Такой десерт — вкусный и питательный, подойдет вместо завтрака. Углеводов на 100 гр — 21 гр. Порадуйте себя и свою семью потрясающим десертом!

Продукты:

Клубника 200 гр
Сметана 350 гр
Готовое песочное печенье 100 гр
Сахарная пудра 3 стол.л.
Ванильный сахар (можно с горкой) 1 чайн.л.
Украшение:
Мята по вкусу
Клубника 30 гр
Горький шоколад 20 гр

Приготовление:

Подготовьте продукты: клубника (спелая, но без гнили); сметана (не жидкая, жирность от 15% и выше); шоколадное печенье (ваше любимоек); сахарное пудра и ванильный сахар. Для украшения нам понадобятся: мята; клубника; горький шоколад.

В сметану добавьте сахарную пудру и ванильный сахар, хорошо перемешайте. Подождите 5 минут до полного растворения сахара.

Шоколадное печенье разломите на небольшие кусочки.

Вымойте и обсушите клубнику, удалить хвостики. После этого ягодки надо нарезать кружочками.

Подготовьте креманки или стаканы. На дно креманок выложите по 1-2 столовые ложки шоколадного печенья. Сверху положите 1-2 ст. л. сметаны с сахаром и распределите по поверхности. На сметану положите кружочки клубники.

Повторите этот слой еще раз. Поставьте десерт в холодильник на 10-15 минут.

Перед подачей надо украсить наш десерт половинками ягод клубники, мятой и шоколадом. Можно присыпать крошками шоколадного печенья.

У меня получилось 3 стакана десерта, наполненных до краев. Слои можно сделать тоньше и тогда получится 4-5 порций.

Наслаждайтесь десертом. Приятного аппетита!

десерт из клубники

Все о правильном питании>>

Чем побаловать себя на новый год? Предлагаю новогодний рецепт клубники в  шоколаде, — невероятно вкусное лакомство, как для детей, так и для взрослых.

Продукты

Клубника (спелые ягоды)
Шоколад
Растительное масло

Приготовление:

Следуйте основным правилам рецепта, чтобы получить безупречную клубнику в шоколаде!

Внимание, для этого рецепта необходима спелая клубника, в этом секрет блюда. Не подойдет недозрелая или переспелая, ищите идеальные ягоды. Ягода должна быть упругая, чтобы шоколад прочно держался на ее боках. Подгнившая и сильно мягкая клубника тоже не подойдет.

Клубника должна быть холодная. Особенно это правило надо соблюдать летом, когда жарко. если клубника не будет холодная, шоколад просто стечет с нее.  Для этого клубнику надо помыть и хорошо обсушить.

Клубника должна быть сухой. Шоколад стечет с мокрой клубники, а в холодильнике влага на ягодах превратится в кристаллы.

Темперированный шоколад не тает в руках. 

Для темперирования шоколада растопите шоколад любым удобным способ (на водяной бане или в микроволновке). Дайте ему 3-5 минут постоять и добавьте 10% любого рафинированного растительного масла. На 90 г шоколада добавить 9 грамм растительного масла. Если есть какао-масло – добавляйте его и перемешайте.

Пошаговый рецепт

1. Вымойте клубнику и обсушите.
2. Ягоды поместите в морозилку на 30 минут.
3. Растопите шоколад, добавьте растительное масло и хорошо размешайте.
4. На ровной поверхности расстелите пергамент для выпечки.
5. Приготовьте зубочистки, воткните их в основании клубнички (в плодоножку) и окуните в растопленный шоколад.
6. Покрутите ягоду, чтобы шоколад равномерно распределился и схватился.
7. переложите ягоду на пергамент и аккуратно вытащите зубочистку. так сделайте со всеми ягодами — вкуснейший десерт готов.

Порадуйте гостей на новый год оригинальным блюдом!

Полезное питание>>

Украшаем свой стол красивыми фруктами на выходные. Очень просто и не дорого можно сделать фруктовую нарезку из того, что есть под рукой!

Продукты:

киви -2-3 шт
клубника — 5-6 крупных ягод и 15-17 мелких
ежевика или темный виноград15-17 ягод
корзиночка из теста

Приготовление:

Нарезаем киви половинками колечек, укладываем в центре в круг, сам центр оставляем пустым

Далее режем крупные клубнички пополам и укладываем в центр тоже по кругу, в самую серединку насыпаем черных ягод, например ежевики. Если ее нет, используйте темный виноград или другие ягоды.

