Замечательный весенний салат из курицы с фруктами, оригинальным его делает имбирь и мускатный орех. Для истинных гурманов!

Продукты:

• 300 г вареного куриного мяса
• 150 г апельсина
• 150 г ананаса
• 150 г яблок
• 100 г кешью
• щепотка мускатного ореха
• небольшой кусочек свежего имбиря
• ломтики лимона

Приготовление:

Вареную курицу разобрать на волокна, фрукты почистить от кожицы и пленок. Их можно нарезать небольшими красивыми фигурками либо просто маленькими кусочками. Часть фруктов оставить для соуса.

В бокалы выложить слоями все ингредиенты.

Приготовить соус. Имбирь натереть на мелкой терке и выжать сок. Ананасы, яблоки, апельсины и кешью взбить в блендере с щепоткой мускатного ореха и имбирным соком. Полить этим соусом салат в бокалах и украсить долькой лимона.

Продукты:

200 гр. куриного филе
200 гр. ананаса консервированного кубиками
2 вареных яйца
половинка луковицы
3 зубца чеснока
50 гр. твердого сыра
майонез

Приготовление:

1. Варим и режем куриное филе.
2. Отвариваем яйца. Желтки и белки измельчаем в отдельных тарелках.
3. Трем сыр. Режем лук, давим чеснок.
4. Все ингредиенты смешиваем между собою (кроме желтка).
5. С помощью стаканов разного диаметра или же других подручных средств формируем из салатной массы цифру 8.
6. Посыпаем нашу восьмерку сверху тертым желтком. По бокам восьмерку можно украсить красивыми цветами из овощей.

Кстати, вовсе не обязательно следовать этому рецепту. Можно абсолютно любой свой любимый салат, вплоть до «Шубы», просто оформить в виде восьмерки – и все!!!

Приятного аппетита!


Еще рецепты салатов к празднику с нашего сайта

Подробный пошаговый рецепт хорошо известного салата из курицы и ананаса, но на этот раз более сытного с картофелем и морковью. Делается быстро и просто, вкус оригинальный, можно использовать вместо основного блюда.

Продукты:

Куриная грудка — 1 шт.,
Ананасы консервированные — 1 маленькая банка,
Картофель — 3 шт.,
Морковь — 1-2 шт.,
Сыр твердый — 100 гр.,
Майонез, соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

Куриную грудку отварить в подсоленной воде, остудить, порвать на мелкие волокна.

Ананасы — слить сок, если кольцами, порезать на небольшие кубики.

Морковь и картофель отварить в мундире до готовности, остудить. Морковь натереть на крупной терке.

Картофель остудить, очистить, порезать на мелкие кубики.

Сыр натереть на крупной терке.

Сложить продукты в глубокий салатник, добавить майонез (3-4 ст. ложки), присолить и поперчить по вкусу.

Перемешать, попробовать и при необходимости досолить.

Сверху можно украсить зеленью или как подскажет ваша кулинарная фантазия.

Приятного аппетита, салат готов!

Я и вся моя семья очень любим фрукты, особенно зимой, когда не хватает свежего и вкусного. На новый год мы решили сделать фруктово-ягодную новогоднюю елочку из ананаса, винограда, груши, киви и клубники. Попробуйте сделать такую же елку со  своими детьми, даже ее создание принесет вам море радости, не говоря уже о поглощении сладостей.

Продукты:

ананас 1 шт.
виноград 1 стакан
груша 1 шт.
ежевика 100 г
киви 2 шт.
клубника 2 стакана
малина 100 г
мандарин 2 шт.

Приготовление:

Для украшения ёлочки можно использовать любые фрукты и ягоды, но за основу лучше брать ананас: он большой, прочный и может простоять весь вечер, не портясь. Итак, срежьте низ и верх ананаса. Уделите внимание тому, чтобы низ был ровным — это сделает ёлочку устойчивой.

Затем срежьте кожуру, чтобы придать ананасу форму бруска. Это будет основа нашей ёлочки.

Отрежьте дольку ананаса, чтобы вырезать из него звезду на верхушку ёлочки.

Затем поставьте ананас вертикально и срежьте немного мякоти сверху, чтобы ёлочка сужалась к верху.

Срежьте дно груши и удалите хвостик.

С помощью зубочистки или деревянной шпажки прикрепите грушу к ананасу.

Звезду прикрепите также с помощью зубочистки. Дальше начинается самое интересное: возьмите много зубочисток и повтыкайте их а ананас и грушу достаточно глубоко, чтобы на них могли держаться фрукты.

