Пасхальный салат – радость для тех, кто выдержал пост. Ведь его можно приготовить и с рыбой, и с мясом, и с яйцами. Кстати, одно из яиц, которые вы будете резать в салат, можно заранее освятить.

Продукты:

5 небольших картофелин
100 г зеленой фасоли
150 г помидоров черри
1 яйцо
листья зеленого салата
1 баночка тунца
50 г маслин
зелень петрушки
1 зубчик чеснока
2 ст.л.винного уксуса
1 ч.л.горчицы
3 ст.л.оливкового масла
соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Картофель сварить и нарезать кусочками.
2. Зеленую фасоль разрезать на 2 части и варить 3-5 минут в подсоленной воде, слить кипяток
и обдать холодной водой для того, чтобы фасоль осталась ярко зеленой.
3. Помидоры разрезать на 2 части.
4. Яйцо сварить и нарезать дольками.
5. Тунец вынуть из жидкости и разделить на кусочки.
6. Листья зеленого салата вымыть, обсушить и разложить на плоское блюдо.
7. Приготовить соус из нарезанной зелени петрушки,зубчика чеснока, уксуса, горчицы,
оливкового масла, соли и перца по вкусу.
8. На листья салата красиво кучками разложить тунец, картофель, зеленую фасоль, помидоры,
дольки яиц и маслины.
9. Салат полить приготовленным соусом.

Скоро Пасха, готовимся к застолью заранее. Салат Пасхальное яйцо замечательно украсит ваш праздничный стол. Все продукты гармонично сочетаются, готовится легко, выглядит красиво.

Продукты:

1 репчатый лук
1 морковь
1 ст. л. растительного масла
150 г куриной грудки
100 г белой фасоли
3 вареных яйца
1-2 стебля сельдерея
100 г майонеза
соль по вкусу.

Приготовление:

Обжарьте в масле до мягкости лук с морковью. 
Отварную курицу, белки и сельдерей мелко нарежьте. Перемешайте и добавьте консервированную фасоль (жидкость надо слить), обжаренные лук с морковью, соль, майонез.

Хорошо перемешайте и выложите на тарелку готовый салат. Придайте салату форму яйца, сверху посыпьте натертым желтком. Украсьте листочками сельдерея.

Ваш салат готов.

Салат «Пасхальный» с курицей  - очень красивый, сытный и вкусный салат на Пасху или к любому праздничному столу.

Ингредиенты:

- 400 г куриной грудки
— приправа «К шашлыку»
— 5 яиц вкрутую
— перец черный молотый по вкусу
— 3 картофелины
— масло для жарки
— капуста пекинская
— лук зеленый
— майонез
— свекла с хреном

Приготовление:

Куриное филе вымыть и нарезать кубиками. Жарить на сковороде с приправой «К шашлыку» до готовности. Переложить в миску, оставив масло на сковороде.

Картофель вымыть и сварить в мундире. Затем остудить, почистить, нарезать кубиками и обжарить в том масле, в котором готовилась курица. Когда картофель станет золотистого цвета, переложить его в миску.

Несколько листьев пекинской капусты вымыть и нарезать соломкой. Яйца приготовить вкрутую. Три из них разрезать на половинки, вынуть из них желток, остальные яйца нарезать кубиками.

Салат укладываем слоями следующим образом:

в салатник положить филе, на него яйца, присолить, смазать половиной майонеза. Затем картофель, капусту и еще один слой майонеза. Лук мелко нарезать и посыпать салат сверху.

Сверху на салат укладываем 6 оставшихся половинок белков. В каждую половинку на место желтка положить чайную ложку свеклы с хреном. Затем салат поместить в холодильник примерно на 2 часа. Приятного аппетита!!!

Неотъемлемой частью Пасхи является кулич, крашеные яйца. Но и без пасхальных салатов не обходятся праздничный стол. Рассмотрим праздничный рецепт салата к Пасхе, украшается йяцом. Время приготовления: 60 минут.

Продукты:

- куриное филе – 300 гр.;
- сыр твердый – 200 гр.;
- яйца – 3 шт.;
- картофель – 3 шт.;
- чернослив – 200 гр.;
- шампиньоны – 300 гр.;
- лук – 1 шт.;
- огурец – 1 шт.;
- майонез;
- зелень петрушки;
- соль, перец черный молотый — по вкусу.
- яйцо для украшения – 1 шт.;
- гвоздика

Приготовление:

Куриное филе отварите до готовности в подсоленной воде. Остудите и нарежьте его кусочками.

Отварите картофель в мундире. Остудите, очистите и натрите его на терке.

Отварите вкрутую яйца. Очистите и также натрите на терке.

Чернослив залейте горячей водой и оставьте на полчаса для набухания.

Затем нарежьте его кусочками.

Сыр натрите на терке.

Очистите и измельчите лук.

Нарежьте дольками шампиньоны.

Обжарьте на сковороде с растительным маслом лук до золотистого цвета, а затем добавьте к нему шампиньоны и обжарьте все вместе до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.

Приступите к сборке салата. Собирать будем в обратной последовательности. Каждый слой необходимо промазать майонезом. Возьмите глубокую миску, застелите ее пищевой пленкой. На дно положите натертый сыр.

