После долгих праздников хочется простого и душевного салата без мяса и майонеза. Самый простой рецепт, который я нашла в сети на эту тему — это Салат по-испански с овощами и чесночком. Сегодня буду делать и вам рекомендую попробовать.

Продукты:

400 гр. риса
Перец болгарский — 1 шт.
Помидоры — 2-3 шт.
Лук- 1 шт.
Чеснок — 2-3 зубчика
Оливковое масло для заправки
Зелень петрушки для украшения

Приготовление:

Рис варим в мультиварке или рисоварке, рис должен быть рассыпчатым.

Перец нарезаем тонкой соломкой, помидоры также режем соломкой, мелко крошим лук и измельчаем чеснок.

Смешиваем приготовленные овощи с рисом, солим.

Заправляем оливковым маслом. Для украшения посыпаем зеленью петрушки.

Чтобы салат был чуть сытнее, можно добавить кусочки семги и стручки зеленой фасоли, я так же сверху посыпала изюмом
Приятного аппетита!!!

Это действительно самый простой салат из отварной говядины с заливкой, в нем всего три ингредиента, не считая заливки, но вкус отменный, получается великолепная закуска к любому блюду.

Продукты:

300 гр. отварной говядины
4 средние отварные картофелины
4 маринованных огурчика
Заливка:
2 зубчика чеснока
2 ч.л. яблочного уксуса
4 ст.л. растительного масла
перец чёрный
соль

Приготовление:

Подготовим продукты: отварим говядину в подсоленной воде до готовности. Картофель отварим в мундирах, остудим, очистим.

Мясо, картофель и огурцы порежем небольшими кубиками. Соединим в глубоком салатнике.

Готовим заливку к салату.

Все компоненты заливки взбиваем до состояния эмульсии, добавляем рубленный чеснок.

Салат заправляем заливкой, перемешиваем. Готово! Приятного аппетита.

Очень простой и быстрый салат из ананаса, чеснока и сыра для любимых дам. Время приготовления: до 10 минут, география кухни: кухня Европы.

Продукты:

Сыр твердый 200 г.
Ананас консервированный 1 банка
Чеснок 2-3 зубчика
Майонез 50 г.

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления салата беру твердый сыр (лучше взять сорт поострее), банку ананасов, чеснок и майонез.

Шаг 2
Сыр натираю на крупной терке.

Шаг 3
С ананасов сливаю сироп, если ананасы кольцами, то режу мелкими кусочками, если уже кусочками, то чуть отжимаю и добавляю как есть.

Шаг 4
Чеснок чищу и натираю на мелкой терке. Добавляю чеснок в салат, заправляю майонезом, перемешиваю, остужаю немного в холодильнике. Салат готов. Для красоты лучше выложить на салатные зеленые листья.

Сочетание авокадо, креветки, помидоры черри — самое популярное для салатов, и естественно, самое вкусное. Для усиления вкуса добавим лимонный сок, заправим соусом и вот наш быстрый и простой салат готов. Подойдет для тех, кто устал готовить сложные праздничные блюда.

Продукты:

салат зеленый 6 штук
креветки 20 штук
авокадо ½ штуки
соус «1000 островов» 2 столовые ложки (или можно любой для рыбы)
помидоры черри — 6-7 шт.
перец черный по вкусу
сок лимонный по вкусу
соль по вкусу

Приготовление:

1. Авокадо нарезать тонкими дольками, сбрызнуть лимонным соком. Добавить нарезанные пополам помидоры и свежие листья салата.

2. Отварить креветки в подсоленной воде, остудить, очистить.

3. В глубокий салатник добавить к ингредиентам салата креветки. Заправить соусом.

Простой, но очень вкусный салат получился у меня из тех продуктов, которые остались от празднования Рождества. Потребуется немного креветок, семга, рис, маслины и сок лимона. Рассчитан на 5 порций, калорийность 1 порции – 170 ккал. Время приготовления – 30 мин.

Продукты:

Рис отварной – 250 г
Креветки очищенные замороженные – 250 г
Семга малосольная – 150 г
Маслины без косточек – 100 г
Лимон – 50 г
Масло растительное – 2 ст л
Салат листовой – 15 г
Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Креветки жарить на сковороде в растительном масле в течение 5–7 мин, посолить, поперчить и остудить. Затем соединить их с рисом, нарезанной тонкими полосками семгой, свежевыжатым лимонным соком (несколько долек лимона оставить для украшения) и перемешать.

2. В салатник выложить листья салата, на них – креветки, семгу, рис, украсить маслинами и ломтиками лимона.

Очень просто и быстро готовится салат Бонитто, в котором всего лишь четыре ингредиента. Но вкусовые качества блюда от этого не страдают, а только улучшаются, ведь все гениальное просто, как и рецепт этого мясного салата.

