Вкусный слоеный салат из копченой красной рыбы, сыра, яиц и помидоров. Делается быстро, рассчитан на 4 порции. Подробный пошаговый рецепт.

Продукты:

200 гр. копченой красной рыбы (можно семгу или лосось)
3-4 яйца
2 помидора
100-150 гр. сыра
майонез — 150 гр.
лук зеленый — пучок
зерна граната — 20 — 30 зерен для украшения

Приготовление:

Нам потребуются следующие продукты:

Яйца отварить в крутую (10 минут). Дать остыть, очистить и отделить желтки от белков. Яичные белки натереть на крупной терке,

желтки натереть на мелкой терке.

Сыр натереть на самой крупной терке.

Копченую рыбу нарезать небольшими ломтиками,

помидоры — мелкими кубиками.

Выложить салат слоями: 

1-й слой — рыба + майонез; 

2-й слой — яичные желтки + майонез; 

3-й слой — помидоры + майонез; 

4-й слой — сыр + майонез; 

5-й слой — яичные белки, здесь майонез не нужен.

Сверху украсить мелко порубленым луком,

зернами граната или ломтиками помидора.

Дать пропитаться 1-2 часа, салат Флагман готов, приятного аппетита!

Блог автора>>

Недавно делала свой любимый салат из красной рыбы и перепелиных яичек. Делается очень быстро,  если неожиданно пришли гости, то такой салат прекрасная закуска. Салат из семги с яйцами- настоящая палочка-выручалочка, и красиво и очень вкусно!

Продукты:

Красная рыба (семга слабосоленая) 200 гр.
Перепелиные яйца — 20 шт.
Салат зеленый- 1 пучок
Сыр 150 гр.
Оливки — 0,5 банки
Мидии замороженные — 1 упаковка
Перец, сливочное масло для заправки

Приготовление:

Мидии разморозить и поджарить до готовности. Яйца отварить в кипящей воде 5 минут, очистить, разрезать пополам, несколько штук оставить для украшения.

Рыбу очищаем от шкуры и костей, режем ломтиками (стильно мелко не надо), вообще в этом салате все продукты не режутся мелко.

Зеленый салат рвем на части, укладываем на дно глубокой тарелки. Сверху выкладываем слой семги (третью часть), добавляем к ней несколько половинок яиц (делите все продукты на три части). И сюда же добавляем несколько мидий (целиком) и половинок оливок. И еще ломтиками или кубиками (средними) режем сыр и добавляем в этот же слой.

Теперь чуть поперчим, солить не надо и сбрызнем растительным маслом.

Следующие два слоя — повторяем то же самое, начиная с листьев салата и заканчивая сыром.

Самый верхний слой трем сыр на терке, в центре помещаем украшение из оливок и целых перепелиных яичек. Можно еще посыпать зеленью.

Салат готов, подаем сразу, охлаждать не надо и можно перемешать. Приятного аппетита всем гурманам, салат получается настоящее наслаждение, пальчики оближешь!

А это совсем простой в приготовлении салат, и нам нужны для него: семга, ломтики перца сладкого и сыра, лук. Подойдет в пост, делается быстро, очень вкусный.

Продукты:

семга — 150 гр.,
ломтики перца сладкого (из 1 перца)
сыр — 100 гр.,
лук фиолетовый салатный — 1/2
листья зеленого салата
масло оливковое — 1 ст.л.

Приготовление:

На плоскую тарелку разложить листья салата, предварительно помыв и если очень большие, порвать на части.

Сверху выложить семгу, нарезанную небольшими ломтиками. И добавить кусочки перца (болгарского).

Сыр так же нарезать тонкими кусочками и выложить вместе с луком (лук я резала очень тонкими колечками).

Полить сверху ложкой масла.

Вкус получается очень тонкий и изящный, но для любителей пожирней можно сверху добавить немного майонеза или несладкого йогурта.

На любой праздничный стол просится салат из семги, сыра, картофеля, огурца и яиц под названием Морская звезда. Красиво и вкусно.

Продукты:

- 300 г красной рыбы (семги или форели)
- 150 г сыра
- 2-3 яйца
- 2 больших картофелины
- 2 свежих огурца
- 1 малая луковка
- 1 большой соленый огурец
- укроп, соль, перец
- майонез.

Продукты:

Свежие огурцы разрезаем вдоль (5 полосок) и выкладываем на блюдо в форме звезды. Яйца отвариваем, натираем на терке и аккуратненько выкладываем сверху огурцов. Лук мелко нарезаем и выкладываем сверху.

От красной рыбы отрезаем тонкие полосы для декорации салата, а оставшуюся рыбу мелко нарезаем и выкладываем последующим слоем. 

Сыр натираем на маленькой терке и выкладываем сверху рыбы. Сверху промазываем майонезом. Потом выкладываем натертые на маленькой терке оставшиеся огурцы.

Картофель отвариваем и натираем на маленькой терке, мелко нарезаем соленый огурец и укроп, все это перемешиваем с майонезом и аккуратненько выкладываем последующим слоем. Ложку смачиваем в воде и разравниваем картофель.

Сверху выкладываем полосы из красной рыбы, формируя морскую звезду. Украшаем по желанию. Салат «Морская звезда» готов!

Салат «Ночные гости» из разряда тех, что готовятся на скорую руку, если гости уже на пороге. Состоит из красной рыбы, риса, яйца и лука. Для красоты этот салат-коктейль нужно уложить в большой бокал и подать гостям на закуску.

Продукты:

рыба красная слабосоленая — 120 г
рис  вареный — 60 г
яйцо вареное — 2 шт.
майонез — 1/2 стакана
лук зеленый — 50 г
зелень укропа и петрушки — 5 г

Приготовление:

Рыбное филе нарежьте кубиками, оставив немного для оформления. 
Яйца натрите на мелкой терке.
Зеленый лук, петрушку и укроп порубите, смешайте с рисом и частью майонеза.

Выложите в бокалы слоями, полейте оставшимся майонезом.
Перед подачей оформите ломтиками рыбы и зеленью.