Салат из белорусской кухни, в основе салата копченая баранья корейка, перепелиные яйца, помидоры, огурцы, морковь, сыр, орешки, грибы и кукуруза. Сложность приготовления — средняя, салат не экономичный и не низкокалорийный, но аромат и вкус превосходят все ожидания. Может быть самостоятельным блюдом.

Продукты:

Копченая баранья корейка 500 гр. 
Перепелиное яйцо вареное – 10 шт.
Огурцы солёные 2-3 шт.
Помидорки соленые — 2 шт.
Кукуруза свежая — 300 гр.
Морковь сырая – 1 шт
Лук свежий – 2 луковицы
Подберёзовики консервированные или шампиньоны – 250 гр.
Маслины и оливки целые половинки – 100 гр.
Фасоль – 300 гр.
Сыр леердаммер (можно заменить сыром Эмменталь или Маасдам) – 400 гр.
Орешки кунжутные поджаренные — 15 ст.
Салат зеленый — 70 гр.

Приготовление:

Огурцы и орешки хорошо обмойте, кроме того продукты необходимо почистить. А только после этого приступаем к нарезке. Овощи мелко нарубить солонкой и кольцами а орехи и зелень измельчить. Остальные части салата нарезать мелко. Утиное мясо и помидоры помойте в горячей воде, протрите салфеткой и отварите в солёной воде, и после чего порежьте ломтиками.

Выкладываем салат

Заранее подготавливаем полуглубокое блюдо или иную посуду в которую кладем листья салата с одной стороны. А на противоположной стороне тарелки выкладываем огурец порезанный тонкими ломтиками.
Потом чеснок и овощи выложить на глубокую миску в перемешку. А на верх выложить дольки апельсина.

Заправка салата

Готовый салат заправить соевым соусом с растительным маслом, добавить уксус и лимон. Потом добавляем немного сливок.

Подача к столу

Подаём приготовленный салат на стол разогретым в электрической печи. После приготовления на посуду кладём веточки петрушки.

Леердаммер — голландский полу-твердый сыр из коровьего молока. У него кремовая текстура, и он похож по вкусу на Эмменталь. У него сладковатый вкус и легкий ореховый привкус, который становится более явным. Его можно подавать на закуску, в бутербродах, его можно запекать в духовке и под грилем.

Этот необычный салат я попробовала в кафе, название родилось еще в 90-х годах, впрочем, вкус салата от этого не стал хуже. Попробуйте сделать такой салат, все останутся довольны, в нем много ингредиентов, но готовится легко и выглядит красиво.

Продукты:

Куриное филе — 100 гр
Говядина -70 гр
Огурцы — 1 шт маленький
Майонез — 100 гр
Картофель -2 шт
Морковь -1 шт
Зеленый горошек — банка
Креветки — пара штук для украшения
Яблоко — 1 шт
Огурец солёный — 1 шт

Приготовление:

Овощи отварить в подсоленной воде, остудить, очистить и порезать мелкими кубиками.

Куриное филе о говядину так же отварить и порезать кубиками. Креветки отварить 5 минут со специями.

Огурцы и яблоко мелко порезать, у горошка слить воду, смешать в глубокой посуде с мясом и овощами, заправить майонезом и выложить порционно (см. фото). Сверху украсить листьями зеленого салата, целыми креветками и кусочками яблока.

Для красоты можно еще добавить выпечку (соленые палочки), но это не обязательно. Великолепный салат «Новый Русский» готов!

Продукты:

кольцо от разъемной формы диаметром 21 см копченая
куриная грудка — 250 г
свежий огурец — 200 г
грибы, жаренные с луком — 250 г
яйца куриные — 6 штук и 3 для украшения
сыр — 100 гр.
майонез — 180-200 г
укроп, соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Подготовим продукты для нашего слоеного салатика. Грибы (у меня шампиньоны) поджарим с луком до готовности, дадим остыть. Отварим яйца вкрутую, натрем на мелкой терке. Огурец мелко нарежем, можно удалить шкурку. Куриную грудку порвем на мелкие волокна. Сыр потереть на терке. Теперь приготовим кольцо и плоскую посуду, начнем выкладывать слои в следующей последовательности: 1. Копченая курочка, немного майонеза распределить сверху. 2. Следующий слой — яйца, сверху слой майонеза, можно чуть-чуть досолить и поперчить. Если кто-то любит очень сытный салат, то вместо яиц можно использовать отварной картофель. 3. Огурчики, распределить по кругу, можно к ним добавить немного зелени, например, укроп. Здесь майонеза не надо. 4. Теперь идет слой грибов, жаренных с луком. Сверху совсем тонкий слой майонеза и посыпаем сыром. 5. Осталось украсить наш салат, можно сверху посыпать мелко нарубленной зеленью и украсить колечками огурцов и половинками яиц. 6. Снимаем кольцо, можно поставить в холодильник на пару часов. Салат готов, приятного аппетита.

