Скоро Пасха, готовимся к застолью заранее. Салат Пасхальное яйцо замечательно украсит ваш праздничный стол. Все продукты гармонично сочетаются, готовится легко, выглядит красиво.

Продукты:

1 репчатый лук
1 морковь
1 ст. л. растительного масла
150 г куриной грудки
100 г белой фасоли
3 вареных яйца
1-2 стебля сельдерея
100 г майонеза
соль по вкусу.

Приготовление:

Обжарьте в масле до мягкости лук с морковью. 
Отварную курицу, белки и сельдерей мелко нарежьте. Перемешайте и добавьте консервированную фасоль (жидкость надо слить), обжаренные лук с морковью, соль, майонез.

Хорошо перемешайте и выложите на тарелку готовый салат. Придайте салату форму яйца, сверху посыпьте натертым желтком. Украсьте листочками сельдерея.

Ваш салат готов.

Продукты:

На 8 (восемь) порций
① Свекла (вареная) — 1 шт
② Печень куриная (жареная с морковью и луком) — 300 г
③ Салат (листовой (любой))
④ Яблокo (зеленое) — 1 шт
⑤ Сыр — 70 г
⑥ Чеснок — 2 зуб.
⑦ Майонез (для заправки)
⑧ Орехи грецкие — 30 г

Приготовление:

На плоскую тарелку выкладываем листья салата (рвем их крупными кусочками). 

Отвариваем свеклу до готовности, трем на крупной терке, выкладываем на листья салата, смазываем майонезом.

Жарим печень с мелко порезанной морковью и луком (1 морковь и небольшая луковица, соль, специи) до готовности, выкладываем слой печенки, промазываем майонезом.

Яблоко нарезаем соломкой и хорошенько поливаем лимонным соком, чтобы  не потемнело, выкладываем следующим слоем, так же смазываем слой майонезом

Посыпаем салат тертым на мелкой терке сыром и чесночком. Салат готов, осталось только украсить зеленью и половинками орехов.

Источник www.povarenok.ru

Салат «Пасхальный» с курицей  - очень красивый, сытный и вкусный салат на Пасху или к любому праздничному столу.

Ингредиенты:

- 400 г куриной грудки
— приправа «К шашлыку»
— 5 яиц вкрутую
— перец черный молотый по вкусу
— 3 картофелины
— масло для жарки
— капуста пекинская
— лук зеленый
— майонез
— свекла с хреном

Приготовление:

Куриное филе вымыть и нарезать кубиками. Жарить на сковороде с приправой «К шашлыку» до готовности. Переложить в миску, оставив масло на сковороде.

Картофель вымыть и сварить в мундире. Затем остудить, почистить, нарезать кубиками и обжарить в том масле, в котором готовилась курица. Когда картофель станет золотистого цвета, переложить его в миску.

Несколько листьев пекинской капусты вымыть и нарезать соломкой. Яйца приготовить вкрутую. Три из них разрезать на половинки, вынуть из них желток, остальные яйца нарезать кубиками.

Салат укладываем слоями следующим образом:

в салатник положить филе, на него яйца, присолить, смазать половиной майонеза. Затем картофель, капусту и еще один слой майонеза. Лук мелко нарезать и посыпать салат сверху.

Сверху на салат укладываем 6 оставшихся половинок белков. В каждую половинку на место желтка положить чайную ложку свеклы с хреном. Затем салат поместить в холодильник примерно на 2 часа. Приятного аппетита!!!

Красивый салат к 23 февраля, в форме звезды из карбонада свиного, грибов, лука, яиц и маринованного огурчика, с добавление куриного окорочка. Сытно, вкусно и красиво, салат с праздничным настроением! Рассчитан на 4 порции. 

Продукты:

отварное куриное филе (лучше окорочок) — 150 г, 
карбонад свиной (подкопченный) или ветчина — 50-70 г,
шампиньоны — 150 г,
лук репчатый — 0,5-1 небольшая луковица,
яйца (отварные) — 4 шт,
маринованный огурчик — 1 шт (длиной ~8 см),
майонез,
соль,
свежемолотый перец

для украшения
крабовые палочки,
зелень укропа и петрушки,

Приготовление

Грибы вымыть, обсушить и нарезать кубиками. Лук очистить и мелко нарезать. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук до мягкости. Лук переложить в миску, а в сковороду с маслом выложить грибы и обжарить до зарумянивания. Посолить и поперчить.