Помойте фрукты и ягоды и очистите то, что необходимо очистить.

В произвольном порядке нанизывайте фрукты на зубочистки. Красота готова! Веселых вам праздников!

Источник http://loveeat.ru/recipes/fruktovaya-novogodnyaya-yolotcka?offset=460

Красивая, свежая и очень аппетитная закуска быстрого приготовления из ананасов консервированных, сыра, яиц и крабовых палочек.

Продукты:

Ананас консервированный — 1 баночка
Сыр твeрдый — 100 г
Яйца вареные — 2 шт
Крабовыe палочки или креветки — 100 г
Майонез
Салатные листья

Приготовление:

Вынимаем из баночки консервированные кольца ананасов, раскладываем их на блюдо или большую тарелку.

Отрываем от листьев салата кусочки круглой формы и выложить их поверх ананаса.

Отвариваем яйца и нарезаем их средними кубиками, так же нарезаем твердый сыр и крабовые палочки.

Смешиваем нарезанные крупными кубиками вареные яйца, твердый сыр и крабовые палочки. Заправить все это можно майонезом. Выложить начинку на ананасы.

Очень простой и быстрый салат из ананаса, чеснока и сыра для любимых дам. Время приготовления: до 10 минут, география кухни: кухня Европы.

Продукты:

Сыр твердый 200 г.
Ананас консервированный 1 банка
Чеснок 2-3 зубчика
Майонез 50 г.

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления салата беру твердый сыр (лучше взять сорт поострее), банку ананасов, чеснок и майонез.

Шаг 2
Сыр натираю на крупной терке.

Шаг 3
С ананасов сливаю сироп, если ананасы кольцами, то режу мелкими кусочками, если уже кусочками, то чуть отжимаю и добавляю как есть.

Шаг 4
Чеснок чищу и натираю на мелкой терке. Добавляю чеснок в салат, заправляю майонезом, перемешиваю, остужаю немного в холодильнике. Салат готов. Для красоты лучше выложить на салатные зеленые листья.

Самый вкусный новогодний салат из утиной голени в виде елочной игрушки. В этом салате важно все — и оформление, и сам рецепт приготовления, и свежесть и качество продуктов. Но его необычные вкусовые качества и красивый вид будет вам достойным вознаграждением!

Продукты:

Ананас консервированный 100 г,
Майонез 60 г
Огурцы 1 шт.
Соль 2 щепотки
Утиная голень 300 г
Яйца куриные 2 шт.

Для украшения
Морковь 1 шт.
Перец сладкий 1 шт.
Сыр твёрдый 70 г,
Укроп свежий 1 пучок

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления салата нам понадобятся следующие ингредиенты: утиное мясо, огурец свежий, яйца куриные, ананас консервированный, сыр твёрдый, укроп свежий, майонез, соль, морковка, перец сладкий.

Шаг 2
Утиное мясо можно использовать с любой мясной части утки. У меня оказалась утиная ножка. Я её хорошо промыла, удалила кожицу, лишний жир. Опустила в кипящую подсоленную воду и варила в течение часа до готовности. Готовность проверяем бамбуковой палочкой. При прокалывании мяса утки, палочка легко проходит сквозь мышцы. Готовое мясо выкладываем на бумажную салфетку и остужаем. Нарезаем мелкими кусочками. Помещаем в салатную тарелку.

Шаг 3
Огурец промоем в холодной воде, обсушим, обрезаем хвостики с двух сторон. Аккуратно, овощечисткой снимаем кожицу. Она нам пригодится в оформлении салата. Нарезаем маленькими кубиками. Добавляем к нарезанной утке.

Шаг 4
Ананас используем либо кольцами, либо кусочками. Сливаем жидкость. Желательно поместить ананасы в дуршлаг, чтобы жидкость полностью стекла. Стараемся нарезать мелкими брусочками. Также добавляем к нарезанным ингредиентам.
Шаг 5
В подсоленную кипящую воду опускаем ложкой куриные яйца и варим 10 минут с момента закипания. Потом охлаждаем в холодной воде, очищаем от скорлупы, нарезаем мелко. Вводим в салатную массу. Добавляем соль и майонез, хорошо перемешиваем. Вкус регулируйте на своё усмотрение.

Шаг 6
Теперь найдём подходящий круглый салатник. Выкладываем салат, хорошо утрамбуем и переворачиваем на подаваемое плоское блюдо.