Сытный салатик из куриной печени с огурчиками, то что нужно холодной весной. Попробуйте приготовить слоеный салат по этому рецепту, получите массу удовольствия от его сбалансированного вкуса и благодарность своих близких. А ниже я расскажу, как готовила этот салат на выходные.

Продукты:

● Печень куриная — 350 гр.
● Маринованные огурцы — 10 шт.
● вареные яйца — 5 шт.
● Морковь — 4 шт.
● Лук — 4 шт.
● Майонез — 200 гр.

Приготовление:

Печень куриную отварить и порезать мелкой соломкой (можно использовать телячью.
Также, сначала отварить, а затем натереть на крупной терке. Огурчики нарезать мелкими кубиками.

Морковь отварить и натереть на крупной терке. Лук порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета. Яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке.
Желтки оставить для украшения.

Укладывать слоями в прямоугольное или овальное блюдо с высокими бортиками в следующем порядке:

● печень 1/2 порции, промазать майонезом
● лук жареный 1/2 порции
● огурчики маринованные 1/2 порции
● морковь, промазать майонезом
● белки, промазать майонезом
● оставшаяся печень, лук, огурчики и промазать густо майонезом
● сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке.

Вот наш чудесный салат и готов, приятного аппетита!

Готовится не сложно, получается сытный и вкусный. В составе салата: куриная грудка, картофель, огурцы, жареные грибы, яйца, лук, майонез.

Продукты:

куриная грудинка — 1 штука,
картофель -3-4 клубня,
огурцы соленые или маринованные 3-4 штуки,
грибы жаренные-200 грамм,
яйца- 5-6 штук,
лук — 2 головки ( одна сырая, другая пассеруется с грибами)
майонез,
соль перец.

Приготовление:

Грудинку , картофель и яйца отварить. все по отдельности. Грибы обжарить с луком.

Грудинка у меня отварная была в холодильнике. Я ее нарезала и решила еще обработать термически. Немного жира на сковородку и слегка поджарила. Такое мясо дало совсем другой оттенок вкуса в салате.

Нарезаем все кубиками, соединяем добавляем соль и перец по вкусу. Заправляем майонезом. Думаю можно добавить зеленого лука, будет вкусно.

Майонез можно приготовить самому или готовый развести сметаной пополам. Заправим и можно угощаться. По настоящему сытный салат, но вкусный.

Такой салат под названием Средиземноморский мне приходилось пробовать кафе, но его можно легко приготовить и дома. Мне очень понравился его необычный вкус, но еще больше внешний вид. Однозначное украшение любого стола!

Продукты:

• Авокадо -1 шт.
• Свежие огурцы — 2 шт.
• Маринованный огурец -1 шт.
• Слабосоленая семга — 200 г
• Картофель — 2 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Маслины, морская капуста — для украшения
• Майонез — по вкусу

Приготовление:

Картофель отварить в мундире и очистить. Семгу, картофель, авокадо и огурцы (один свежий оставить для оформления) нарезать кубиками. Перемешать ингредиенты и заправить майонезом.

Помидоры нарезать тонкими пластинками. Огурец — при помощи овощечистки на тонкие полоски. Выложить помидоры на тарелку.

Выстлать полосками огурца кулинарное кольцо (можно использовать отрезанную консервную банку или пластиковую бутылку) и выложить в него порцию салата. Снять кольцо.

Украсить маслинами и морской капустой.