Соединить грибы с обжаренным луком, перемешать и остудить.

Курицу, свиной карбонад (или ветчину), и огурцы нарезать маленькими кубиками.

У яиц отделить белки от желтков и нарезать маленькими кубиками, или натереть на терке (в отдельные миски).

Салат выкладывать на блюдо слоями.

Для удобства можно не промазывать каждый слой салата майонезом, а смешать каждый ингредиент с небольшим количеством майонеза, немного посолить и поперчить по вкусу (если нужно). А затем выкладывать на блюдо, чередуя слои.

1-й слой: курица + майонез + соль + свежемолотый перец
2-й слой: половина обжаренных с луком грибов + соль + свежемолотый перец
3-й слой: свиной карбонад + немного майонеза
4-й слой: огурцы
5-й слой: оставшиеся грибы с луком + соль + свежемолотый перец
6-й слой: рубленые желтки + майонез
7-й слой: рубленые белки + майонез

Салат украсить по своему вкусу, убрать в холодильник и дать настояться. Звезду можно сделать из крабовых палочек или красной рыбы, серп и молот из сыра или майонеза, по краям украсить укропом. 

Зеленью можно украшать перед подачей к столу. Если украшаете накануне, блюдо с салатом нужно накрыть пищевой пленкой, чтобы зелень не увяла.

Всех очаровательных хозяек и кулинаров поздравляем с днем св. Валентина! Пусть в вашем доме навсегда поселится любовь и счастье. Ко Дню св. Валентина можно приготовить самые разные салатики для праздника, выложив в виде сердечка. Например, самый простой салат «Валентинка». Смотрим рецепт.

Продукты:

рис — 100 гр
яйца — 4 шт.
крабовое мясо — 1 упаковка
болгарский перец красный — 1-2 шт.
майонез

Приготовление:

Отварить рис, остудить. Крабовое мясо мелко нарезать. Яйца отварить, разделить на желтки и белки, отдельно измельчить. Болгарский перец мелко порезать.

Теперь выкладываем слои на плоской посуде, сразу формируя сердечки. каждый слой промазываем майонезом, но не сильно жирно.

1 слой — рис
2 слой — желтки
3 слой — крабовое мясо
4 слой — белки
5 слой, последний — аккуратно нарезанный мелкий болгарский перец

Подавать можно сразу, с праздником и приятного аппетита!

Салат Банкет к праздничному столу из шампиньонов, курицы, свежего огурца, сыра и лука.

Продукты:

маслины -200 г,
шампиньоны — 300 г,
луковица — 1 шт.,
куриная грудка — 300 г,
свежий огурец — 2 шт.,
твердый сыр — 300 г,
майонез,
растительное масло,
соль, перец.

Приготовление:

Маслины и огурцы нарезать средними кусочками, грибы промыть и разрезать на 6-8 частей, обжарить с мелко нарезанным луком на растительном масле.

Куриную грудку отварить в подсоленной воде со специями, дать остыть и нарезать небольшими кубиками или тонкой соломкой, сыр натереть на средней терке.

Все продукты выложить слоями, каждый слегка смазать майонезом:
1 слой -маслины,
2 слой — шампиньоны с луком,
3 слой — огурец,
4 слой — куриная грудка,
5 слой — твердый сыр (покрывать майонезом не нужно).

Отправить в холодное место на 2-4 часа, украсить зеленью и розочками из моркови и подавать на стол.

Сытный и вкусный салат из печени курицы, яйца, огурца, сыра и грибов. Можно приготовить к празднику.

