Продукты:

куриное филе 200 грамм (отварное)
ветчина 70 грамм
шампиньоны 200 грамм
яйца 5 штук
лук 1 штука
корейская морковка — 70 грамм
майонез 150 грамм
чеснок — 2 зубчика
соль, перец по вкусу

Приготовление:

Шаг 1. Измельчаем лук и шампиньоны.
Шаг 2. Перекладываем грибы с луком в сковороду и обжариваем до того момента, пока из сковороды не выпарится вся вода.
Шаг 3. Отварное куриное филе режем мелкими кубиками, ветчину так же нарежем мелко.
Шаг 4. Обжаренные грибы с луком смешиваем с соломкой морковки, измельченным чесноком и майонезом.
Шаг 5. Отварим яйца, остудим и мелко порежем или натрем на крупной терке.
Шаг 6. Все ингредиенты: грибы с луком, яйца, куриное филе и ветчину — смешаем в глубоком салатнике, добавим майонез, если получилось суховато. Поперчим, посолим, перемешаем, сверху украсим зеленью. Можно выложить порционно.

Салат слоенный  с шампиньонами – очень вкусный и сытный, приготовить его можно на праздничный стол для любого застолья. Он готовится из самых простых продуктов: копченой куриной грудки, огурцов, шампиньонов, пикантность ему придает морковь по-корейски, а необычность – чернослив.

Продукты:

по 400 г копченой куриной грудки и свежих шампиньонов
300 г огурцов
по 150 г моркови по-корейски и чернослива
5ст.л. рафинированного подсолнечного масла
3 ст.л. майонеза

Приготовление:

Очистить шампиньоны, разрезать пополам, затем половинки – на тонкие пластины по 2-3 мм толщиной.

Нарезанные грибы обжарить в сковороде на растительном масле 10-15мин до готовности.

С куриной грудки удалить кожицу, мелко нарезать филе.

Промыть чернослив кипяченой водой и мелко нарезать соломкой.

Огурцы нарезать также тонкой соломкой.

Выкладывать салат слоями в глубокий салатник (лучше – прозрачный): первый слой – часть жареных грибов, далее – куриное филе, майонез, морковь, чернослив, майонез, огурцы, майонез, затем повторить все слои.

Дать салату немного настояться в холодильнике перед подачей.

Очередность слоев в этом салате можно менять.

Самый красивый и необычный салат из «цветочных» в виде горшочка с фиалками. Делается легко, вкус неподражаемый.

Продукты:

Копченый окорочок – 300 г
Чернослив – 200 г
Шампиньоны – 300 г
Свежий огурец – 300 г
Корейская морковь – 200 г
Майонез

Для украшения:
Редис
Листья шпината
Вареный желток
Печенье ( соленый крекер)
Сок красной капусты

Приготовление:

Шампиньоны обжарить с луком, посолить, поперчить. Мясо копченого окорочка, без костей и шкуры, порезать и уложить на дно формы ( глубокой тарелки).
Смазать майонезом, сверху уложить порезанный чернослив.
Следующий слой – обжаренные с луком грибы и смазать майонезом.
Потом порезанный соломкой огурец и помазать майонезом.
Последний слой – корейская морковка и полить майонезом.

Поставить форму с салатом в холодильник на полчаса, достать, перевернуть и украсить. Фиалки будут у нас из нарезанного редиса, подкрашенные соком красной капусты.

Листья сделать из шпината, бока салата обложить солёным крекером.