Хотя сайт посвящен салатам и закускам, я не смогла пройти мимо очень соблазнительного и аппетитного рецепта куриных шашлыков, которые и готовятся быстрее, чем обычные и могут быть альтернативой свиным шашлыкам. Будем считать наш шашлычок из курицы с помидорами и болгарским перцем первоклассной закуской!

Продукты:

куриное филе – 3 шт.
молоко – 200 мл
помидоры черри – 12 шт.
сладкий болгарский перец – 1 шт.
лук – 2 шт.
сливочное масло – 50 г
подсолнечное масло – 1 ст. л.
розмарин – 1 ч. л.
фенхель – 1 ч. л.

Приготовление:

Промытое и обсушенное куриное филе нарежьте кубиками со сторонами размером 3 см. Залейте его молоком на несколько минут, а затем добавьте розмарин и фенхель.

С помидоров удалите плодоножки, перец почистите от семян, нарежьте овощи на кубики со сторонами размером 3 см. Лук нарежьте кольцами.

Мясо выньте из молока и просушите. Насадите шашлычки на шпажки, предварительно вымоченные в воде. С обоих концов каждой шпажки насадите помидоры. Смажьте шашлычки рафинированным подсолнечным маслом. Посолите, поперчите и выложите на смазанную маслом решетку. Готовьте в течение 15 минут.

После приготовления положите на шашлычки немного сливочного масла и оставьте на 5 минут под фольгой.

Продукты:

• Яйца – 3 шт.
• Мука – 250 гр.
• Сахар – 180 гр.
• Сметана – 150 гр.
• Масло сливочное – 80 гр.
• Ванилин – 1 гр.
• Разрыхлитель – 10 гр.
• Яблоки – 4-5 шт.
• Сахарная пудра – для посыпки.
• Соль – по вкусу

Приготовление:

В глубокой миске смешиваем яйца с сахаром

Добавляем масло сливочное и сметану. Взбиваем миксером до растворения сахара

Через сито просеиваем смесь сухих ингредиентов (мука, разрыхлитель, ванилин)

Отправляем в миску. Хорошо размешиваем, не оставляя комочков. Консистенция должна получиться густой сметаны. Если получилось жидко, добавьте еще просеянной муки

Далее подготавливаем яблоки, которые пойдут в наполнение пирога. Очищаем 2 яблока от кожуры

Удаляем сердцевину и нарезаем кубиками среднего размера. Отправляем нарезанные яблоки в тесто

Для выпекания используем форму для выпечки, на дно выкладываем бумагу. Смазываем форму растительным маслом. Выкладываем тесто. Распределяем тесто равномерно по всей форме

Далее займемся остальными яблоками, которые будут украшением нашего пирога. Эти яблоки не следует очищать от кожуры, чтобы не потеряли вид, а также форму во время выпекания. Удаляем сердцевину, натираем на терке тонкими пластинками. Можно порезать ножом, в таком случае старайтесь придерживаться одинаковой толщины, также тонкой нарезки

Выкладываем яблочные дольки по окружности пирога, немного утапливая их в тесто, как показано на изображении. По окончанию выкладки посыпаем пирог сахаром, для образования легкой карамельной корочки.

Выпекаем пирог при температуре 180 градусов в течение часа. После окончания выпекания, вынимаем пирог из формы, затем посыпаем сахарной пудрой.

Наш вкуснейший праздничный пирог готов! Приятного аппетита!

Очень красивый и вкусный салат на праздничный новогодний стол из отварного мяса, грибов, картофеля и моркови. Делается слоенным, украшается морковью и зеленью.

Продукты:

Вареная говядина — 200 гр.
Морковь — 2 шт крупные + 1 шт для украшения
Картофель — 3 шт. средние
Яйца — 3 шт.
Грибы маринованные — 100 гр.
Сыр твердый — 100 гр.
Лук -1 луковица небольшая
Майонез, зелень для украшения

Приготовление:

Подготовим продукты:  отварить говядину до готовности, порезать маленькими кубиками. Отварить морковь, яйца и картофель, остудить, почистить. Морковь и яйца натереть на мелкой терке. Лук очень мелко порезать. Маринованные грибы — слить лишнюю жидкость, мелко порезать. Картофель нарезать небольшими кубиками.