Продукты:

куриная печень (можно с сердечками)- 200-300 грамм
мука 2- 2,5 столовых ложки
яйца отварные три штуки
огурец свежий
огурец соленый
сыр 150-200 грамм
лук одна штука
грибы(у меня лисички) — 250-300 грамм
соль
перец черный молотый
горчица (1- 1,5 чайные ложки
йогурт натуральный — для заправки
мускатный орех

Приготовление:

1 Куриную печень и сердечки почистим от пленок, промоем, обваляем в муке и обжарим.
2 остудим и порежем печень
3 Яйца также порубим
4 Кубиками нарежем огурцы
5 Сыр натрем на терке
6 Грибы обжарим с луком, добавив щепотку мускатного ореха и ,остудив, добавим в салат. Туда же горчицу, специи, соль по вкусу и все заправим йогуртом.

Источник: http://retsepty-dnya.info/3661-recept-salat-iz-kurinoj-pecheni-s-gribami.html

Приятного аппетита!

Салат-торт из горбуши, крекеров, яиц, сыра, лука и чеснока. Вкусный, питательный, легко готовится. Можно к праздничному столу.

Продукты:

150 г не сладких круглых крекеров
1 банка сардин или горбуши
4 вареных яйца
200 г майонеза
2 зубка чеснока
зеленый лук
100 г твердого сыра

Приготовление:

1. Выложить на дно посудины слой крекеров. Смазать майонезом.
2. Сверху натертые на терке белки (желтки оставить для украшения).
3. Опять слой крекеров, смазать майонезом.
4. Слой рыбки, раздавленной вилкой, майонез.
5. Посыпать зеленым луком, слой крекеров.
6. Сверху натереть сыр на мелкую терку. Смешанный с чесноком и майонез.
7. Посыпать желтками. Оставить при комнатной температуре на 2 часа, потом еще на час в холодильнике.

Приятного аппетита!

Самый красивый из всех «цветочных» салатов — Цветочный горшочек делается из курицы гриль, шампиньонов, чернослива и корейской моркови. Украшается щавелем, редисом и яйцом.

Продукты:

курица гриль — 200 гр, нарезанная кусочками
чернослив — 100 гр
шампиньоны — 100 гр
лук — 1-2 шт
огурцы маринованные — 2-3 шт
морковь по корейски — 80 гр
Для украшения:
редис, сок свеклы, листья зелени (щавеля), белок 1 вареного яйца

Приготовление:

Салат Цветочный горшочек оформляется в раскрывающейся форме для запекания. Если таковой нет; можно использовать простую ленту из картона, скрепив ее в виде кольца и обвернуть фольгой. В это кольцо выкладываем слоями, промазывая каждый майонезом:

1. курицу гриль или копченую, порезанную кусочками;
2. чернослив, порезанный соломкой;
3. грибы шампиньоны, обжаренные с луком;
4. огурцы, порезанные соломкой (дать им перед выкладкой постоять и слить лишнюю жидкость)
5. морковь по-корейски (сок слить).

Для украшения: используется редис, который замачивается в соке свеклы. Если хотите цветы сиреневого цвета; в соке краснокочанной капусты. 

Салат освободить от контура, выложить несладкие крекеры вокруг; горшочка украсить листьями зелени, какая будет под рукой.

На фото салат украшен щавелем. Выложить цветочки, серединку оформить желтком, а между разложить белок, натертый на мелкой терке. До подачи на стол держать в холодильнике.

Салат Подарок — прекрасный и вкусный подарок на праздник, особенно на день рождения. Укладывается слоями из куриной грудки, шампиньонов, лука, огурцов, яиц, болгарского перца и моркови. Украшается свежим огурцом.

Продукты:

- копченая куриная грудка 300г
— шампиньоны 300г
— лук репчатый 1шт.
— огурцы маринованные 3шт.
— морковь 1шт.
— яйца 4шт.
- перец болгарский свежий 1шт. (большой, красный)
— огурец свежий для украшения
- майонез 250г.

Приготовление:

Грудку, огурцы маринованные нарезать кубиками. Шампиньоны обжарить с луком, посолить, поперчить. Морковь и яйца сварить, натереть на крупной терке. Перец мелко нарезать. Салат выкладывать слоями в кольцо 21см, слои промазать майонезом.

Слои:
— копченая куриная грудка
— огурцы маринованные
— морковь
— яйца
— шампиньоны с луком
— перец

Декорировать, как показано на фото и конечно проявить свою безграничную фантазию. Приятного аппетита!