Салат с кальмарами, картофелем и морковью. Для тех, кто любит морепродукты, этот салат придется особенно по вкусу. Готовится легко и быстро, аппетитный и красивый, подойдет к любому столу.

Продукты:

Зеленый лук — 7 перьев;
Кальмары — 500 г;
Картофель — 4 шт.;
Зеленый горошек — 1 банка;
Корнишоны маринованные — 200 г;
Майонез низкокалорийный — 150 г;
Морковь — 2 шт.;
Чеснок — 1 зубок.

Приготовление:

Овощи тщательно помыть щеткой. Сварить в мундире в течение 25 минут. Воду слить. Залить овощи холодной водой, чтобы быстрее остыли овощи и легче чистились.

Отварить кальмары не более 3 минут. Очистить от кожуры. Кальмары выложить в дуршлаг, промыть, охладить. Нарезать соломкой.

Горошек выложить в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Картофель очистить от кожуры. Нарезать кубом. Почистить морковь. Нарезать также кубиком.

Порезать корнишоны кусками. Порезать мелко мытый зеленый лук. Нарезать пошлине зелень.Чеснок продавить через чеснокодавку.

Все продукты соединить, тщательно перемешивая. Салат посолить, поперчить, приправить и заправить майонезом или пополам со сметаной. Снова перемешать. Поставить в холодильник.

Подавать, предварительно украсив зеленью и горошком.

Потрясающий салат с блинчиками на масленицу. По сложности приготовления — средний, но повозиться стоит, вкус потрясающий и внешний вид удивит гостей. Итак, смотрим рецепт салата Кудряшка Сью.

Продукты:

яйцо- 8 шт.
кукуруза- 1 банка
зелень, майонез, соль по вкусу
чеснок — 2 зуб.
куриная копчёная грудка — 200 гр.
морковь корейская — 200 гр.
грибы — 200 гр.
масло сливочное -100 гр.
сырок «янтарный»- 3 шт.

Приготовление:

Из яиц сделать пару блинов.

Из сырка, чеснока и масла сделать кремообразную смесь и смазать ею эти яичные блинчики. Затем их свернуть и нарезать на не очень широкие рулетики.

Грибы обжарить, курицу разорвать на волокна, морковь порезать пополам, добавить кукурузу, зелень и майонез. Посолить.

В глубокую миску выложить по борту и на дно рулетики, в центр выложить салат, перевернуть на плоское блюдо и украсить зеленью. Потрясающий салат Кудряшка Сью готов!

Салат для всех родственников, и близких и дальних, очень сытный и традиционный, из курицы, сыра, кинзы, орехов и шампиньонов.

Продукты:

- 1 куриное филе
- 1 банка консервированных ананасов
- 100 г. голландского сыра
- 100 г. шампиньонов
- 5 грецких орехов
- кинза
- майонез

Приготовление:

1. Куриное филе отварить, подсолить. Охладить, нарезать кубиками.
2. Шампиньоны нарезать ломтиками, обжарить до золотистого цвета.
3. Слить сок с ананасов, нарезать кубиками.
4. Грецкие орехи обжарить, очистить от шелухи.
5. Сыр натереть на крупной терке.
6. Кинзу мелко нарезать.
7. Все ингредиенты смешать, добавить майонез, украсить на свой вкус.
Приятного аппетита!

Продукты:

1 столовая ложка оливкового масла
2 куриные грудки без кожи и косточек
Салатные листья
300 гр. помидоров
3/4 чашки консервированной кукурузы
3/4 чашки консервированной фасоли
1/4 красной луковицы
1/4 стакана соуса Ранч
1/4 стакана соуса Барбекю
1 стакан натертого сыра (любимого)
Соль, перец по вкусу
Тонкий армянский лаваш

Приготовление:

1. Разогрейте сковороду на среднем огне, налейте оливковое масло.
2. Натрите куриную грудку солью и перцем. Положите в сковороду куриную грудку и обжарьте с двух сторон до готовности.
3. Режем на кусочки курицу, помидоры, лук, салатные листья. Режем армянский лаваш на тонкие кусочки. Складываем ингредиенты в большую миску, добавляем консервированную сыр, кукурузу и фасоль. Перемешиваем.
4. Заправляем соусом Ранч и соусом Барбекю.

Источник: http://vk.com/wall-64492852_49512