Теперь берем плоскую посуду, на нее кладем круглую форму (можно для торта) и в нее начинаем выкладывать салат слоями. Подготовим майонезный пакетик с тонкой дырочкой, чтобы не смазывать ложкой, а наносить майонезную сеточку. Так красивее и меньше расход майонеза.

Последовательность слоев:

1. Картофель, подсолить.
2. Мелко нарезанный лук.
3. Маринованные грибочки. Теперь наносим майонезную сеточку.
4. Морковь.
5. Мясо, майонезная сеточка.
6. Яйца, майонезная сеточка.
7. Еще один тонкий слой мяса.
8. Сыр, натертый на терке.
9. Украсить морковкой и зеленью. Из моркови вырезать стрелки часов. Теперь можно снять форму и подавать на стол — салат готов!

Продукты:

Ветчина вареная (куриная) – 300 грамм;
Горошек консервированный – 1 банка;
Яйца – 3-4 штуки;
Корнишоны маринованные – 1 банка;
Картофель отварной – 4 штуки;
Помидор для украшения;
Майонез – 1 банка;
Соль перец по вкусу.

Приготовление:

Чтобы приготовить Новогодний салат Елочка, ветчину нарезаем небольшими квадратиками. Картофель чистим, стараясь не разваривать его. Мелко режим кубиками, чем мельче, тем лучше. Добавляем его к ветчине и высыпаем консервированный горошек. Не забудьте слить воду с горошка!

Желтки отделяем от белков, и крошим в салат. Солим, и заправляем майонезом. Тщательно перемешиваем. Дошла очередь и до огурцов.

Лучше всего покупать маринованные корнишоны, потому что они хрустящие, остренькие и не будут расквашиваться при терке. Итак, берем наши маленькие огурчики и натираем на крупной терке. Если огурцы дали воду, слейте ее.

Берем плоскую тарелку и выкладываем наш салат в виде елочки. Старайтесь сделать так, чтобы края салата были ровные, не выпирала ветчина и горошек.

Посыпаем сверху тертыми огурцами и придаем окончательную форму. Из помидоров и горошка, делаем украшения для елочки. Оставшиеся белки натираем на мелкой терке и посыпаем внизу елочки (в виде снега). В заключении из помидора можно сделать и звезду.

Подаем к столу. Приятного аппетита!!!

Наступающий Новый год Овцы настоятельно требует сделает салат в виде милой овечки и подать его к праздничному столу. Смотрим рецепт и делаем салат новогодний Овечка.

Продукты:

рис варёный 1 стакан
куриное филе 200 г.
лук репчатый 1 шт.
яйца 2 шт.
шампиньоны свежие 100 г.
помидор 1 шт.
маслины 10 шт.
сыр твёрдый 100 г.
майонез по вкусу
масло подсолнечное для жарки

Приготовление:

Лук и грибы измельчить и обжарить на подсолнечном масле.

Нарезать кубиком помидоры.

Филе сварить, нарезать кубиками.

Яйца также сварить и нарезать кубиками.

На плоское блюдо выложить курицу в форме овечки, смазать майонезом.

Затем выложить обжаренные грибы с луком, немного смазать майонезом.

Затем выложить яйца, следом помидоры. Между слоями наносить майонез.

Затем выложить слой риса. Мордочку овечки выложить из нарезанных мелко маслин.

Посыпать туловище овечки твёрдым сыром.

Из маслин сделать ушко и ножки, оформить тарелку зеленью.

Приятного аппетита и всем счастливого нового года!!!

Источник: http://www.chef.com.ua/recepty/Salat/novogodnij-salat-ovechka-7503.html#.VHxDN5YcSUl