Последним (крайним слоем) по краям тарелки или если есть корзиночки из теста выкладываем мелкие клубнички и ежевику или смородину, чередуя ягоды.

Фруктовая нарезка готова — украсит любой стол, не сомневайтесь!
Вся правда о сахаре>>

Блог автора>>

Для ягодного смузи выбирайте ягоды с наименьшим содержанием фруктозы и углеводов, например малину. Для похудения такой смузи можно раз в неделю, не больше. ПП-рецепт.

Ингредиенты:

Клубника – 200 г.
Смородина – 200 г.
Молоко охлажденное – 1,5% 100 г.

Приготовление:

Делается очень легко.

Помойте ягоды и положите в блендер, добавьте молоко. Если у вас непереносимость молока, можно использовать растительное или безлактозное молоко, например, соевое.

Взбивать на маленькой скорости 30 секунд, затем на большой скорости еще 30 секунд.

смузи

Как похудеть летом? Читайте статьи о низкоуглеводной диете>>

Вот и лето пришло, и сегодня самый вкусный рецепт смузи! Обожаю смузи, легкие, вкусные, витаминные и готовятся быстро.

О правильном питании>>

Продукты:

Банан — 1 шт.
Клубника — 6-7 шт.
Вода — 0,5 стакана

Приготовление:

Чтобы клубнично-банановый смузи получился бодрящим, перед приготовлением я замораживаю бананы в морозильнике. Если холодный вам не по душе, используйте свежие, не замороженные бананы.

Клубнично-банановый смузи — шаг №1
Банан порежьте небольшими кружочками или кубиками.

Клубнично-банановый смузи — шаг №2
Положите банан в морозильник на 3 часа, а лучше на ночь.

Клубнично-банановый смузи — шаг №3
Утром достаньте банан из морозильника, сложите в блендер, добавьте клубнику и воду, взбейте до однородности.

Полезный, вкусный, освежающий клубнично-банановый смузи готов.

Готовый клубнично-банановый смузи подавайте к столу сразу же.

Хотите похудеть летом? Вам сюда>>

низкоуглеводная диета

Оригинальный, красивый и романтический салат из фруктов летом в красивом оформлении, порадуйте своих близких красивым, изящным и вкусным салатом. Подойдет для романтического ужина вдвоем.

Продукты:

1/2 киви
10-12 ягод клубники
6 ягод винограда
долька дыни
черная смородина (или другие ягоды) — 50 грамм
2 ложки сметаны
50 грамм папайи
ложка сахарной пудры

Приготовление:

Фрукты нарезать кубиками, клубнику разрезать пополам.

Уложить в бокал, вниз ягоды и дыню, потом немного сметаны и можно немного сахарной пудры, затем клубника, папайя (если нет, можно еще раз дыню) и сверху киви кружочками. Полить сметаной и присыпать сахарной пудрой.

Чудо-десерт готов к романтическому ужину.

Продукты:

клубника свежая — 500 гр.
шоколад темный — 200 гр.
шоколад белый — 200 гр.
кокосовая стружка
орехи молотые, кондитерская стружка — для украшения

Приготовление:

Подготовка ягод
Выбирайте только самые спелые, свежие, крупные, целые ягоды. Клубнику нужно промыть. Лучше всего сделать это незадолго перед приготовлением, чтобы избежать помятостей и сохранить максимальную свежесть. Каждую ягоду надо отдельно промыть под струей холодной воды. Мойте аккуратно, не трите и не мните ягоды. Дайте плодам полностью просушиться на бумажном полотенце. На сухих ягодах шоколад держится лучше и покрывает их более равномерно. Хвостики не удаляйте. Перед покрытием глазурью можно шприцем ввести внутрь каждой ягоды немного ликёра или бренди, это делает десерт более ароматным.

