Пошаговый рецепт с фото салата из языка, огурца и яиц. Делается очень быстро и просто (язык надо предварительно сварить), получается нежный и свежий. Для сытности можно добавить сыра, но мне хотелось сделать легкий ужин. Смотрим рецепт!

Продукты:

1-2 языка говяжьих
1-2 огурца
5 яиц
Майонез
Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Для начала отварим язык в подсоленной воде, предварительно помыв и очистив от лишнего. Я варила в мультиварке 2 часа. Далее, пока он горячий, залить холодной водой и быстренько очистить от шкурки.

Далее режем язык соломкой или небольшими кубиками, кто как привык. Выкладываем в глубокий салатник.

Далее, режем так же соломкой или кубиками огурец. Если любите понежнее, то можно очистить шкуру. Выкладываем в салатник.

Отварим яйца, остудим, очистим и натрем на крупной терке. Отправим так же в салатник.

Посолим, поперчим, добавим майонез.

Все перемешаем, попробуем на соль  и если соли мало, еще подсолить.

Салат готов, украсить по своему вкусу!

Сытный осенний салат из языка, картофеля, перепелиных яиц, помидоров и горчицы. Яркий слоеный салат из языка — это и мясо, и гарнир в «нарядной упаковке». Рассчитан на 4 порции

Продукты:

Продукты (на 4 порции)
Язык отварной — 300 г
Картофель — 300 г
Яйца перепелиные — 4-5 шт.
Помидоры черри — 5-6 шт.
Листовой салат — 0,5-1 пучок
Майонез — 1-2 ст. ложки
Горчица — 1-2 ст. ложки
или Хрен — 1-2 ст. ложки
Соль — 2 щепотки

Приготовление:

Если готового картофеля нет, отвариваем 2 картофелины в мундире. Очищаем и режем крупными кубиками.

Язык режем кубиками примерно такого же размера.

Перепелиные яйца отвариваем, очищаем и режем пополам.

Помидорки черри режем пополам или на 4 части.

Начинаем выкладывать салат.

1 слой. Салатные листья рвем руками и раскладываем на тарелке.

2 слой. Выкладываем вперемешку кубики картофеля и языка. Выкладываем щедро, в два-три уровня.

3 слой. На следующем этаже утонченные компоненты — перепелиные яйца и черри. Теперь салат можно слегка посолить.

Для заправки смешиваем в равных пропорциях майонез с горчицей или хреном, как вам больше нравится )) Майонез лучше брать жидкий, салатный, чтобы заправка была текучей.

Поливаем салат заправкой, даем постоять 15-20 мин, салат готов.