Продукты:

отварное куриное мясо (желательно филе) — 200 гр,
морковь «по-корейски»  - 100 г
вареные яйца - 2 шт
сыр голландский  - 100 г.
Майонез, специи по желанию.

Приготовление:

Подготовим продукты: отварим в соленой воде филе крицы до готовности, остудим. Яйца надо отварить вкрутую, остудить, очистить. Теперь приступаем к готовке салата.

Отварное куриное мясо порезать соломкой, а сыр и яйца потереть на крупной терке. Добавить майонез и все ингредиенты перемешать. Выложить в центр плоского блюда, корейскую морковь выложить по краям. При желании можно украсить зеленью, в нашем случае — зеленый лук.

P. S. На мой взгляд соль и перец не нужно, потому что морковь пикантна и все специи уже присутствуют.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Еще один простой, но очень полезный и вкусный салат на каждый день из закарпатской кухни из капусты белокочанной, перца, яблока и лука, заправляется сметаной.

Продукты:

150-200 г капусты белокочанной
1 свежая морковь
1 сладкий перец
1 яблоко
Зеленый лук
Сметана
Соль по вкусу
0,5 ч.л. сахара
Черный молотый перец
Лимонная кислота по вкусу

Приготовление:

Капусту нашинковать соломкой, перетереть с солью, сок, который появится слить.

Яблоко и сладкий перец очистить от сердцевины.

Морковь, яблоко, перец нарезать соломкой, зеленый лук мелко нарезать.

Все овощи добавить к капусте, посолить по вкусу, добавить сахар, лимонную кислоту (я добавляла на кончике ножа), черный молотый перец, заправить сметаной и аккуратно перемешать.

Приятного аппетита!!!

Самый простой, самый быстрый и вкусный салат из семги на Новогодний стол. Получается легкий и красивый салат, который подойдет в качестве закуски перед мясом. Рассчитан на 3-4 порции. 

Продукты:

Семга малосоленая — 200 гр.
Помидоры черри — 100 гр.
Листья салата — пучок
Сыр твердый — 100 гр.
Масло растительное — 1 ст. ложка
Укроп — 2-3 веточки для украшения

Приготовление:

Салат готовится очень быстро. Во-первых, вымойте листья салата и положите их по краю тарелки (как на фото). Во-вторых, нарежьте семгу на небольшие ломтики, удалив кости и шкуру. В-третьих, нарежьте мелко помидоры черри, оставьте по 1 помидору на порцию сверху для украшения. 

Сыр натрите на средней терке, часть оставьте для посыпания сверху. 

В отдельной посуде смешайте семгу, черри и часть сыра, влейте ложку масла. 

Теперь выложите салат в центр тарелки, так, чтобы листья салата по краям остались видны. Сформируйте ровную поверхность, посыпьте ее остатками сыра. Разрежьте помидор черри на пополам и положите сверху, добавьте к нему веточку укропа. Подавайте к столу. Должно получится 3-4 тарелки с салатом. 

Самый простой осенний салат из капусты, моркови, зеленого лука и молотого кориандра. Хорошо подойдет на разгрузочные дни тем, кто заботится о своей фигуре. Салат заправляется маслом.

Продукты:

Капуста белокочанная – 0,3 кочана,
Морковь – 1 шт.,
Соль, перец, молотый кориандр – по вкусу,
Растительное масло с запахом – 2-3 ст. ложки,
Уксус – на кончике чайной ложки,
Зелёный лук, укроп – по вкусу.

Приготовление:

Капусту нашинковать, убирая грубые прожилки. Посыпать капусту солью и слегка помять руками или толкушкой.

Морковь натереть на тёрке, зелень мелко порубить. Добавить их к капусте.

Салат посыпать молотым перцем и кориандром, сбрызнуть уксусом и заправить натуральным маслом.

Не сложный в приготовлении, но яркий и по цвету и по вкусу Салат из свеклы с сыром и чесноком станет желанным гостем на вашем столе. Ингредиенты простые: свекла, лук, чеснок, сыр и кориандр. 

Продукты:

свекла — одна штука.
репчатый лук — две штуки.
растительное масло — 10 грамм
чеснок — 3 зубчика
уксус 3% — две столовых ложки
кориандр.

Приготовление:

1. Свеклу очистим и нарежем очень тонкой соломкой.

2. Лук репчатый нарежем соломкой и спассеруем на масле, охладим.

3. Свеклу соединим с луком и приправим солью, сахаром, уксусом, перцем, кориандром. 

4.Чеснок выдавим через чеснокодавку и смешаем со свеклой.

5. Сыр натрем на мелкой терке.

6. Выложим на плоскую тарелку слой свеклы, сверху слой сыра.

Если хочется этот салат сделать более сытным, первым слоем можно положить варенную картошку, натертую на терке и присоленную.