Шаг 7
Подготовим детальки для украшения. Овощи и укроп промоем, хорошо обсушим. С укропа обрываем мелкие веточки, грубые не используем. Из сладкого перца, морковки, огуречной кожуры, специальным ножом, вырезаем кружочки. Твёрдый сыр натрём на самой мелкой тёрке. Теперь самый ответственный момент.

Шаг 8
Если салат сверху суховат, можно сдобрить немного майонезом, так наше украшение будет лучше держаться. Выкладываем цветные шарики в любом порядке, по всей поверхности шара. Посыпаем пространство между цветными шариками натёртым твёрдым сыром. И заключающий момент, у подножья «новогоднего шара» по всему диаметру укладываем веточки укропа. Всё! Ой, забыла маленькую детальку, на которую цепляется ниточка. Ушко шара делаем из морковки, и ниточку — из грубой веточки укропа. Салат «Новогодний шар» готов. Можно угощать своих гостей. Готовьте с удовольствием и хорошего вам праздника!

Приятного Вам аппетита!

Предлагаем нашим хозяюшкам рецепт крайне простого и привлекательного по своим вкусовым качествам салата. Он имеет своеобразный вкус и может стать популярным блюдом на вашем столе. У салата два преимущества: быстрота приготовления и отсутствие необходимости подогревать блюдо; волшебное слово – витамины.

Продукты:

свежий ананас небольшого размера – 1 шт.;
куриное филе – 200 г;
свежий огурец – 2 шт.;
болгарский перец – 1 шт.;
листочки кинзы – 3 веточки;
оливковое масло, соль, перец горький – по вкусу;
грибы шампиньоны – 200 г;
сметана – 2 ст. ложки.

Приготовление:

Режем кружочками ананас и обжариваем его на сковороде в оливковом масле с двух сторон до розовой корочки, выкладываем в тарелку.

Грибы и куриное филе, тщательно промыв, варим в разных кастрюлях. Грибы — 5 минут, куриное филе – до готовности.

В это время очень мелко режем огурцы и болгарский перец. Затем – режем готовые и слегка остывшие шампиньоны и куриное филе.

Смешиваем овощи и курицу, добавляем листочки кинзы, соль, перец по вкусу и сметану. Все тщательно перемешиваем.

Выкладываем салат на поджаренные ананасы. И подаем на стол!

Этот салат и правда особенный, и хотя основной продукт в нем дыня, в него так же входит груша, ананас, черника и малиновая водка! Жаркое лето — самое время побаловать себя чем-то очень вкусным, свежим и не обычным.

Продукты:

1 медовая дыня,
4 ст. ложки малиновой водки,
1-2 ст. ложки лимонного сока,
сахар,
1-2 груши (около 200 г),
300 г малины,
около 350 г мякоти ананаса (1 большой ананас),
2 ст. ложки черники (можно замороженной),
3-4 ст. ложки белого вина.

Приготовление:

Вымойте дыню, разрежьте на две половинки, удалите семечки и порежьте дыню кубиками. Сохраните дынную кожуру.

Смешайте малиновую водку и лимонный сок, добавьте сахар, полейте этой смесью дыню и дайте ей немного постоять и пропитаться.

Очистите груши, разрежьте пополам, удалите косточки и порежьте кубиками. Вымойте малину и порежьте ананас.

Смешайте груши, малину, ананас и чернику с дыней, добавьте сахар по вкусу. Полейте белым вином.

Порежьте дынную кожуру разными фигурками и украсьте ими салат. Подавайте блюдо хорошо охлажденным.

Фруктовый салат — это и отличное дополнение к завтраку, и прекрасное завершение обеда или ужина. Или просто способ побаловать себя чем-нибудь вкусным в любой момент дня.

Продукты:

средний ананас — 1/2 шт.
зеленый виноград — 150 г
крупный манго — 1/2 шт.
малина — горсть
лайм — 1 шт.
жидкий мед — 1 ст.л.
мята — по желанию

Приготовление:

Виноградины разрезаем пополам. Если есть косточки — удаляем их.

Ананас нарезаем на небольшие кусочки.

Манго чистим от кожуры, удаляем косточку, мякоть нарезаем кубиками.

Смешиваем фрукты в салатнике. Добавляем сок лайма, мед и мелко нарубленную мяту. Перемешиваем.

Кладем в порционные креманки и посыпаем малиной. Подаем.

Приятного аппетита!