Встречаем лето ярко и вкусно. Фрукты и вкусные и полезные, поэтому салаты из них можно есть сколько хочешь!!! Предлагаю рецепт фруктового салата на это лето — и просто и очень вкусно. Делается салат очень просто: берете все фрукты, которые есть в холодильнике, режете средними кусочками и заправляете йогуртом. Пальчики оближешь!!!

Продукты:

Клубника — 5-6 ягод
Виноград — 10 ягод
Киви (только сладкий) -1/2
Яблоко сладкое — 1/2
Мандарины или манго — пара долек
Йогурт несладкий — 2 ложки
Шоколадная крошка

Приготовление:

Фрукты вымыть, измельчить (не сильно мелко), положить в креманку, сверху полить йогуртом и посыпать шоколадной крошкой.

От такого лакомства не откажется ни один ребенок и ни один взрослый.

Я еще люблю в этот салат добавлять ягоды: малину или чернику, что есть под рукой.

Приятного аппетита!!!

Вашему вниманию представляем очень ароматный и витаминный Новогодний салат с мандаринами и морковью, так же в составе яблоко и грецкие орешки.

Продукты:

• Сладкие мандаринки – 2 штучки;
• Кунжут белый и черный – по 3 грамма;
• Сочная и сладкая морковка (сорт «Карателька» или подобный) – 1 штучка;
• Грецкие орешки (уже очищенные) – четверть стакана;
• Яблочко кисло-сладенькое – 1 штучка;
• Соль – 3 щепотки;
• Черный молотый перчик – 1 щепоть;
• Свежевыжатый сок лимона – 1 ложка столовая;
• Оливковое масло – 2-3 ложки столовые.

Приготовление:

Шаг: 1
Весь процесс приготовления мы с вами начнем с морковного компонента. Для чего очищаем стандартно овощ от кожуры и споласкиваем его. Затем берем специальную терку, которую применяют для приготовления корейских салатиков, и измельчаем с ее помощью нашу морковину. В итоге получаем тоненькие брусочки прямоугольной формы.

Шаг: 2

Яблоко мы только споласкиваем, так как для этого салата оно понадобится нам с кожурой. Это придаст и яркости всему салатику, и добавит вкусовых красок. Так что яблоко мы делим на кружочки, которые затем крошим в форме тонких брусочков.

Шаг: 3

Мандаринки мы очищаем от кожуры. Это можно сделать руками, убрав вторым шагом белесые ниточки прожилок. Или же вы можете срезать кожуру ножом. Все зависит от сорта мандаринов и их спелости. Ну и, безусловно, от вашего удобства. В итоге очищенные мандаринки мы режем при помощи остро наточенного ножа на кругляши-ломтики.

Шаг: 4

Теперь приступаем к первым шагам в формировании будущего новогоднего салатика. Берем удобную емкость, в которую складываем измельченные яблочко с морковочкой. Толчем в ступке грецкие орешки и также засыпаем их в емкость. Если в вашем распоряжении нет кухонной ступки, то высыпьте очищенные грецкие орешки в целлофановый пакетик, а затем несколько раз прокатите скалку по нему. Это избавит вас от ручного измельчения орехов ножом на кулинарной доске.

Шаг: 5

Отдельно в сухую емкость мы наливаем маслице оливковое, добавляем к нему свежевыжатый сок из лимончика, солим. Также добавим щепотку молотого перчика. Всю эту заправочную смесь мы хорошо перемешиваем. Удобно использовать небольшой венчик. Это позволит слегка как бы взбить массу.

Шаг: 6

Теперь ароматную жидкость из емкости мы переливаем в мисочку с яблоком, морковиной и орешками. И так аккуратненько перемешиваем.

Шаг: 7

Теперь что касается вопроса о подаче и формировании собственно самого блюда. В принципе, вы можете сделать этот процесс как единожды и выдать на праздничный стол общее закусочное блюдо – Новогодний салат с мандаринами и морковью. Для этого вы берете яркое, или не очень, плоское блюдо и первым слоем раскладываете дольки мандаринок в виде широкого кольца.

А затем в серединку этого позитивно-оранжевого круга кладете весь салат, заправленный нашим соусом.