Подготовка шоколадной массы
Шоколад можно брать любой, какой Вам нравится. Белый, чёрный, молочный – не важно. Главное, чтобы он был высокого качества, иначе можно испортить прекрасные ягоды невкусной глазурью. Шоколад должен быть без добавок и начинки. Поломайте шоколад на мелкие кусочки в стеклянную миску (или натрите на терке). Не добавляйте в шоколад воду! Если Вы хотите достичь более тонкого и красивого покрытия, используйте эмульгатор (2 ст. л. на 400 г шоколада).

Для розового цвета используется белый шоколад с малиной

Поставьте на водяную баню и, постоянно помешивая, полностью растопите. Можно растопить шоколад и в микроволновой печи.

Погружение ягод
Перед тем, как покрывать ягоды шоколадом, приготовьте противень или плоское блюдо с пергаментом.

Аккуратно возьмите ягодку за черешок и обмакните со всех сторон в растопленную массу. Если вы хотите достичь полного покрытия, приподнимайте листочки пальцами.

Накалывать клубнику лучше всего на шашлычную шпажку, зубочистка плохо подходит, так как она тонкая и на ней ягода плохо держится и соскальзывает.
Необходимо подождать, чтобы излишки шоколада стекли с ягоды.
Выложите глазированную клубнику на противень, на некотором расстоянии друг от друга.

Украшение
Для посыпки используйте кокосовую стружку, разноцветный мак, тертые орехи, мелко покрошенные листочки мяты, цитрусовую цедру, цветной сахар и т.д. Можно украсить разводами шоколада контрастного цвета. Для этого наберите растопленный шоколад в ложку и, подняв ее повыше, тонкой струйкой нанесите на ягоды полоски. Можно использовать и кондитерский шприц.

При использовании пищевых красителей можно получить цветные полоски или клубнику.
Кондитерский шприц наполните контрастным цветом шоколадом и выдавливая тонкой струйкой жидкий шоколад нанесите полоски на ягоды.

Охлаждение
Перед подачей десерт нужно охладить. Поставьте его в холодильник примерно на 1 час. Когда шоколад застынет, можно подавать к столу, украсив, по желанию, целыми листочками мяты. Если хотите удивить кого-то красивым и вкусным подарком, лакомство можно уложить в красивую коробку или корзиночки для кипкейков.

Источник: https://shokolad.today/recipes/klubnika-v-shokolade

Люблю лето, столько овощей, фруктов и ягод на столе! Но еще больше мне нравится легкий ягодный салат из клубники, смородины, малины и винограда с кремом из сливок. Изысканное наслаждение.

Продукты:

750 г ягод (клубника, смородина, крыжовник, малина, ежевика, черника, виноград),
2 ст. ложки сахара,
3-4 ст. ложки малиновой настойки,
1/4 л крема из сливок.

Приготовление:

Готовиться очень быстро, как впрочем и съедается!

Перемешайте ягоды с сахаром и малиновой настойкой и дайте немного постоять. Выложите в вазочки для фруктов.

Взбейте сливочный крем и полейте им ягоды. Чудесный десерт готов!

Необыкновенный летний салат: горьковатая руккола, сладкие ягоды садовой земляники(клубники) и малины, нежные кусочки моцареллы — все вместе составляют интересную палитру вкусов.  Время приготовления: до 10 — 15 минут.

Продукты:

бальзамический уксус,
земляника -150 гр,
малина — 150 гр,
масло (растительное),
руккола — 1 горсть,
сыр моцарелла — 150-200гр.

Приготовление:

Перемешать горсть рукколы, земляники и малины. Моцареллу разломить руками, разложить сверху. Полить все оливковым маслом первого отжима и сбрызнуть бальзамиком.

Тот самый десерт с обложки кулинарного журнала. Оказывается, приготовить его можно в 2 счета — важно только подобрать качественный йогурт без лишней химии.

Продукты:

Голубика по вкусу
Виноград по вкусу
Дыня по вкусу
Клубника по вкусу
Киви по вкусу
Натуральный ванильный йогурт по вкусу
Ореховая крошка по вкусу

Приготовление:

Нарежьте все фрукты и ягоды, кроме голубики, одинаковыми кусочками.

Выкладывайте в высокие стаканы каждый отдельный ингредиент слоями, после 3 слоев добавьте йогуртовую прослойку.

Выложите поверх оставшиеся 3 вида фруктов и ягод, снова дополните йогуртом и украсьте сверху ореховой крошкой.