Затем выложите яйца.

Далее – грибы с луком. Затем слой чернослива.

На чернослив положите куриное филе.
И положите последний слой картофеля.

Затем возьмите плоское блюдо и переверните на него салат.
Нарежьте дольками огурец и украсьте им пасхальный салат.
Также украсьте петрушкой.
Вареное яйцо очистите. С помощью гвоздики (воткните ее в яйцо) сделайте на нем символичную для праздника надпись.
Приятного аппетита!

Источник http://receptiko.ru/salaty/1422—uploads-posts-2014-04-1397815597_3206jpg.html

Салат «Белый кролик» подойдет к Пасхе или любому другому празднику. Делается из ветчины, грибов, картофеля, моркови, огурцов и яиц, выклвдывается слоями.  Время приготовления: 50 минут.

Продукты:

Ветчина – 400 г.
Грибы (любимые) – 300 г.
Картофель – 3 шт.
Морковь – 2 шт.
Соленые огурцы – 3 шт.
Яйца – 4 шт.
Майонез — 300 г.
Соль — по вкусу.
Для украшения зайца:
Бумажные ушки – 1 пара.
Маслины – 1 шт.
Морковка – 1 ломтик.
Зелень – по вкусу.

Приготовление:

Ветчину нарезать мелко. Грибы, если свежие, отварить в подсоленной воде до готовности, если консервирование, то хорошо их промыть. Готовые грибы нарезать мелко.
Отварить до готовности картофель и морковку, остудить, очистить, натереть на терке.
Соленые огурцы натереть на терке. Отваренные и очищенные яйца разделить на белок и желток, натереть их на терке в разную посуду. 

Салат выкладывать на блюдо слоями, формируя сразу форму зайца. Все слои салата смазываем майонезом.

Картофель – майонез, 
Ветчина – майонез,
Огурцы – майонез,
Желтки яиц – майонез,
Морковка – майонез,
Грибы – майонез,
Белок.

Дальше зайцу прикладываем уши, делаем глазки и носик, а по краям блюда посыпаем измельченной зеленью.

Приятного Вам аппетита!

Сытный и вкусный салат из печени курицы, яйца, огурца, сыра и грибов. Можно приготовить к празднику.

Продукты:

куриная печень (можно с сердечками)- 200-300 грамм
мука 2- 2,5 столовых ложки
яйца отварные три штуки
огурец свежий
огурец соленый
сыр 150-200 грамм
лук одна штука
грибы(у меня лисички) — 250-300 грамм
соль
перец черный молотый
горчица (1- 1,5 чайные ложки
йогурт натуральный — для заправки
мускатный орех

Приготовление:

1 Куриную печень и сердечки почистим от пленок, промоем, обваляем в муке и обжарим.
2 остудим и порежем печень
3 Яйца также порубим
4 Кубиками нарежем огурцы
5 Сыр натрем на терке
6 Грибы обжарим с луком, добавив щепотку мускатного ореха и ,остудив, добавим в салат. Туда же горчицу, специи, соль по вкусу и все заправим йогуртом.

Источник: http://retsepty-dnya.info/3661-recept-salat-iz-kurinoj-pecheni-s-gribami.html

Приятного аппетита!

Салат к Пасхе — из редиса, лука, яиц, меда и дижонской горчицы. Вкусно и полезно, свежий весенний салат.

Продукты:

зеленый салат – 1 пучок
лук красный – 1 головка
яйца – 4 шт.
редис – 2-3 шт.
оливковое масло – 2 ст.л.
мед – 1 ч.л.
лимонный сок – 1 ст.л.
дижонская горчица – 1 ч.л.

Приготовление:

1. Как следует вымойте листья салата и редис. Редис нарежьте кружочками, салат порвите руками на небольшие кусочки.
2. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
3. Отварите яйца вкрутую, остудите и разрежьте пополам.
4. Оливковое масло тщательно разотрите с медом, лимонным соком и дижонской горчицей – это можно сделать прямо в салатнице.
5. Перемешайте все ингредиенты, кроме нескольких половинок яиц и кружков редиски – они пойдут на украшение салата.

Готовимся к празднику Пасхи. Делаем салат праздничный из куриного мяса, сельдерея, моркови, горошка и рукколы.

Продукты:

Мясо куриное (копченое) — 100 грамм 
Сельдерей черешковый — две штуки
Морковь отварная (небольшие) — три штуки
Огурец свежий — три штуки
Горошек консервированный — 0.5 бан.
Яйцо отварное — 1 штука 
Майонез легкий (для заправки) — одна столовая ложка
Сметана (для заправки) — одна столовая ложка
Зелень (укроп,лук зеленый(для заправки))
Руккола (несколько листьев для украшения)

Приготовление:

Режем наши ингредиенты кубиками. Моркови используем половину. Из второй половины сделаем розочки для украшения.

Для заправки: смешиваем одну столовая ложка майонеза + одна столовая ложка сметаны + измельченная зелень укропа и зеленого лука. Перемешиваем.

Составляющие салата смешиваем с заправкой. Выкладываем в салатник.

В центр салата выкладываем морковные розочки.
Украшаем листиками рукколы. Подаем на праздничный стол.