Ну или же эту же последовательность действий вы повторяете для нескольких порций, которые размещаете в порционных салатных бокалах или же креманочках.

Перед самой подачей не забудем вместе с вами посыпать смесью белого и черного кунжутов и ароматная закуска готова!

Приятного аппетита вам!

Конец весны и начало лета мое любимое время года, потому что появляется клубника и черешня, можно побаловать себя свежими ягодами, а чтобы клубника казалась еще вкуснее, я обычно делаю ее в салате с фруктами, особенно хорошо получается со спелым виноградом. Смотрите рецепт!

Продукты:

Мандарины  1 шт
Сироп клубничный 45 гр
Персики консервированные 100 гр
Клубника 100 гр
Виноград белый  80 гр
Мята 5 гр
Яблоко зеленое 100 гр
Груша  1 шт
Йогурт греческий густой  1 шт

Приготовление:

Приготовить этот салат очень просто. Подготовим фрукты и клубнику, вымоем, порежем не сильно мелко, у винограда удалим косточки.

Все выложим в глубокий салатник, заправим густым йогуртом, кто любит послаще, можно присыпать сахарной пудрой. Сверху полить сиропом (у меня клубничным) и украсить листиком мяты.

Очень вкусный фруктовый салат готов! Приятного аппетита!

Острый и пряный зимний салат из восточной кухни очень хорош  на вашем столе. Попробуйте необычный вкус салата и ощутите тайны Азии.

Продукты:

капуста пекинская — 200 г;
креветки — 400 г;
мандарины — 100 г;
майонез — 200 г;
приправы (куркума, мускатный орех, черный и красный перец,кардамон- все перетертое в порошок) — по вкусу;
сок лимона.

Приготовление:

Пекинскую капусту разобрать на мелкие кусочки (или мелко порезать) и уложить на блюдо.
Креветки отварить с солью и любимыми специями в течении 5 минут после закипания. Отварные креветки положить на капусту, приправить все приправами.

Заправить майонезом с добавлением лимонного сока, сверху украсить дольками мандарина.

Салат «Лотос» готов.

Теплый салат из исцеляющих продуктов, необычно и вкусно, а самое главное – полезно, рецепт на 4 порции

Продукты

Куриная печень 200 грамм, или можно куриную грудку

Лук-порей – 100 грамм

Сырые шампиньоны – 200 грамм

Мандарины 5 штук

Листья шпината – 100 грамм

Сыр – 50 грамм

Растительное масло

Соль, специи по вкусу

Приготовление

Очистить мандарины, разделить на дольки. Дольки постараться очистить от пленки. Шпинат помыть, обсушить. Обжарить на растительном масле лук-порей до золотистого цвета. 

На плоской тарелке выложить листья шпината, к ним добавить обжаренный лук. Порезать шампиньоны пластинками, обжарить 5 минут на растительном масле, слегка присолить.

Куриную печень порезать на небольшие куски и пока жарятся грибы, так же обжарить минут 10-15. Грибы и печень добавить к шпинату и луку-порею в салатник. Добавить дольки мандарина в салатник.

Посолить, поперчить по вкусу и перемешать продукты, при желании посыпать натертым на мелкой терке сыром. Есть теплым.

Полезный во всех отношениях салат и простой в приготовлении. Мандарины содержат много витамина С и большое количество витамина А, малокалорийные, один плод содержит менее 40 калорий. Рецепт рассчитан на 4 порции

Продукты

Вареная куриная грудка – половина

Мандарины – 5-6 штук

Орехи 100 грамм

Изюм – 2 столовые ложки

Луковица – 1

Сливочное масло – 1 столовая ложка

Мандариновый сок – 2 столовые ложки

Приготовление

Курицу сварить, дать остыть, нарезать маленькими кусочками. Мандарины очистить от шкурки, 4 мандарина разделить на дольки, а из 2 выдавить сок.

В салатник сложить курятину, мандарины, орехи (измельченные), изюм. Лук мелко нарезать, добавить в  салатник.

В отдельной посуде взбить масло, сок мандарина и если есть пол чайной ложки розмарина. Можно еще добавить пару ложек нежирного майонеза.

Перемешать, вылить смесь на салат и хорошо перемешать. Подавать при комнатной температуре, без охлаждения