайте в блендере сыр, майонез, растворенный желатин и сметану. Получившийся крем поставьте на некоторое время в холодильник.

Готовим салат:

Нарежьте кубиками помидоры и колбасу, натрите на терке сыр. Салатницу, в которой будете подавать салат, выложите пищевой пленкой. На нее выложите слой колбасы, промажьте кремом, сверху выложите слой тертого сыра, сверху крем, затем слой помидор, смажьте кремом и на несколько часов поставьте в холодное место.

По прошествии этого времени, салат переверните на блюдо, на котором будете подавать салат.

Украшаем салат:

Украсьте низ салата кукурузой, бока обмажьте майонезом или оставшимся кремом, а верх украсьте цветочками из петрушки, редиса и помидор.

Потрясающе вкусный слоеный салат из говяжьего языка, шампиньонов, огурчиков, горошка и сыра. Степень сложности — средняя, на 4-5 порций. Салат с языком подойдет к любому праздничному столу.

Продукты:

500 г. говяжьего языка  
1 банка маринованных шампиньонов
3 — 4 шт. маринованных огурчиков
4 яйца
70 г. сыра
зеленый горошек маринованный или сырой — 100 г.
майонез, горчица

Приготовление

Язык тщательно вымыть, лучше использовать щетку. Залить холодной водой, довести до кипения, посолить, убрать пену и варить на не большом огне от 2 до 4 часов. Если кончик языка можно проколоть вилкой, значит он уже готов, иначе нужно варить дальше. После того как язык сварится, выложите его в очень холодную воду, снимите кожу и нарежьте ломтиками.

Грибы нарезать средними кубиками.
Сыр и яйца натереть на крупной терке.
В майонез добавить горчицу, перемешать.

Салат выкладывается слоями в следующем порядке:

1 слой — грибы, майонез
2 слой — язык, майонез
3 слой — огурцы, 
4 слой — яйца, майонез
5 слой — сыр, майонез,
6 слой — горошек.

Дать настояться в холодильнике пару часов и потом подавать на стол порционно. 

Салат Сердце ангела прост в приготовлении, особенность в его форме и украшении. Сделайте этот салат на праздник или для своего любимого. Очень красиво и вкусно. В основе салата куриная грудка, так же потребуются сыр, яблоко, красная икра и зелень. Салат слоеный.

Продукты

куриная грудка (вареная) 1 шт.;
яблоки сладкие 1 шт.;
сыр (твёрдых сортов) 200 г.;
майонез (легкий);
икра красная 70-100 г.;
зелень для украшения

Приготовление

Сварить куриную грудку до готовности в подсоленной воде, порезать небольшими ломтиками.

Яблоки мелко порезать, сыр натереть на крупной терке.

На плоское блюдо выложить куриную грудку в виде сердца и смазать майонезом. Затем выложить слой яблок, немного майонеза, следующий слой — сыр и тоже сверху майонез.

Теперь украшаем сверху наш салат красной икрой, по бокам можно положить немного зелени. Красиво и со вкусом — подавайте к столу.

Витаминный и сытный салат, альтернатива привычным салатам, где овощи режутся на кубики. В этом салате все натрем на терку. Нежный вкус вас удивит.

Продукты:

3 вареных яйца
250 гр. свежего огурца
250 гр. болгарского перца
100 гр. моркови
150 гр. сыра
зелень
майонез
соль, перец.

Приготовление:

Огурцы и перец по отдельности натереть на крупной терке. Отжать сок.  Надо слить его весь, чтобы салат не был водянистым.
Морковь натереть на мелкой терке и отжать сок.
Яйца сварить в крутутю, дать остыть, натереть на терке. Сыр натереть на крупной терке. Все поместить в салатник, перемешать и заправить майонезом, посолить, поперчить по вкусу, украсить зеленью.