Отличный слоеный салат, красивый, богатый и вкусный, так и просится на праздничный стол (повод не важен, главное радость и шикарное меню). Делается из отварного мяса, маринованных огурцов, колбасного сыра, яиц и моркови. 

Продукты:

маринованные огурцы — 2 шт средние
картофель -3-4 шт.
лук -1 луковица
мясо — 250 гр.
колбасный сыр — 150 гр.
яйца — 4 шт.
морковь — 3 шт.
грецкие орехи — горсть.
Майонез, соль, перец по вкусу, чеснок — 2 зубчика

Приготовление:

Подготовим продукты к салату: отварим картофель, очистим, натрем на терке. Лук порежем полукольцами, ошпарим кипятком или можно замочить в ложке уксуса (см. секреты кулинара). Отварим мясо до готовности (у меня говядина, но можно любое). Отварим яйца и морковь, натрем по отдельности на средней терке. Грецкие орехи очистим, измельчим. Огурцы порежем кубиками, не очень крупно.

Теперь выкладываем салат слоями на плоское блюдо:
Майонез смешиваем с чесноком. После 3-го слоя и сверху салата мажем обильно.

1- маринованные огурцы,
2- картофель на тёрке,
3- лук полукольцами,
4- варёное мясо,
5- колбасный сыр на тёрке,
6- яйца на тёрке,
7- морковь с небольшим количеством грецких орехов.

По краям я еще украсила салат блинными розочками, но это не обязательно. Открою секрет блинных розочек: выпекаю яичные блинчики.(3 яйца, щепотка соли). Смазываю каждый массой из тертой моркови, чеснока и майонеза. Сворачиваю рулетиком, режу шириной 1.5-2 см. Получаются розочки.
Приятного аппетита!

Это действительно самый простой салат из отварной говядины с заливкой, в нем всего три ингредиента, не считая заливки, но вкус отменный, получается великолепная закуска к любому блюду.

Продукты:

300 гр. отварной говядины
4 средние отварные картофелины
4 маринованных огурчика
Заливка:
2 зубчика чеснока
2 ч.л. яблочного уксуса
4 ст.л. растительного масла
перец чёрный
соль

Приготовление:

Подготовим продукты: отварим говядину в подсоленной воде до готовности. Картофель отварим в мундирах, остудим, очистим.

Мясо, картофель и огурцы порежем небольшими кубиками. Соединим в глубоком салатнике.

Готовим заливку к салату.

Все компоненты заливки взбиваем до состояния эмульсии, добавляем рубленный чеснок.

Салат заправляем заливкой, перемешиваем. Готово! Приятного аппетита.

Ингредиенты:

квашенная капуста,
3-4 средних картофеля,
3-4 морковки,
3 небольших свеклы,
3 яйца,
майонез, соль по вкусу.
Маринованные/малосольные огурцы или маринованные грибы — по желанию.

Приготовление:

Овощи и яйца отвариваем до готовности. Салат «собираем» послойно (все ингредиенты натираем на крупной терке), поливая майонезом, в следующем порядке.

1-й слой: капусту распределяем по тарелке, поливаем майонезом. Капусту можно посыпать огурцом, (грибы можно порезать пластинами или также натереть)

2-й слой: картофель-майонез. Картофель можно посолить или посыпать приправой (так получается вкуснее).

3-й слой: морковь-майонез

4-й слой: яйца-майонез. Слой яиц также можно посолить или «приправить».

5-й слой: свекла-майонез

Вот такой экономный салатик у меня получился. Если обычный майонез заменить на нежирный, салат отлично подойдет для употребления во время нестрогого поста.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Источник http://vkusnodoma.com/blog/salatu/221.html

Пора заготовить вкусный салат из огурцов на зиму по рецепту латвийских кулинаров. (Латгале — одна из областей Латвии). А на Новый год порадовать гостей хрустящими огурчиками.

Продукты

2,5 кг. огурцов 
1 кг. некрупного лука
100 гр. сахара
100 мл. 6% уксуса
100 мл. подсолнечного масла
1 ст. ложка крупной соли
молотый кориандр — щепотка
зелень — пучок

Приготовление

Огурцы и лук порезать кружочками примерно в сантиметр толщиной. Лук разобрать на отдельные колечки, сложить овощи в кастрюльку.

Добавить сахар, уксус, подсолнечное масло, соль, кориандр и зелень, перемешать.

Варить 10-15 минут, разложить по банкам, утрамбовать и закатать. 

Открыть на Новый год и подать к столу.